小青龙汤做法大全(小青龙汤做法视频)

小青龙汤做法?

用料:

底汤适量,小青龙1斤,牛奶1杯

新鲜茴香1个,香叶1片,蕃茄1个

大蒜2瓣,八角2个,白葡萄酒2/3杯

咖啡1/3杯,椰奶1/2杯,红咖喱酱1勺

柠檬草1根,牛油2大勺,

卡宴辣椒粉1/8茶勺,酱油2茶勺

第戎芥末酱2茶勺,白巧克力几块

重奶油半杯,淀粉1勺,柠檬汁半个柠檬

步骤 1

小青龙用沸水煮半熟,大概5分钟。小青龙去壳,肉放一边。留下头,小脚们,大钳子和身子壳做底汤

步骤 2

新鲜茴香取茎和根,根切成4块。番茄切小块,大蒜切片。把所有底汤料和小青龙壳一起下锅,加8大杯水,盖上盖子小火慢煨4小时。

步骤 3

煨好的底汤过滤只留汤水

步骤 4

把剩下的材料加到汤里,开小火。最先加白葡萄酒,依次按照上面的顺序加,柠檬汁最后加。汤完成后把半熟的小青龙肉加汤里小火煨到肉熟,大概5分钟左右。

步骤 5

入盘,茴香叶可以用来做点缀

小青龙汤怎么煎煮?

步骤/方式1

准备小青龙两只,用流动的清水洗干净。

步骤/方式2

将小青龙 背面向上,平放在砧板上,菜刀斜劈入虾头与身体连接处,继续用力对半劈开,剪去吓须和虾脚。

步骤/方式3

平铺在盘子上,均匀撒上预先用油煎香的蒜末,撒上少许胡椒粉,再盖上泡好的粉丝,切葱花待用。

步骤/方式4

大火猛蒸8分钟左右,浇酱油,撒葱花,橄榄油烧热均匀淋上,即可出锅。

小青龙汤一般要煎多久?

一般要煎半个小时,做法如下:

材料:小青龙一只150克,豆腐一块200克。

调料:盐、鲜汤各适量。

1、小青龙洗净,放入油锅中煎3分钟至金黄色,捞起,备用;豆腐切块后备用。

2、另起净锅置火上,倒油烧热,下入姜片、葱花炒香,注入鲜汤,半个小时后下小青龙熬至乳白色,下入豆腐块,加盐煮至汤沸入味即可食用啦。

小青龙汤的熬法?

步骤/方式1

现在锅中加入清水,烧开后,下入洗净的小米粒,在锅中大火炖煮

步骤/方式2

炖煮过程中,准备好熟猪肉切成丁准备下锅,然后下入切成丁的胡萝卜

步骤/方式3

将猪肉丁和胡萝卜丁在锅中一起炖煮,让大火的高温,激发出肉有香味,加速胡萝卜的成熟

步骤/方式4

锅中加入调味品盐,对汤粥进行调味,用炒勺翻炒,让盐在锅中均匀分布

步骤/方式5

继续大火炖煮,让调味品滋味,在高温作用下,快速渗入到汤粥中

步骤/方式6

小青龙汤熬好后即可出锅装入碗中,上桌即可食用

什么是小青龙汤是什么配方?

小青龙汤是中医方剂名。为解表剂,具有辛温解表,解表散寒,温肺化饮之功效。主治外寒里饮证。恶寒发热,头身疼痛,无汗,喘咳,痰涎清稀而量多,胸痞,或干呕,或痰饮喘咳,不得平卧,或身体疼重,头面四肢浮肿,舌苔白滑,脉浮。

小青龙汤是由麻黄、芍药、细辛、炙甘草、干姜、桂枝、五味子、半夏组成。

版权声明