古代的酒器有哪些
1、尊,是古代酒器的通称,作为专名是一种盛酒器,敞口,高颈,圈足。尊上常饰有动物形象。
2、壶,是一种长颈、大腹、圆足的盛酒器,不仅装酒,还能装水,故后代用“箪食壶浆”指犒劳军旅。
3、爵,古代饮酒器的总称,作为专名是用来温酒的,下有三足,可升火温酒。
4、角,角由盛酒器发展为饮酒器。早期的角,细腰、平底、圆足有圆孔,宽把手。角的口部呈前后两只尖角形,前角略高,后角稍低,下有一个带附饰的筒形流,宜酌而不宜吸饮。其整体形状与爵相似,但无柱,也无便于吸饮的流。角用于盛酒、温酒和饮酒,同时它又是一种量器。
5、觥(gōng),是一种盛酒、饮酒兼用的器具,像一只横放的牛角,长方圈足,有盖,多作兽形,觥常被用作罚酒。
6、觚(gu):古代一种盛酒的器具。长身细腰,口部呈大喇叭形,底部呈小喇叭形。盛行于商代和西周初期。
7、觯(zhi):一种盛酒的器皿,似尊而小。
8、壶:古代一种盛粮食或酒浆的器皿。
9、杯杓(shao):饮酒用的器皿。也指饮酒。
延伸阅读
五种古代酒杯
在不同的历史时期,由于社会经济的不断发展,酒器的制作技术,材料,酒器的外型自然而然会产生相应的变化;故产生了种类繁多,今人目不暇接的酒器。
下面介绍五种古代酒杯:
1 觥(gong):酒器,盖作兽头形。《诗经”周南”卷耳》:“我姑酌彼兕觥,维以不永伤。”
2 觥筹:酒杯和酒筹。酒筹用以计算饮酒的数量。欧阳修《醉翁亭记》中:“射者中,羿者胜,~~交错,起坐而喧哗者,众宾欢也。”
3 罍(lei):同“罍”盛酒的器皿,形状像壶。《诗经”周南”卷耳》:“我姑酌彼金~,维以不永怙。”《礼记”礼器》:“庙堂之上,~尊在阼。”(阼:古代东面的台阶,迎客宾处)
4 尊:古代酒器(同樽)。《管子”中匡》:“公执爵,夫人执~,觞三行管子趋出。”元稹《有酒》诗:“有酒有酒香满尊,居宁不饮开君颜?”
5 樽:酒杯。杜甫《客至》:“盘飧市远无兼味,~酒家贫只旧醅(pei:没过滤的酒)。”李白诗:“金樽清酒斗十千。”
说到饮酒之器,我们不禁想起文学作品中常出现的情景。从成语中的“觥筹交错”,直至江湖豪杰“以瓢沽酒”或“大碗筛酒”,从书圣王曦之借“曲水流觞”饮酒,诗仙李白“会须一饮三百杯”,到苏东坡“一樽还酹江月”,范仲淹“把酒临风,其喜洋洋者也”,再到李清照“三杯两盏,怎敌他、晚来风急”……诗文中的“觥”“樽”“杯”“盏”等等,皆是饮酒器具。只不过,时代不同而饮者有别,上古之人临池用手掬捧而饮,草莽英雄瓢舀碗盛豪饮,文人雅士持杯把盏酌饮。
古代的酒器都有什么名称
尊
早在商周时代,就有一种大中型的酒器,称为“尊”。
爵
是古代用于饮酒的容器,是一种青铜的酒具,一般供贵族使用,倒酒的槽在前,后有细细长的尾,中间是盛放酒的位置。
角
角起源于先秦时代,是用来盛酒和斟酒的器具,形状跟爵很相似。
隋唐时期银质酒器。
中国古代14种酒器名称壶鼎
酒杯,是用来饮酒的必备器具,中国是一个酒历史十分悠久的国家,酒杯在很早以前就有了,并形成了不同的器具。酒杯基本器型大多是直口或敞口,口沿直径与杯高近乎相等。相关资料表明最早的陶制酒杯产生于中国新石器时代的大汶口文化时期。中国古代酒杯有樽、觞、盅、斗、酌、白、觯、杯杓、觥等称呼,分别对应了不同容量、形状的酒杯器具。
1、觥(gong):酒器,盖作兽头形。
2、觥筹:酒杯和酒筹
3、罍(lei):同“罍”盛酒的器皿,形状像壶。
4、尊:古代酒器(同樽)。
5、樽:酒杯。
6、觞(shang):酒杯。
7、钟:酒器。
8、盅:饮酒、喝茶用的没有把的杯子
9、斗:盛酒器物,也叫羹斗,有柄。
10、酌(zhuo):酒杯,酒。
11、爵:古代酒器。
12、白:古时罚酒用的酒杯。
13、角(jue):酒器。形状像爵,上口无两柱。
14、觯(zhi):一种盛酒的器皿,似尊而小。
15、壶:古代一种盛粮食或酒浆的器皿。
16、杯杓(shao):饮酒用的器皿。
17、觚(gu):古代一种盛酒的器具。长身细腰,口部呈大喇叭形,底部呈小喇叭形。盛行于商代和西周初期。
18、杯:现代仍然广为使用的盛羹、水、酒、饮料等的器皿。
