手工汤圆怎么煮才好吃 手工汤圆怎么煮糖心不硬

手工汤圆怎么煮?

1、先把水烧开,然后放下冰冻的汤圆然后改小火,不要让水沸腾起来为宜。

2、如见水沸腾起来了适当加点凉水下去,轻轻的推动汤圆不要用力搅动,用力搅动汤圆就会破的,煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。

3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化,如果汤圆上有冰层,建议先适当化一下,否则煮出来的汤圆口感不好

延伸阅读

刚做好的汤圆怎么煮?

技巧1:及时煮

如果是现做的汤圆,要及时拿去煮,因为生汤圆的糯米粉中含水量较多,若将汤圆做好后放太久,容易煮破皮,影响外观,还可能出现变质现象,

技巧2:轻轻捏

如果是现做的汤圆,在下锅前,用手轻捏汤圆,使其外表上略有裂纹,这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟,不会夹生,且软滑可口。

技巧3:开水下待水煮开后,把汤圆慢慢放入锅内,同时立即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。不管是现做的汤圆,还是速冻汤圆,都要等水开了再放汤圆。

技巧4:慢火煮

旺火煮上片刻,等汤圆浮起后,立即改用小火慢煮,否则会使汤圆在锅内翻滚得太厉害,导致煮出的元宵外熟里生,不好吃。

技巧5:点冷水

在煮汤圆的过程中,每煮开一次,应同时点入适量的冷水,使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用。

技巧6:勤换水

如果汤圆比较多,一次煮不完,需要分好几次煮的话,锅内的沸水煮过两三次后,应及时换水,因为锅内的汤已变得稠腻,如果再继续使用下去,不但汤圆熟得慢,而且容易夹生。

技巧7:快出锅

已经煮好的汤圆,若一时吃不完,应及时出锅,并将其置于洁净的冷开水中,等到冷却后,捞出装入盘中,这样的元宵表皮光亮,看起来更为可口。

汤圆的正确煮法家常?

1、冰箱中冻过的汤圆拿出来,先在室温下放置20分钟,打开包装检查是否有冻裂的,在低温状态下糯米粘性差,遇到碰撞很容易裂开。

2、锅中水烧开,汤圆入锅的时候拿勺子装上慢慢放进去,不要一股脑儿直接倒,这样汤圆不容易裂开。

3、汤圆放入锅内用勺子背部朝一个方向轻轻推开,使汤圆旋转几圈滚动,不粘锅。

4、当汤圆浮起来后,赶紧调为小火煮,否则外皮熟得快,里面不易熟,影响口感。水开后适当加点凉水进去,让锅中保持似沸非沸状态,点三次凉水开锅后即熟。

汤圆的煮法?

汤圆怎么煮

1、汤圆应该放在开水中煮,平时煮汤圆的时候一定要把锅中先放水加热,烧开以后再把准备好的汤圆放到锅中,而且汤圆入锅以后,你一定要把火力调小一些,让锅中的水保持微微沸腾即可。

2、在煮汤圆的过程中,要用勺子的背部,把锅中的汤圆轻轻推开,防止它们粘在一起,更防止它们粘在锅的底部,只有这样才能让锅中的汤圆均匀受热,才能让煮好的汤圆特别好吃。

3、再用中火煮汤圆的过程中,如果锅中的水沸腾过大,就要及时加入适量的冷水,这样在冷热刺激的情况下,汤圆的表皮就会凝结,它的表面会变的更结实,在煮制过程中就不会有破皮的情况发生。

煮汤圆的方法与步骤

1、在家中煮汤圆是要准备200克左右的汤圆,再准备一个不锈钢汤锅,然后准备足量的清水和一把勺子。把准备好的清水放到不锈钢锅中,盖好锅盖,加热烧开。

2、把火力调小一些,把准备好的汤圆直接放到锅中,然后用勺子的背部轻轻把它们分开,盖上锅盖以后再次煮开,然后打开锅盖接着煮, 煮的过程中要用勺子的背不断搅拌锅中的汤圆,等汤圆全部浮上水的表面以后就能关火取出,这时美味的汤圆就煮好可以食用了。

煮汤圆的正确方法多长时间?

煮汤圆的时候要开水下,待水烧开后,把汤圆慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。

煮汤圆需要慢火煮。旺火煮上片刻,待汤圆浮起后,迅速改用小火慢煮,否则会使汤圆在锅内不断翻滚,煮出的汤圆外熟里生不好吃。

煮汤圆的时候还应该多加几次冷水,一般煮汤圆需要十分钟左右,关键取决于火候,但是不建议煮太久,否则汤圆就会粘到一起。

水开后,将汤圆的生坯放入沸水中,用勺子轻轻搅动,使其不粘锅,大火煮浮起后改小火,中间加几次冷水,大概十分钟后,就可起锅开吃。

煮汤圆的方法,煮汤圆要放糖吗?

步骤/方式1

不要放糖,汤圆本身就是甜的,再放糖会比较腻。汤圆煮法如下:锅中水烧开,汤圆入锅的时候拿勺子装上慢慢放进去,不要一股脑儿直接倒,这样汤圆不容易裂开。

步骤/方式2

汤圆放入锅内用勺子背部朝一个方向轻轻推开,使汤圆旋转几圈滚动,不粘锅。

步骤/方式3

当汤圆浮起来后,赶紧调为小火煮,否则外皮熟得快,里面不易熟,影响口感。水开后适当加点凉水进去,让锅中保持似沸非沸状态,点三次凉水开锅后即熟。

步骤/方式4

关火盛出

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