讯阳文艺网玉米炒葡萄
说起食堂菜，
最近几年已经被美食界
列为一个独立的菜系了，
据说食堂菜是我国第九大菜系，
广泛分布于全国各地。
主要烹饪方法有
乱炖、胡炒，没有做不到，只有想不到…
还在羡慕别人的食堂奇葩菜？
还在为了一顿饭去别的学校？
不用着急，
现在奇葩菜在吉林农业大学就能品尝到！
3月17日，吉林农业大学三食堂干净整洁的厨房内，厨师正在忙活着同学们的午餐。
其中有两道菜非常吸引人，葡萄炒玉米、蓝瘦香菇面，据该食堂负责人介绍，
“学校食堂经常搞厨师创新大赛，这些看似奇葩的菜都是厨师们创新的结果。比如玉米炒葡萄，原材料为玉米、葡萄、龙利鱼、黄瓜。看似奇葩，但是营养丰富，甜口，清淡，女同学们非常喜欢。
”厨师们说：
“同学们上学学习累，为他们做出更可口更营养的菜肴是他们的责任，希望能让同学们吃出家的感觉。
”
葡萄炒玉米 3.5元一份
葡萄炒玉米：里面有葡萄、玉米、黄瓜丁、龙利鱼
一位用餐的同学说，开始觉得味道有点怪，但慢慢就习惯了，口味偏甜，觉得食堂的师傅们也是很用心的。
蓝瘦香菇面 9元一碗
蓝瘦香菇面：主食面条、搭配香菇、紫甘蓝、青菜、瘦肉
专家点评
从营养搭配方面考虑问题不大，符合《中国居民膳食宝塔》饮食多样化要求。如果能按季节特点调整食材，效果会更好。
1、”葡萄炒甜玉米”:葡萄、玉米中有许多对人体有益的营养素，并有一定的抗氧化(如葡萄中的花青素、玉米中的玉米黄素)作用，黄瓜还有一定降脂作用。但市面上的”龙利鱼”假的多，大学食堂多用”巴沙鱼”代替，味道也不错。
总的来说，这道菜比较适合减肥人群和不爱吃主食的人，既有主食碳水化合物又有蔬菜、水果和肉类，可以推荐!
2、”蓝瘦香菇面”应该说也不错，面条换成荞麦等杂粮面(染色也不仅有菠菜汁)，更符合现代人饮食要求。值得表扬的是，菜名虽花俏，但原料中的香菇、紫甘蓝都有明确的抗癌作用。制作过程中为防止紫苷蓝的原花色苷高温破坏，出锅前加入。
—-吉林省饮食文化研究会秘书长夏金龙
还记得去年那些食堂的网红黑暗料理吗？
湖北大学西芹炒草莓
不伦不类，
但是看起来确实非常漂亮，
这道菜还挺受当地学生欢迎。
河海大学：甘蔗炒排骨
福建师范大学：红烧猪乳头
放大了看看细节！
唉，真的像网友所说：突然感觉某个部位好痛……
……..
最近各大高校
都研究出了那些高段位的奇葩菜
小编带你们欣赏一番
学校食堂最近出的奇葩菜……
实在是实在是太重口啦?我没敢吃，
他们说味道意外地不错，我……
南农，香蕉红烧肉
中饭！西红柿拌圆葱………食堂又出奇葩菜！反正我没吃！
我曾经以为大学的食堂奇葩菜都是假的
直到我上了大学
总觉得我们学校要火，厉害了广厦食堂
这么奇葩的食堂菜我终于亲眼见到了
食堂新推出火龙果哈密瓜炒鸡丁
有网友这样说：我觉得发明这些奇葩菜的学校食堂都还是有工作积极性的，至少人家有在创新。
说说那些年大学食堂的奇葩菜， 你们学校有哪些？
新文化记者 刘暄
编辑 :三三
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