双孢菇是口蘑吗?
双孢菇是口蘑,但口蘑并不单指双孢菇。
双孢蘑菇(Agaricus bisporus)又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇,欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。双孢蘑菇是世界性栽培和消费的菇类,有“世界菇”之称,可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料。中国双孢蘑菇栽培最多的有福建、山东、河南、浙江等省。栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。不同地区,不同气候条件和不同季节可采取适合自己的栽培方式。分布极广泛,中国普遍栽培。
延伸阅读
中间凹的白色蘑菇叫什么?
是双孢蘑菇。
双孢蘑菇是可供人类食用的大型真菌,不仅营养丰富,味道鲜美,而且热能低,具有很高的医疗保健作用,因而日益受到各国人民的喜爱,是目前世界上人工栽培最广泛的食用菌。
双孢蘑菇适应性广,栽培原料丰富,栽培技术简便,投资少,见效快。这一特色的新兴产业,近年来发展迅速,已成为我国特色农产品的重要组成部分,尤其北方地区所生产的双孢蘑菇干物质含量高,营养丰富,作为商品生产有着显著的经济效益和社会效益。
双孢蘑菇生长习性?
①温度。双胞菇,菌丝体生长的温度是5~33℃,最适宜温度为22~25℃,高于35℃菌丝体死亡。子实体发育温度为4~23℃,最适宜温度是10~18℃,高于20℃,子实体柄长盖小而薄,并且易开伞,但长得快,质量不佳。低于12℃,柄短盖大而厚实,颜色白,但长得慢,品质好。
②湿度。菌丝体生长适宜的培养料的湿度为60%左右,子实体生长适宜的培养料湿度略高些,60%也没有大碍。覆土湿度50%,空气相对湿度85%左右即可。菌丝体适宜稍低一点,但这个湿度下也可以正常生长。
③光照。双孢菇无论是菌丝体和子实体均可以在黑暗中生长,也就是不需要阳光。如接受光照,暗色偏黄,则影响外观,影响商品性。
④氧气。双孢菇具有好氧性,菌丝体和子实体生长都需要充足的氧气,种植中必须注意场所的通风。
为什么叫双孢菇?
双孢菇因为是次级同宗结合的食用菌,即次级雌雄同体的食用菌。多数担子上产生两个担孢子。每个担孢子含有两个减数分裂不同交配型细胞核。
双孢蘑菇一般具有维持人体细胞正常代谢的作用与功效。双孢菇富含多种氨基酸,这些氨基酸组成品质优良易于吸收。还有一些超氧化物歧化酶是强氧化剂,可以清除人体的自由基。多糖还能降低体内血糖。双孢蘑菇富含维他命D。
双孢菇最简单种植方法?
1.配制养料
双孢菇属草腐生菌类,种植时需要大量的氮源,主要来自作物秸秆、粪肥等,在配料时,可以在作物秸秆中加入农家肥,以及氮、磷、钾、钙、硫等无机养分,以达到双孢菇的高产效果。
2、接种菌丝
准备好松软透气、保水保肥、肥力充足的土壤作为菇床,然后将配制好的养料均匀撒在床面,再将双孢菇的孢子接种于养料上,之后进行覆土,并添加1%的石灰粉以及10%发酵后的麦草或麦糠。
3、温度控制
温度控制为双孢菇生长过程中的主要环节,孢子萌发期要将温度控制在24度左右,在此条件下,双孢菇每天能长4-6毫米,子实体分化期,温度要调整至13-18度之间,有利于菌柄粗壮、肉质肥厚,提高产量。
4、水分管理
双孢菇生长期间,要求培养料含水量达到60%左右,湿度低于50%时,菌丝生长缓慢,绒毛多而纤细,不容易形成子实体,湿度高于70%,则氧气不足,出现线状菌丝,引起双孢菇死亡。
白色的一个一个的蘑菇叫什么?
白色的蘑菇叫双孢蘑菇。双孢蘑菇是蘑菇科蘑菇属真菌,又名白蘑菇、蘑菇、口蘑、洋蘑菇等。双孢蘑菇子实体中等大,菌盖宽5-12厘米,初半球形,后平展,略干渐变黄色,边缘初期内卷。菌肉白色,具蘑菇特有的气味。菌柄长4.5-9厘米,粗1.5-3.5厘米,近圆柱形,内部松软或中实。
双孢蘑菇是什么样的?
双孢蘑菇子实体中等大,菌盖宽5-12cm,初半球形,后平展,白色,光滑,略干渐变黄色,边缘初期内卷。菌肉白色,厚,伤后略变淡红色,具蘑菇特有的气味。菌褶初粉红色,后变褐色至黑褐色,密,窄,离生,不等长,菌柄长4.5-9cm,粗1.5-3.5cm,白色,光滑,具丝光,近圆柱形,内部松软或中实,菌环单层,白色,膜质,生菌柄中部,易脱落。
什么是双孢菇?
先上结论:口蘑是一些蘑菇的统称,双孢菇是口蘑的一个种类。口蘑的范围较广,双孢菇单指一个食用菌。
给大家普及普及啥叫口蘑、啥叫双孢菇。
百科里面,口蘑的词条是这样的:
https://baike.baidu.com/item/%E5%8F%A3%E8%98%91/665514
划几个重点:
1、口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地,张家口是蒙古货物的集散地,所以被称为“口蘑”。
2、口蘑又名白蘑、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘。银盘也叫营盘,是口蘑中的最上品。 口蘑实际上并非一种,乃是集散地汇集起来的许多蘑菇的统称。按传统的叫法,至少还有以下多种:青腿子蘑、香杏、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲杆、蒙西白蘑等等。
3、又名白蘑、白蘑菇等。
所以,口蘑是一个大类的别称,白蘑菇是属于口蘑之下的一个品类,你可以说白蘑菇是口蘑,但不能说口蘑就一定是白蘑菇。(这点逻辑关系还是没问题的吧?)
再来看看双孢菇的百科介绍:
双孢蘑菇_百度百科
https://baike.baidu.com/item/%E5%8F%8C%E5%AD%A2%E8%98%91%E8%8F%87
这里的重点就一个,但是很重要!
1、双孢蘑菇(Agaricus bisporus)又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇,欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。
所以回到问题本身:口蘑和双孢菇,一个是大类的称呼,一个是大类下面的具体小类,前者包含后者,后者被包含。
口蘑的种类很多,但双孢菇属于其中一种