讯阳文艺网蒜蓉西兰花怎么做？
食材
西兰花（500g）大蒜（5瓣）
食用油（少许）食盐（少许）
步骤1: 将西兰花切成小块，用水冲洗干净。
步骤2: 将西兰花放在淡盐水中侵泡10分钟左右（因为不好清洗，用盐水泡一下杀菌）。
步骤3: 剥好几瓣大蒜，用刀切成小丁备用。
步骤4: 在炒锅内放入适量的食用油，加热一会。
步骤5: 油热了之后放入大蒜稍微翻炒一下。
步骤6: 闻到蒜香后，将西兰花滤水后倒入锅内，翻炒5分钟左右（如果觉得西兰花比较难炒，熟的满，可以在下锅之前在开水里焯一下，这样在油锅里稍微翻炒入味就可以了）。
步骤6: 出锅之前加适量食用盐，稍微翻炒均匀，蒜蓉西兰花就炒好了，简单快捷啊。
延伸阅读
蒜蓉西兰花怎么调汁？
原料：西兰花1棵。调料：大蒜5瓣、盐、植物油、鸡精。
做法：
1、西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用。
2、锅中放适量水，放几滴植物油和少许盐（这样焯出来的西兰花更碧绿），水开后，将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄。
3、炒锅中倒入植物油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐和鸡精关火。
4、拿一大碗将西兰花头朝下摆放好，尽量摆放成花朵的形状。
5、用一盘子倒扣在碗上。
6、按住盘子，将碗翻转过来，动作要快哈，移走盘子，这样盘子里就是一朵完整的花儿了，将炒过西兰花的汁浇到上面就可以了
孜然蒜蓉西兰花做法？
材料
西兰花500克、蒜适量、孜然粉适量。
做法：
第一步：准备食材。西兰花500克、蒜适量、孜然粉适量。
第二步：将西兰花掰成块、蒜切末备用。
第三步：将西兰花放入淡盐水中浸泡半个小时。
第四步：锅中倒入适量的水，水烧开后将西兰花放入锅中，再倒入1小勺食用油，焯1分钟捞出。
第五步：锅中倒入适量的油，油热后将一半的蒜末倒入锅中煸炒出香味。
第六步：将焯过水的西兰花放入锅中煸炒匀均。
第七步：放入1勺盐、半勺鸡精调味，出锅前再将另外一半的蒜末和孜然粉放入锅中翻炒匀均即可出锅
蒜蓉西兰花怎么炒最好吃第一名厨？
食材用料
西兰花 1小个，胡萝卜片 半根，蒜蓉 1小蝶，油盐 适量
做法步骤：
1、 准备好原材料；
2、西兰花泡在水中， 加入适量的盐泡上五分钟， 再冲洗干净；
3、烧锅开水， 加入适量的盐和少许油；
4、将西兰花放入里面焯水， 变色后捞出;
5、热锅凉油， 放入蒜蓉进去爆炒；
6、爆香后加入胡萝卜片进去煸炒；
7、翻炒几下后加入焯过的蒜蓉进去翻炒；
8、最后加入适量的盐翻炒均匀即可。
9、端上桌了。
蒜蓉西兰花家庭版？
用料
西兰花 300g
大蒜 4瓣
小米椒 3个
盐 少许
鸡精 少许
蚝油 1勺
白糖 少许
红薯淀粉 1勺
清水 适量
食用油 少许
做法步骤
1、挑选新鲜西兰花一个，上面开花的就不要买了，老了。
2、用你发财的小手，掰成均匀小块。
3、锅中烧水，放入食盐和食用油。水开后放入西兰花焯水一分钟。
4、捞出后冷水冲洗。
5、准备一个小碗，将西兰花花朝下，根部朝上，均匀码放在碗里，最后用手心压紧实，放一边备用。
6、大蒜拍碎切成末。
7、小米辣切碎。
8、锅中放油，将大蒜末放入小火煸香。
9、放入蚝油炒匀。
10、加入一碗清水。
11、倒入小米辣。
12、紧接着，放入食盐，鸡精，白糖，适量生抽酱油，不停搅拌均匀。
13、放入水淀粉勾芡。使料汁粘稠即可。
14、技术活儿来了，将盘子扣在小碗上，来个180度后空翻。
15、翻完后拿开小碗是酱紫的。
16、将料汁浇在西兰花上即可。
蒜蓉炒西兰花的做法？
西兰花350克，橄榄油80克、蒜蓉20克，芥末酱3克，糖8克，耗油5克、小米辣丁（不吃辣克不放）味极鲜酱油15克、盐2克。
制作方法:
1、将西兰花分朵切瓣，清水洗净，捞出沥干；
2、再将西兰花，水开下锅，放盐小火汆烫一分钟沥水捞出，放入容器中加味极鲜酱油拌匀，盛入盘中配用；
3、净锅起火，倒入橄榄油，油温五成热，下蒜蓉、芥末酱、白糖、耗油，小火炒香，见蒜蓉呈黄色离火，将酱汁均匀淋在西兰花上即可。
蒜蓉西兰花家常做法王刚？
食材：西兰花180克，蒜30克，盐适量，鸡精少许，油适量。
1.首先把西兰花清洗干净后掰成小块，然后在淡盐水里浸泡一下
2.把大蒜切成末备用。
3.锅中倒入适量的水，水烧开后将西兰花放入锅中，再倒入1小勺食用油，焯水1分钟捞出，放入凉水中防止变色。
4.在锅里倒入适量的油，等油热后将一半的蒜末倒入锅中煸炒出香味
5.然后将焯水后的西兰花放入锅中快速煸炒匀均。
6.放入1勺盐、半勺鸡精调味，出锅前再将另外一半的蒜末放入锅中翻炒匀均即可。