古代装酒用的容器
1、觥(gong):酒器,盖作兽头形。《诗经?周南?卷耳》:“我姑酌彼兕觥,维以不永伤。” 2、觥筹:酒杯和酒筹。酒筹用以计算饮酒的数量。欧阳修《醉翁亭记》中:“射者中,羿者胜,~~交错,起坐而喧哗者,众宾欢也。” 3、?罍(lei):同“罍”盛酒的器皿,形状像壶。《诗经?周南?卷耳》:“我姑酌彼金~,维以不永怙。”《礼记?礼器》:“庙堂之上,~尊在阼。”(阼:古代东面的台阶,迎客宾处) 4、尊:古代酒器(同樽)。《管子?中匡》:“公执爵,夫人执~,觞三行管子趋出。”元稹《有酒》诗:“有酒有酒香满尊,居宁不饮开君颜?” 5、樽:酒杯。杜甫《客至》:“盘飧市远无兼味,~酒家贫只旧醅(pei:没过滤的酒)。”李白诗:“金樽清酒斗十千。” 6、觞(shang):酒杯。《史记?魏其武安侯列传》:“起行酒,至武安武安膝席曰:不能满觞。”颜延之《陶徵士诔》:“念昔宴私,举~相海。” 7、钟:酒器。班固《东都赋》:“于是庭实千品,旨酒万~。” 8、盅:饮酒、喝茶用的没有把的杯子。 9、斗:盛酒器物,也叫羹斗,有柄。《诗经?大雅?行苇》:“酌以大斗,以祈黄?(黄?:gou长寿。指老人。”《史记?项羽本纪》:“玉斗一双,再拜奉大将军足下。”.. 10、酌(zhuo):酒杯,酒。《楚辞?招魂》:“华~既陈,有琼浆些。”《始得西山宴游记》:引觞满酌,颓然就醉。 11、爵:古代酒器。《诗经?小雅?宾之初筵》:“酌彼康~,以奏尔时。” 12、白:古时罚酒用的酒杯。刘向《说苑?善说》:“魏文侯与大夫饮酒,使公乘不仁为觞政曰:“饮不?者,浮以为大白。”(?:jiao把杯中酒喝干。浮:罚) 13、角(jue):酒器。形状像爵,上口无两柱。《礼记?礼器》:“宗庙之祭,尊者举觯,卑者举~。” 14、觯(zhi):一种盛酒的器皿,似尊而小。《礼记?礼器》:“尊者举~,卑者举角。” 15、壶:古代一种盛粮食或酒浆的器皿。李白《月下独酌》:“花间一壶酒,独酌无相亲。” 16、杯杓(shao):饮酒用的器皿。也指饮酒。《史记?项羽本纪》:“张良人谢,曰:沛公不胜~~,不能辞。” 17、觚(gu):古代一种盛酒的器具。长身细腰,口部呈大喇叭形,底部呈小喇叭形。盛行于商代和西周初期。《论语?雍也》:“~不~,~哉!~哉!”《论衡?语增》:“传语曰:文王饮酒千钟,孔子百~。”又如“一觚浊酒喜相逢”。 18、杯:现代仍然广为使用的盛羹、水、酒、饮料等的器皿。杜甫《九日五首》诗之一:“重阳独酌~中酒,抱病起登江上台。”
古代常用饮酒器具是什么
古代饮酒器具的种类主要有觚、觯、尊、角、爵、碗、杯、舟等,总体看最为常用的是杯和碗。但部分朝代,常用饮酒器具又略有不同。
在远古时期,常用饮酒器具即以碗、杯为主。远古时期的酒,是未经过滤的酒醪,呈糊状和半流质,对于这种酒,就不适于饮用,而是食用。故食用的酒具应是一般的食具,如碗,钵等大口器皿,酒器制作材料主要是陶器、角器、竹木制品等。在新石器时代晚期,尤以龙山文化时期为代表,酒器的类型分化出罐、瓮、盂、碗、杯等,其以罐、瓮、盂做容器盛酒,以碗、杯为饮具喝酒。以酒杯为例,当时酒杯的种类也非常繁多,有平底杯、圈足杯、高圈足杯、高柄杯、斜壁杯、曲腹杯、觚形杯等
其后的历朝历代,多沿袭了同时用碗和杯饮酒。如《三国志》中温酒斩华雄一章,曹操在关羽出战前“教酾热酒一杯”;唐代诗人王翰诗中的“葡萄美酒夜光杯”,夜光杯为玉石所制的酒杯;闻名于世的九龙公道杯也同时产于宋代,可见人们对酒杯的研究和制造艺术水平之高。而在《水浒传》中,亦记述宋代景阳冈的一家酒店有“三碗不过岗”之说。碗与杯,同时用做饮酒的酒器,充分说明了中国酒杯形制丰富,变化多样,但也有基本组合。
但在古代的部分朝代,常用饮酒器具也有使用其它饮酒器具的。 如商代,由于酿酒业的发达,青铜器制作技术提高,中国的酒器达到前所未有的繁荣。不同身份的人开始使用不同的饮酒器,如《礼记·礼器》篇明文规定,”宗庙之祭,尊者举觯,卑者举角”。这一时期,上层社会人士饮酒器具用觯,而底层人士饮酒只能用角。