讯阳文艺网龙利鱼的10种吃法家常菜的做法？
第一，番茄龙利鱼
材料为姜片、葱段、蒜片均少许，番茄1个，番茄酱两勺、盐、味精或鸡精
做法：
1、龙利鱼化冻后切片，放入料酒、盐、淀粉研制10-20分钟。
2、锅内放油，加入葱姜蒜煸香，放入番茄和番茄酱小火翻炒，看到番茄与酱融合为一体放入水烧开，加入味精、盐。
3、水开后放入龙利鱼，约2分钟后关火即可。
第二，麻辣龙利鱼
材料为姜片、葱段、蒜片少许，郫县豆瓣、花椒、麻椒、大料少许，干辣椒若干
做法
1、龙利鱼化冻后切片，放入料酒、盐、淀粉研制10-20分钟。
2、锅内放油，加入花椒、麻椒、大料、葱姜蒜煸香，放入干辣椒碎和郫县豆瓣酱，炒出红油后放水，加盐和味精。
3、水开后放入龙利鱼，约2分钟后关火即可。
4、锅内放油，加入干辣椒3秒后浇在鱼上
白菜炖粉条的家常做法龙利鱼？
食材：龙利鱼一条，白菜 80g，粉条 80g，开水 适量，盐 4g，食用油 8g+5g，葱 10g，姜 6g，生抽 10g，老抽 6g，郫县豆瓣酱 1，醋 10g，冰糖 1块，桂皮 1块，大料 1个
步骤
1. 原料：龙利鱼，白菜，宽粉（提前泡水），大料，桂皮，姜和葱。
2. 炒锅中倒入食用油，将鱼身两面煎制金黄。
3. 砂锅中加入少许油，桂皮和大料放入炒香，下葱姜炒香。
4. 加郫县豆瓣酱炒香。
5. 加入开水，老抽。
6. 加入生抽。
7. 放入鱼身。
8. 放冰糖。
9. 加入醋，盖上锅盖炖15分钟。鱼身较大，注意粘锅底。
10. 加入白菜和宽粉，将白菜调整到鱼身底部，防止粘锅。再炖8分钟，白菜软烂，粉条劲道就可以了。
11. 关火前，撒点葱花，盖上盖子焖3分钟，即可出锅。
整条龙利鱼8种最佳吃法？
一、蒜蓉粉丝蒸龙利鱼
食材：龙利鱼或者巴沙鱼250克、粉丝1把、大蒜4瓣、金针菇适量、小米辣3个
1.龙利鱼切块，加入适量胡椒粉，1勺料酒、半勺生抽、1丢丢盐、1小勺淀粉腌制10分钟，粉丝放冷水里泡软即可，金针菇洗净备用。
2.调酱汁，大蒜切沫，加入3勺蒸鱼豉油，1勺生抽，1勺蚝油、1勺食用油、搅拌均匀即可
3.盘子里铺上粉丝，再铺上金针菇，淋上一半的酱汁，铺上龙利鱼在淋上另一半酱汁，锅中水开后，放上龙利鱼隔水大火蒸10分钟即可出锅，撒上葱花和小米辣，淋上热油激发香味即可
二、番茄龙利鱼
食材：龙利鱼1条、魔芋结1盒、番茄4个、葱适量
1.龙利鱼切段
2.加入一勺白胡椒粉+一勺料酒+一勺盐+一勺淀粉，搅拌均与腌制半小时
3.番茄顶部画十字烫热水去皮
4.两个番茄切丁，两个切片
5.锅内放油，油热后下入番茄丁（只下番茄丁！！！），加入一勺番茄酱
6.翻炒几下，炒出汁水后加入两碗清水，水开后再下入番茄片
7.加入魔芋结
8.水开后加入1勺蚝油+1勺生抽+一点芝麻油+半勺盐+半勺鸡精，搅拌均匀后下入鱼段煮3-5分钟即可出锅（出锅前如有红色浮沫去掉即可）
9.鲜美嫩滑，入口即化
三、香煎龙利鱼
食材：龙利鱼1条、姜2片、盐2克、黑胡椒半勺、料酒1勺、淀粉3勺、白胡椒1勺、大蒜片5片、生抽1勺
1.准备空碗，放1勺料酒+1勺生抽+蒜片5片+白胡椒粉1勺+盐少许提味
