讯阳文艺网芝麻薄煎饼的做法？
白芝麻80克
黄油30克
低筋面粉25克
辅料
蛋白70克糖粉40克
1、蛋清加入糖粉，用手动打蛋器彻底搅拌均匀，蛋清看上去很绸，有很多细密的小泡泡
2、加入融化的黄油，搅拌均匀
3、加入白芝麻搅拌均匀
4、再加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀，松驰30分钟即可
5、取一个较深而且较大的杯子，套入裱花袋，将松驰好的面糊倒入裱花袋中
6、转紧裱花袋后用剪刀剪一个小口，把面糊挤在铺有油纸的烤盘里（记得要薄一些的，这样才会更脆哦）
7、放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火:150度，烤13分钟左右，至表面呈金黄色即可
延伸阅读
芝麻薄饼的烤箱做法？
简介
份量：约15片
材料
低筋面粉50公克，细砂糖160公克，蛋白150公克，奶油30公克，黑芝麻60公克，白芝麻60公克
做法
1.低筋面粉过筛后，与其余材料(1)一起拌匀。
2.将奶油加热熔化后，加入上述材料拌匀。
3.最后加入所有芝麻拌匀，并如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圆片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤约10分钟即可。
蜂巢芝麻薄饼的做法？
食材：白糖167g 水63g 白芝麻110g 低粉100g 小苏打1g 吉士粉3g
蜂巢薄饼的做法
1:先将白油和黄油在容器中拌至乳化状 。
2:分别加入白糖和水拌匀，再加入白芝麻拌匀 。
3:加入低分，小苏打，吉士粉拌匀 。
4:将油粉糊装入挤花袋中，挤在烤盘中，烤箱预热上火200,下火150烤16分至表面金黄色即可。
超薄芝麻饼怎么做？
材料面粉100克，熟芝麻少许，盐1克，油12克，水50克，小苏打1克做法1.面粉和小苏打混合均匀，倒入盐，油和水2.揉成团3.要撑出薄膜，多揉一会儿哦4.然后放一旁盖盖醒一会儿5.分成小剂子6.取一份，涂油7.然后擀成圆形8.表面刷一层糖水，再沾满芝麻9.再用擀面棍擀平面饼10.锅开始用小火烧，提起饼皮11.先将有芝麻的一面用火烙12.再翻面烙至熟即可
糯米粉做芝麻薄脆饼？
糯米粉、开水150克、黑白芝麻、五香粉、盐、食用油
制作步骤：
第一步：碗中准备150克糯米粉，再加入刚刚烧开的热水150克，拌成细腻的面糊；然后再分次加入70克左右的糯米粉并再次拌匀；最后加入熟的黑白芝麻、五香粉、盐等调味，拌匀后下手揉成面团。
第二步：把面团移到案板上轻轻搓成细条，再切成小剂子，再撒上少许干粉防粘。
第三步：直接取切好的小剂子在手心按扁，像整窝窝头一样整出一个小坑（直接上手，不需要用擀面杖）。
第四步：锅中加入足量食用油，油温不要太高，把筷子伸进去，有微微的小气泡即可；然后往锅中放入整理好的小圆饼，小火慢炸，炸至饼浮起、并且开始鼓泡了就是快熟了；继续炸至金黄即可出锅。
1.炸制的时候，
虾皮芝麻薄饼做法？
虾皮芝麻薄饼的做法
原料：面粉、虾皮、鸡蛋、黑芝麻、盐。
做法步骤：
第1步、食材:面粉、鸡蛋、虾皮、黑芝麻。
第2步、鸡蛋磕入碗中打成蛋液，放入一汤勺水。
第3步、慢慢加入三勺面粉。
第4步、一勺虾皮。
第5步、搅成糊状后放盐再搅拌均匀。
第6步、电饼铛中刷油，淋入面粉糊，刮匀。
第7步、撒入黑芝麻。
第8步、翻面再煎一分钟即可。
虾皮芝麻薄脆饼烤箱做法？
食材：
鸡蛋清6个 低筋面粉120克玉米油适量
熟芝麻120克（黑白）盐2克 白糖75克
玉米淀粉30克虾皮20g 葱叶适量
做法：
1.将黑白芝麻提前炒熟备用。
2.将虾皮洗净剁碎，葱叶剁碎混合备用。
3.将蛋清倒入大盆里，加入白糖和盐，搅拌均匀不用打发。
4.在搅拌好的蛋清里分别加入玉米油，低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀。
5.将黑白芝麻和葱叶虾皮倒入搅拌好的面糊中，充分搅拌均匀，静置5分钟。
6.烤盘里铺上不沾垫子或者耐高温油纸，倒入搅拌好的糊糊，用刮板平铺均匀，越薄口感越好。
7.烤箱提前预热150度，放入薄脆，热风功能烘烤15分钟取出。
8.待安全晾凉后去掉油纸，掰成块状就可以食用啦！
青稞芝麻薄饼的做法及配方？
食材用料
青稞面粉（生熟均可） 500克，芝麻酱 120克，酵母 2.5克，泡打粉 2.5克，水 30ml色拉油 10ml，花椒盐儿 10-15克，芝麻，酱油 10ml
做法步骤：
1.青稞面 面粉和泡打粉,酵母混合均匀后砌成粉墙加水
2. 揉成光滑面团，用湿布盖住醒发15-20分钟
3. 芝麻酱，椒盐儿，色拉油混合均匀备用
4. 清水30ml，酱油10ml混合成酱油水备用，芝麻用擀面杖稍微碾压后备用
5. 案板上刷少量油（防粘，未计在原料内）将发酵好的面团擀成0.5cm厚的方形面片
6. 将调好的麻酱均匀的涂在面片上
7. 从面片的一边开始，一边向外抻，一边向内将面片卷起
8. 将卷好的面片边缘捏紧收口 芝麻烧饼的做法 步骤8
9. 将卷好的芝麻面卷儿揪成大小一致的剂子（约15个）用保鲜袋盖上发酵15分钟
10. 将剂子两边收口处向中间收拢捏紧，将收口向下放置
11. 取裹好的面团，将光滑的一面向下蘸酱油水后，再蘸芝麻
12. 将蘸好芝麻的面团用擀面杖擀扁
13. 平底锅中小火加热（不放油），将烧饼有芝麻的一面朝下烙3分钟左右
14. 翻另一面再烙3分钟左右后取出 芝麻烧饼的做法
15. 烤箱180度上下火预热，将烙好的烧饼入烤箱再烤10-15分钟，烤至表面金黄后制作完成
