云南的茶叶有哪些品种 云南的茶叶品牌排行榜

云南的茶?

云南茶叶有很多,普洱茶、滇红、露珠茶、糯米香茶、昆明十里香茶、大关翠华贡芽、镇沅马镫茶、绿春玛玉茶等。

云南著名茶叶:

 1、滇茶,

 顾名思义,就是出产于云南的茶,而一般又特指云南红茶,又叫做滇红。滇红产于云南西双版纳和景洪、普文等地。滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,是我国工夫红茶的新葩,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称著于世。滇红工夫特点外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。

2、云南普珥茶,

  普洱茶为黑茶类的代表。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、併茶、方茶紧茶等。运用不同的加工方法,可制成多种普洱茶。鲜叶经过杀青、揉捻、晒干,制成的大叶青茶,叫普洱散茶。用普洱散茶蒸制、压模,可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圆形的“七子饼茶”、心形的“普洱紧茶”。普洱茶品质别具一格,色泽乌润,香气馥郁,滋味醇厚回甜,饮后令人回味无穷,有好的药理作用。

  3、沱茶,

  沱茶是云南茶叶中的传统制品,历史悠久,古时便享有盛名。沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南。

  研究表明,沱茶的功效与作用是可去脂减肥、消食健胃、安神、美容、抗衰老、清除口腔异味、保护牙齿、降低血脂和胆固醇、防辐射等。除这些功效外,经现代科学研究,普洱茶还有降压、减轻烟毒、减轻重金属、预防便秘、等功效。 

  4、竹筒茶,

  此茶产于云南西双版纳的勐海县和文山州广南县的底圩,是采用大叶种晒青茶为原料加工而成,为云南古老名茶品种之一。

  原料采摘细嫩,一般为一芽二、三叶,有两种加工方法,一种是鲜叶经杀青、揉捻后,筑于新鲜嫩甜竹筒内,以文火烤干,剖开竹筒取出,即成竹筒茶。

  另一种是将一级晒青毛茶放入底层装有糯米的小饭甑内蒸软后,再筑进竹筒内,以文火徐徐烤干而成。

延伸阅读

云南最好的五种茶?

1、普洱茶:普洱茶是久负盛誉的传统历史名茶。历史上著名的普洱茶,泛指用云南大叶种茶树的鲜叶,经杀青、揉捻、晒干而制成的晒青茶。分为生茶,熟茶。外观色泽褐红,汤色红浓明亮,闻其味有独特的陈香。

2、滇红:滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种,主产于澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河等地,3、腾冲白茶:是中国茶农创制的传统名茶,中国六大茶类之一。腾冲白茶外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

4、雪茶:雪茶是云南丽江的特色名茶,分为红雪茶和白雪茶,红雪茶又名金丝茶。雪茶属于高山地区的产物,是天然野生的,不能人工栽培,在丽江玉龙雪山等地才能看见雪铲的身影。

云南有什么名茶啊?

普洱茶因为茶叶口感层次变化丰富、持久耐泡又宜长久储存转化而出名。七十年代前普洱茶没有生熟之分,因为粤港台地区的人喜欢喝普洱老茶,但老茶又少。

于是在1973年通过渥堆发酵的工艺将普洱茶的后发酵改为前发酵,以期达到老茶的汤色和口感,但发酵后的普洱茶跟原普洱老茶的香气、口味和口感完全不同,却与雅安、安化黑茶和六堡茶等黑茶类却颇为相似,为显示区别,特别叫普洱熟茶,原先的普洱茶就习惯性叫作普洱生茶了,从此普洱茶有了生熟之分。

2、红茶

通常大家知道的云南红茶是滇红,工夫红茶的一种,1937年筹备,1939年正式建厂生产,最早是做CTC碎红茶出口的,采用的是云南大叶种为原料,以味浓香酽出名。

3、白茶

最简单的制茶工艺,不同于福鼎白茶是小叶种茶日晒而制,云南白茶有两种,一种是“月光白”,另一种是“老白鱼”,前者是大叶种茶室内萎凋干燥而制,也就是把采下来的鲜叶芽在特制的萎凋床上通风晾干,时间大约需要两三天左右,整个过程都不见阳光,阴干而成,因此美其名曰“月光白”。

4、绿茶

滇绿一般采用的是烘青工艺,在中国的绿茶份额中越来越大了,主要原因有两个:一是云南茶区森林覆盖率高,像普洱森林覆盖率高达71%,自然生态环境好,良种优品工程一直在持续,品质自然也好;

二是处于亚热带气候地带,每年其他地区还在春寒料峭的时候,一二月份云南有些茶区已经开始采摘春茶,先全国其他茶区一步。滇绿较其他绿茶的特征是鲜爽度稍弱,味浓气足茶强。

云南产什么茶?

1,沱茶

沱茶是云南茶中相当古老的制品,早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年(1902),至今已有一百多年的历史,是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”(又叫私房茶)演变而成现代沱茶的形状。

2,普洱茶

普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。

叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。

3,云南红茶

云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。

4,紫茶

紫茶,是茶叶中的稀有品种,其生茶因其具有生于茶树呈紫红色,制成干茶成品呈墨绿色,置于杯中冲泡后呈青绿色的神奇变化,故被茶区的民族称之为“三色茶”。

5,云南绿茶

云南绿茶(Yunnan green teaD) 亦称“滇绿”。产于滇南的思茅、西双版纳、红河和滇西的临沧、保山、德宏、大理等地区的条形烘青绿茶。

请问有哪些云南茶叶品牌?

普洱茶在改革开放之前,都是由国家统一经营,对外出口换外汇的产品,属于国营企业。普洱茶的四大茶厂,也都是起身于原云南省茶叶公司,由国营茶厂改制而来的。 正确的官方认识云南四大茶厂排名顺序:昆明茶厂;勐海茶厂;下关茶厂;还有普洱茶厂。

1975年在计划经济体制下中国茶叶总公司给四家最好的大厂设定了编号:昆明茶厂为1,勐海茶厂为2,下关茶厂为3,普洱茶厂为4。

这四家茶厂目前分别是:昆明茶厂(现名:云南中茶茶业),下关茶厂(现名:下关沱茶集团),勐海茶厂(现名:大益茶业集团),普洱茶厂(现名:云南普洱茶集团)以上四大茶厂才是真正实力优秀的普洱茶厂。

分别经营的品牌:

云南中茶公司——中茶牌

下关沱茶集团——松鹤派、宝焰牌、南诏牌

大益茶业有限公司——大益牌

云南普洱茶集团——普秀

云南有什么茶?

1、滇红属于红茶,以云南大叶种红碎茶拼配而成,制成的茶叶条索紧实,金豪特显,冲泡之后茶汤艳红透亮,入口浓郁醇厚,带有花果香,香气馥郁,留香时间长,饮后唇齿留香。

2、绿茶。云南产制的绿茶主要是宝洪茶,原料采摘精细,经过杀青、摊放回潮、煇锅三道工序制作而成,制作工序繁琐,制成的茶叶扁直平滑,茶色翠绿,因炒制繁琐,白毫保留较少,隐约可见。

3、普洱茶,云南大叶种为原料,普洱有熟茶、生茶两种,生茶经过摊放、杀青等加工工序后,自然陈放,时间越长香味越醇厚;熟茶还要经过渥堆、发酵等工艺制成,茶香随着陈化时间变得越来越柔顺。

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