2.把调好的料汁倒进龙利鱼里，涂抹均匀腌制半小时
3.加入3勺淀粉，涂抹均匀
4.锅内放油，下入龙利鱼煎3分钟定型再翻面（小火煎大火容易糊），煎至两面金黄即可
5.出锅后撒上黑胡椒粉即可开吃
王刚番茄龙利鱼的家常做法？
主料：龙利鱼柳适量，番茄2个
辅料：盐适量，胡椒粉适量，姜适量，水淀粉适量
做法步骤：
1. 龙利鱼自然解冻切小块，放黑胡椒和姜丝拌匀腌制十分钟。
2. 龙利鱼焯水。
3. 焯水后的龙利鱼。
4. 番茄用开水烫一下去皮切块。
5. 锅中放适量油烧热放入番茄在放适量番茄酱翻炒出汤汁。
6. 放入龙利鱼加盐。
7. 翻炒均匀，水淀粉勾芡即可。
8. 出锅了。
小条龙利鱼8种最佳吃法？
食材：龙利鱼 500g，鸡蛋 一个，面包糠 适量，玉米淀粉 适量，盐 适量，黑胡椒 适量，芹菜叶 适量，食用油 5ml。
制作方法：
1.先把龙利鱼解冻。解冻后撒上盐，黑胡椒，腌制15分钟。
2.芹菜叶洗干净切碎，把大蒜碎和芹菜叶子放在面包糠里，倒入5ml食用油，搅拌均匀。
3.提前将ACA空气炸烤箱EAF18A预热200度，5分钟。
4.一个鸡蛋打散,放在盘子里，再将玉米淀粉放在盘子里。就这样将三个盘子摆在一起。
5.腌制好的龙利鱼先裹一层蛋液，再裹一层玉米淀粉。再将裹了淀粉的龙利鱼再裹一层蛋液。最后再裹上一层芹菜叶面包糠。
6.将裹了面包糠的龙利鱼放入铺了锡纸的烤网里。
7.然后将烤网放入预热好的ACA空气炸烤箱中层。选择空气炸功程序，180度炸15分钟。炸8分钟时开锅翻面再炸7分钟一共炸15分钟即可。
8.炸好的龙利鱼取出后切块，搭配番茄酱或者沙拉酱食用都很美味
龙利鱼8种最佳吃法红烧龙利鱼？
主料
龙利鱼2条
辅料
油菜3把，生菜1棵，香菜2根，鸡蛋清1个，干辣椒1把，花椒1把，豆瓣酱1大勺，淀粉1勺，白胡椒1勺，料酒适量，辣椒粉1大勺，水2碗，色拉油适量，食盐1小勺，葱适量，姜适量，蒜适量
1，龙利鱼两条，洗净切薄片
2，将鱼片用鸡蛋清、料酒、淀粉、姜片和一小勺盐腌制20分钟左右
3，生菜洗净，小油菜洗净焯水，放入盆中备用
4，炒锅内倒入适量油烧热，放入适量花椒和干辣椒段爆香，再放入剩下的姜片、蒜瓣炒香
5，然后放入郫县豆瓣酱翻炒均匀
6，锅中倒入2碗水，大火烧开水开后，把鱼片放入锅中，煮两分钟左右（打卷即可）
7，放入葱段，关火出锅，倒入装有生菜和油菜的盆中，表面散少许辣椒粉
8，把炒锅洗干净然后倒入较多油烧热，放入最后一部分花椒粒和灯笼椒爆香
9，将烧好的油倒在鱼片上，点缀香菜即可食用
龙利鱼最好吃有五种做法？
主料
龙利鱼肉250克，柠檬半个
辅料
柚子酱油适量，老姜适量
葱适量，橄榄油少许
1. 龙利鱼肉洗净后吸干水份。
2. 切成大小差不多的段。
3. 用老姜丝和柠檬汁把鱼肉抹一遍。
4. 10分钟后把龙利鱼放在开水锅中蒸。
5. 葱、姜切丝。
6. 8分钟后把蒸好的龙利鱼取出，倒去水后放上葱、姜丝。
7. 锅中倒入少许橄榄油。
8. 烧烫后倒入铺了葱、姜丝的鱼肉上。
9. 最后淋上适量的柚子酱油。
10. 味道鲜美的清蒸龙利鱼即可开吃了。
