枣花馒头怎么做视频 枣花馒头的做法

枣花馒头怎么做?

枣花馒头食材用料:小麦面粉150克 酵母3克 绵白糖10克 水适量 红枣适量 菜谱做法:1.准备的材料.食材用料:小麦面粉150克 酵母3克 绵白糖10克 水适量 红枣适量相克食物 菜谱做法:

1.准备的材料.2.面粉中加入白糖。

3.酵母在温水中化开,慢慢淋入面粉中。

4.不停揉搓成“三光”面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵。

5.发酵好的面团取出,不停揉搓排出气体。

6.面团切剂搓成长条。

7.长条头尾相连,红枣放置在两边,三组并排放。

8.中间用筷子夹紧。

9.蒸锅中放入湿纱布,把做好的枣花馒头放入饧20分钟。水开蒸15分钟焖3分钟取出。

延伸阅读

蒸馒头枣花馒头怎么蒸?

主料 2人份面粉250克、枣(干)12颗辅料酵母粉5克、水150克枣花馒头步骤1面粉加入清水和酵母粉揉成光滑的面团步骤2发酵到两倍大之后分成小剂子步骤3先把小剂子揉成长条步骤4然后用筷子在当中压一下或者两下步骤5把面团S形状弯起来步骤6用筷子往中间夹一下步骤7在拐弯的地方塞上枣子,当然可以弯成S的时候就塞好枣子步骤8最后放到垫了油纸的蒸笼上面,大火上汽20分钟之后即可

枣花馒头步步高做法?

1、食材:面粉适量、红枣10颗左右、酵母菌适量。

2、第一步帮然是先发面,发面大家应该都会,买酵母菌的时候说明书上都有,用适量的酵母菌化温水,揉进面粉里,揉成光滑的面团,放在温暖的地方发一个小时左右。

3、发好的面团揉紧致,揪成几个小面剂。

4、再用其中一个小面剂,擀成圆形的薄片。

5、再拿一个小面剂,在中间挖个小洞,形成一个小圈,然后把小圈打开,拉直,揉搓成条。

6、揉的越细做出来的就越好看。

7、用筷子在揉好的面条中间压上一道痕。

8、压好后再用手撸一下,这样更细更均匀。

9、把弄好是细面条,两头沿相反的方向卷起来。

10、卷好后压紧,用筷子沿对称的位置,夹一下。

11、夹出来像一朵四瓣花,再用手沿着花瓣的上部捏出来一个尖儿,这样更好看些。

12、揉搓一条条的面条,用筷子压痕,做一个一个的小花瓣,摆在四瓣花的周围。

13、红枣提前用温水泡开,一个个按在花瓣上。

14、这样一个枣花馒头就做好了。

15、锅中放水,烧温,把做好的馒头放入锅中,最好是关火,让馒头在锅中再发10分钟左右。

16、再开火烧20分钟左右,白白软软的雪花馒头就可以出锅了。

好看的枣花馒头做法?

用料

高筋粉500g,水260g,酵母4g,红糖20g,大红枣酌量,看自己喜欢高筋粉酌量

红糖开花枣馒头的做法

水面酵母糖称重,放进桶内开始和面发面

开启一个发面程序

红枣洗净切小丁

发面程序结束后,放入50g或更多一些比如80g高筋粉,视自己面粉吸水率而定,揉十分钟再放入红枣丁再揉匀

揉好分成16均匀小块 揉成球

放在锅里醒10分钟后稍微加热至35度,二发30分钟,再蒸15分钟关火,三四分钟后揭盖取出

2019上供枣花馒头做法?

主料 2人份面粉250克、枣(干)12颗

辅料酵母粉5克、水150克

枣花馒头步骤1面粉加入清水和酵母粉揉成光滑的面团,

步骤2发酵到两倍大之后分成小剂子,

步骤3先把小剂子揉成长条,

步骤4然后用筷子在当中压一下或者两下,

步骤5把面团S形状弯起来

步骤6用筷子往中间夹一下

步骤7在拐弯的地方塞上枣子,当然可以弯成S的时候就塞好枣子,

步骤8最后放到垫了油纸的蒸笼上面,大火上汽20分钟之后即可,

枣花馒头的做法?

1.酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。

2.面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。

3.将面团揉匀分成小块。

4.将每一份揉匀。

5.取一份揉匀,揉成长条按扁,将两边按压的扁一点,用筷子按压上两条印道。

6.整理成型。

7.用剪刀剪开。

8.将剪开的条,3条捏起来。放上红枣。

9.另一个形状。

10.全部做好了,经过二次发酵。

11.上锅蒸熟,开锅蒸20分钟

枣花馒头做法?

用料

小麦面粉400g

红枣适量

酵母适量

做法

1/9红枣洗净,去枣核

2/9酵母和面醒发

3/9像做小包子似的切成面剂子,取出三份。

4/9搓成长条状

5/9首尾相连,成长环状

6/9把红枣摆放在环形面团的两侧

7/9用筷子从两侧的长环往中间长环的中心夹。

8/9再醒发,上笼屉蒸熟(视灶具和馒头大小掌握时间)

9/9瞧瞧,装饰个红点儿有过年的气氛吧

过年蒸枣花馒头最简单的做法?

用料

面粉 300克

温水 170克

酵母 3克

红枣 适量

过年必不可少的枣花馒头的做法步骤

步骤 1

首先和面:300克面粉+3克发酵粉+170克温水混合在一起搅拌,水要一点一点慢慢加,不要一次性加太多

步骤 2

面团要和得稍微硬一些,容易定型

步骤 3

不用发酵,将面团搓成长条状,再切成等大的小剂子。揉好的面剂,盖上保鲜膜,防止表皮风化干裂

步骤 4

取一份小面团,轻轻按扁,然后擀开成圆形,厚度比一元硬币稍微厚一点,切成8块备用

步骤 5

把切开的面皮叠在一起

步骤 6

拿一根筷子,放在中间向下压,注意不要压断

步骤 7

把面竖起来,捏住顶端,朝一个方向旋转,成螺旋状,用手拿着顺时针转一圈

步骤 8

稍微调整成花环形状,将红枣按在顶尖收口处按下去,用手将底部整一下型

步骤 9

放入蒸笼内,发酵至原来的1.5倍大

步骤 10

水开上屉蒸15分钟,关火后焖两分钟再开锅,蓬松暄软的懒人花卷就做好啦!

步骤 11

好看又好吃的枣花馒头就做好了,非常暄软,还可以一片一片撕着吃

步骤 12

刚出锅的枣馍十分诱人

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