西餐厅玉米浓汤的做法?
主料
甜玉米粒300g
辅料
黄油10g面粉10g
胡萝卜10g牛奶300ml
西兰花20g
十分钟搞定西式玉米浓汤的做法步骤
1.食材集合。把甜玉米用刀贴着玉米芯切下玉米粒。锅中水烧开,把胡萝卜片和拆成小朵的西兰花入锅焯水,沥干,胡萝卜切小碎粒。
2.取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物搅拌机。开动食物搅拌机,把玉米粒和牛奶搅打成泥。
3.干净的锅中放入黄油,小火融化后,加入面粉翻炒至油粉融合。
4.待面粉与黄油完全融合后,加入100ml开水混合均匀。
5.将打好的牛奶玉米泥,倒入平底锅中。
6.焖煮2分钟,加入切碎的胡萝卜碎,加入,盐,鸡精调味,关火出锅,把焯水的西兰花装饰在面上即可。
延伸阅读
萨莉亚的牛奶玉米浓汤怎么做的?
食材用料
牛奶1瓶,玉米粒200克,胡萝卜粒100克,黄油20克,面粉20克,盐少许
做法步骤:
1,准备好食材。
2,用平底锅烧热把黄油融化。
3,把面粉放黄油一起炒均匀。
4,把玉米粒倒果汁机加纯牛奶一起打成玉米浆。
5,把打好的玉米浆倒进已经炒好的黄油面粉里面一起煮。
6,然后把切好的胡萝卜粒也一起加进去小火搅拌煮五分钟左右。
7,然后加少许食盐即可。
玉米浓汤怎么做才好吃?
玉米煮汤最常见的搭配是排骨玉米,玉米吸收排骨的汤汁更加美味,排骨夹杂着玉米的清香更入口,绝对是滋补养身的佳品。
所需食材
猪肋骨、嫩玉米、红萝卜
姜、小葱、八角、花椒
制作方法
1、将猪肋骨剁成小块,放在凉水中浸泡出血水,这样做出来的汤颜色更清凉更好看;
2、玉米切成小段,红萝卜且滚刀块;
3、起锅加水,将排骨凉水下锅,加点料酒、姜片、小葱结去腥,大火烧开,撇去浮沫,煮两分钟捞出冲洗干净备用;
4、炖汤最好用砂锅,这样可以更好的保留汤的营养,砂锅的结构更有助于食材鲜味的释放;
5、如果想汤汁更加白嫩,可以先在炒锅里把排骨稍微炒制一下,炒过的排骨炖汤汤汁更白;
6、将排骨放入砂锅,倒入足够多的水,水一定要一次加够,中间不能再加,这样才能保证汤汁更鲜美,加入姜片,小葱,一粒八角,几粒花椒,去腥增香;
7、大火煮开后转小火炖40分钟,然后加入玉米和红萝卜继续炖煮20分钟;
8、开始调味,只需要加入盐和胡椒粉就可以开吃,味道非常鲜美。
注意事项
1、选择新鲜的排骨,汤汁更鲜美;
2、如果喜欢菌味,还可以加入香菇;
3、如果喝清汤不需要炒制,焯水后直接进砂锅炖煮即可,如果喜欢喝白汤,可以先炒一下排骨,再炖煮,这样炖出来的汤更白嫩;
4、盐出锅以后再放,这样可以充分突出汤的鲜美。
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玉米浓汤的做法必胜客玉米浓汤?
罐装甜玉米 1听(300g)
洋葱 30g
牛奶 250ml
西式火腿 50g
速冻青豆 50g
黄油 30
盐 1/2茶匙(3g)做法洋葱切成碎粒。甜玉米从罐中取出,沥去多余水分。西式火腿切成0.5cm见方的小丁。
黄油放入平底锅中,以小火慢慢加热至熔化,转大火,放入洋葱碎爆香,然后放入玉米粒,翻炒均匀后加入100ml冷水,煮滚后关火。
将炒好的玉米连汤倒入搅拌机中,再倒入牛奶,一起搅打成玉米汁。
将搅打好的玉米汁倒入煮锅中,大火煮开,加入青豆和火腿丁,继续煮3分钟,加入盐调味即可。
谁能教一下豪享来的玉米浓汤怎么做啊?
用料 玉米 1根 鸡蛋 2个 淀粉 大半碗 纯瘦肉 200克 水 5碗 瑶柱 若干 冬菇 3~4朵 韭黄 8~10条 胡萝卜 1小根 砂糖 10克 蒜头 1粒 广式玉米羹的做法 玉米削粒,韭黄切小段,鸡蛋打散,冬菇切粒,瑶柱泡水撕开,胡萝卜切粒,纯瘦肉剁碎(加盐),生粉用水搅拌 按照食物性质先后把材料放进去开水里,鸡蛋和生粉浆最后放。 完成