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古希腊时期，葡萄酒被认为是快乐的源泉，幸福的升华，它是流动着的人类智慧精华，漫长而醇厚，飘香而永久。作为欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一的意大利，有着数千年葡萄酒历史，早在远古时期，罗马帝国军队就已经把葡萄酒带到了几乎整个西欧，饮酒也成了意大利人日常生活中的一部分。
▲意大利的每座城市，大多会唤起人们遥远的回忆，不禁让人想起古罗马雄伟的斗兽场、美丽的水城威尼斯、神奇的比萨斜塔，达．芬奇笔下的蒙娜丽莎……意大利，这个神秘而典雅的国度，有着令人叹为观止的艺术文化。除此之外，葡萄酒作为意大利饮食文化的代表，它更是意大利人引以为豪的艺术精华。
▲卡斯特罗·班菲酒庄（Castello Banfi）就是意大利酒庄中的稀世珍宝，享有“艺术酒庄”之称。1978年，玛瑞安妮家族在意大利托斯卡纳开辟了疆土，创建了班菲酒园。刚发现它时，这片土地还只是茂密的森林和灌木丛，而托斯卡纳良好的土壤和气候条件，正是他们要寻找的，因为这是酿造葡萄酒最好的开始。
▲葡萄在没有成为酒之前只是一种水果，是酿酒的过程，造就了她生命的诞生和延续，她的生命里记载着酿造者的喜怒哀乐。在这整个的过程里面，她就像婴儿一样，需要精心的保护。当她从口中缓缓流入身体的那一刻，或许就会感受到她的生命和热烈。
▲葡萄酒是有灵性的酒，清新的酸，圆润的甜，单宁的苦，贴切的辣，葡萄的香，橡木的味，都蕴藏在酒中，完美地融为一体。当大自然的造物与生命体发出共鸣，撩动味蕾，时而尖锐，时而清脆，时而婉转，时而浑厚，这一切的美好使人都变得柔软起来。
▲“葡萄美酒夜光杯”，清亮的高脚杯在手中摇曳，细腻动人，轻啜一口殷红的葡萄酒，入口甘醇，如女人柔情似水；后劲绵长，如男人执着韧性。举起手中的酒杯，“和往事干杯”，借以抚慰疲惫的心灵。
▲很多时候，我们需要销魂的一杯佳酿，来承载我们所有的欢欣、喜悦、惆怅和迷惘，而那让人迷醉的一杯，又需要怎样自然的恩赐与心的聪慧。酒，也需要懂她的人去爱她，品位她，不要带着仓促的眼神和匆忙的鼻息，还有那漫不经心的唇舌，而是静静地从容地去品，去体验各种浪漫的情怀和出世的恬然。
葡萄酒，从一颗颗普通的葡萄到酿成晶莹的琼浆，其实就是一段时间的沉淀。即使是普普通通的一杯葡萄酒，即使你体会不到浓郁的黑浆果香，体会不到复杂而细腻的回味，她也满载着酿酒者的情感和用心，而这些都需要人们用从容的态度去慢慢品尝和体会，需要时间让美酒进入我们所有的感官，深入我们的心灵。
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