讯阳文艺网给自己做蛋糕
最近想吃蛋糕，想自己在家做，懒人嘛就不想烤蛋糕，想试试看用小蛋糕能不能做。
一开始我信心满满，觉得肯定很不错，谁能想到最后有点翻车。
下面来介绍材料：
自己不烤蛋糕胚，我就直接用这种蛋糕。事实证明右边这种蓬松的蛋糕和奶油比较搭。
左边这种小蛋糕呢，组织比较密，和奶油搭配口感上不是很好，也是翻车的主要原因。
重头戏当然是动物奶油了！现在应该没人不知道动物奶油好吃了吧。
网上或大型超市会有淡（稀）奶油卖，平价入门款选雀巢，有小盒装，一人份一盒刚刚好。如果想要好一点的可以选总统的，也有小盒装的。我家人多我就买的蓝风车（蓝吉米），这个只有一升的大盒，开封后三天要用完的。
打蛋器不是非要电动的，我是刚好有电动的。
电动的其实打奶泡的也可以凑合用。
水果最好是不要少。水果＋奶油好吃不腻。
选择你喜欢的水果，一般常用的是芒果、火龙果、猕猴桃和草莓。你按喜欢的水果选就行。
切成适中的小块就行。
准备好材料，咱们就来做蛋糕了
蛋糕切片
小蛋糕单片有点厚，咱们中间给它来一刀，这样一块就能分成四层。
打发奶油
在奶油里加入糖打发。（喜欢甜的可以多放些糖）
现在天气不热打发奶油就正常放碗里打发就行。如果天热要把碗坐在冰水里打发哦！（动物奶油比较娇气，需要低温）
选深一点盆会不容易溅出来，我有电动打蛋器就打了一大盆，最高档大概三四分钟就能完全打发了。
抹奶油
接下来就是很简单的抹奶油操作了。
一层蛋糕打底，上面抹上一层奶油，放上水果，再叠一层蛋糕，继续抹奶油放水果，直至最后一片蛋糕盖上。（抹奶油一般要用刮刀啥的，家里没有就用比较平的勺子就行，自己在家做随意一些。）
这里呢，可以在外面继续抹上奶油，也可以不抹，看个人取向啦。喜欢吃奶油的就多抹一些。
ps：红心火龙果的汁滴进奶油里能做出粉红色奶油，装饰性更强。
冰箱冷藏半小时
抹完奶油直接吃也是可以的，但是我个人建议冰箱冷藏半小时让奶油打发状态更稳定吃会更好一些。
（动物奶油打发后必须冷藏，不然会化的！）
这个小蛋糕做蛋糕胚除了组织比较密的问题外呢，还有一点是偏甜。奶油里又加了糖，整体就更甜了。
蛋糕胚选的好的话，这个流程做蛋糕是ok的。
所以大家如果想自己给别人做蛋糕的话可以网购蛋糕胚。
如果买的奶油一次没用完，又不想吃蛋糕了，咱还可以自己在家做奶盖！
我们一般喝的芝士奶盖都是加了这个奶油芝士（奶油奶酪）哦！
平价的选妙可蓝多，好点的就选图上这个kiri。
这个也是芝士蛋糕的主要原料之一。
依旧奶油也是主角。
这里奶油不需要打发到做蛋糕的状态，只需要流动性不强即可。手打打就好了，不用上电动打蛋器。
奶油芝士室温融化
切小块奶油芝士室温融化，让它变软就行啦。（不要太多，多了吃起来腻）
加入奶油搅打
在变软的奶油芝士里加入奶油和少量糖，不喜欢甜奶盖的加少量盐。
这里奶油的量就自己把握，少量多次添加，主要看你需要做多少奶盖。
（搅打的时候依旧是天热要坐在冰水里哦！）
开始搅拌，边打边关注奶油的状态，（不需要电动打蛋器，手动打即可）到流动性不强的时候就可以停啦。大家根据平时喝的奶盖的流动性来掌握状态，第一次很容易打过头，所以要多关注。
做奶盖茶啦
如果事先泡好茶了，那么直接把打好的奶盖倒在茶上。如果还没泡也没事，把奶盖放入冰箱冷藏，泡好茶再拿出来也ok。
除了茶还可以放在咖啡上，冷热都可以！
水果茶也是ok的！（水果和冰块打成冰沙倒入杯子里，倒上奶盖，完工！）
其实除了蛋糕没有选好
其他都挺完美的
水果加多一点就没有那么腻
