讯阳文艺网薏米冬瓜汤
今天妈妈菜分享，薏米冬瓜汤，是夏季祛湿消肿的一道食疗汤菜。先将冬瓜皮切下和薏米上锅先煮，放姜几块，冬瓜后下放在一起煮熟。此菜简单易做，起锅时放少许盐即可食用。
薏米：微寒，味 甘,淡
归经 脾,肺,胃，健脾利水除痹、清热排脓除湿热
对癌症、各种关节炎、脚气病、扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、粉刺等，都有一定的辅助治疗效果。
药食两用利湿之佳品。
1、滋补：薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；
2、助消化利尿：经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；
3、抗癌：经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；
4、美容：薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用；
5、治脚气：薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
冬瓜含丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，能防止人体内脂肪堆积，既是美容佳品，又可使人体瘦轻健。冬瓜因含钠量低，故是冠心病、高血脂、肾脏病、浮肿病患者的佳品。
冬瓜性 凉，味 甘,淡，入经 肺,大肠,膀胱，清热利水，消肿解毒，生津除烦利胆。
适合食用的人：
1、适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食；
不适食用的人：
1、冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
2、瘦弱、经期、孕妇。
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