小青龙汤做法?
用料:
底汤适量,小青龙1斤,牛奶1杯
新鲜茴香1个,香叶1片,蕃茄1个
大蒜2瓣,八角2个,白葡萄酒2/3杯
咖啡1/3杯,椰奶1/2杯,红咖喱酱1勺
柠檬草1根,牛油2大勺,
卡宴辣椒粉1/8茶勺,酱油2茶勺
第戎芥末酱2茶勺,白巧克力几块
重奶油半杯,淀粉1勺,柠檬汁半个柠檬
步骤 1
小青龙用沸水煮半熟,大概5分钟。小青龙去壳,肉放一边。留下头,小脚们,大钳子和身子壳做底汤
步骤 2
新鲜茴香取茎和根,根切成4块。番茄切小块,大蒜切片。把所有底汤料和小青龙壳一起下锅,加8大杯水,盖上盖子小火慢煨4小时。
步骤 3
煨好的底汤过滤只留汤水
步骤 4
把剩下的材料加到汤里,开小火。最先加白葡萄酒,依次按照上面的顺序加,柠檬汁最后加。汤完成后把半熟的小青龙肉加汤里小火煨到肉熟,大概5分钟左右。
步骤 5
入盘,茴香叶可以用来做点缀
小青龙汤怎么煎煮?
步骤/方式1
准备小青龙两只,用流动的清水洗干净。
步骤/方式2
将小青龙 背面向上,平放在砧板上,菜刀斜劈入虾头与身体连接处,继续用力对半劈开,剪去吓须和虾脚。
步骤/方式3
平铺在盘子上,均匀撒上预先用油煎香的蒜末,撒上少许胡椒粉,再盖上泡好的粉丝,切葱花待用。
步骤/方式4
大火猛蒸8分钟左右,浇酱油,撒葱花,橄榄油烧热均匀淋上,即可出锅。
小青龙汤一般要煎多久?
一般要煎半个小时,做法如下:
材料:小青龙一只150克,豆腐一块200克。
调料:盐、鲜汤各适量。
1、小青龙洗净,放入油锅中煎3分钟至金黄色,捞起,备用;豆腐切块后备用。
2、另起净锅置火上,倒油烧热,下入姜片、葱花炒香,注入鲜汤,半个小时后下小青龙熬至乳白色,下入豆腐块,加盐煮至汤沸入味即可食用啦。
小青龙汤的熬法?
步骤/方式1
现在锅中加入清水,烧开后,下入洗净的小米粒,在锅中大火炖煮
步骤/方式2
炖煮过程中,准备好熟猪肉切成丁准备下锅,然后下入切成丁的胡萝卜
步骤/方式3
将猪肉丁和胡萝卜丁在锅中一起炖煮,让大火的高温,激发出肉有香味,加速胡萝卜的成熟
步骤/方式4
锅中加入调味品盐,对汤粥进行调味,用炒勺翻炒,让盐在锅中均匀分布
步骤/方式5
继续大火炖煮,让调味品滋味,在高温作用下,快速渗入到汤粥中
步骤/方式6
小青龙汤熬好后即可出锅装入碗中,上桌即可食用
什么是小青龙汤是什么配方?
小青龙汤是中医方剂名。为解表剂,具有辛温解表,解表散寒,温肺化饮之功效。主治外寒里饮证。恶寒发热,头身疼痛,无汗,喘咳,痰涎清稀而量多,胸痞,或干呕,或痰饮喘咳,不得平卧,或身体疼重,头面四肢浮肿,舌苔白滑,脉浮。
小青龙汤是由麻黄、芍药、细辛、炙甘草、干姜、桂枝、五味子、半夏组成。