绿原酸含量最高的植物(食物绿原酸含量排名)

绿原酸含量最高的排名?

绿原酸含量最高的植物是金银花、杜仲叶、玉米叶、茶叶等。

杜仲科植物杜仲的叶,忍冬科植物忍冬、红腺忍冬、山银花或毛花柱忍冬Lonicera dasytyla Rehd.的干燥花蕾或带初开的花,蔷薇科植物英国山楂的果实,千屈菜科植物千屈菜花,无患子科植物坡柳,水龙骨科植物欧亚水龙骨根茎。

马鞭草科植物假败酱l根,十字花科植物卷心菜茎、叶,蓼科植物扁蓄全草,茜草科植物篷子菜全草,忍冬科植物蒴翟全草。旋花科植物红薯的叶。茜草科植物小果咖啡、中果咖啡及大果咖啡的种子。菊科植物牛蒡的叶和根。

绿原酸的作用

绿原酸作为一种自由基清除剂及抗氧化剂已被大量的试验证明,绿原酸的这种生物活性,对心血管系统能产生保护作用。异绿原酸B对大鼠具有较强促进前异绿原酸B,对大鼠具有较强促进前列腺环素(PGI2)的释放和抗血小板凝集作用。

绿原酸结构图讲解?

绿原酸别名咖啡鞣酸,化学名1,3,4,5-四羟基环己烷羧酸-(3,4-二羟基肉桂酸酯),3-O-咖啡酰奎尼酸。分子式C16H18O9

绿原酸结构图如图所示:

绿原酸分子结构中有酯键(-COO-),不饱和键(C=C)碳碳双键,和多元酚(Ar-(OH)n)三种不稳定官能团。

绿原酸的提取为什么要避光?

绿原酸是由咖啡酸与奎尼酸形成的酯,其分子结构中有酯键、不饱和双键及多元酚三个不稳定部分。

Microherb研究表明,在从植物提取过程中,往往通过水解和分子内酯基迁移而发生异构化。

由于绿原酸的特殊结构,决定了其可以利用乙醇、丙酮、甲醇等极性溶剂从植物中提取出来,但是由于绿原酸本身的不稳定性,提取时不能高温、强光及长时间加热。建议保存时避光密封低温保存。

绿原酸结构?

绿原酸分子结构中含有一个酯键和不饱和双键、3个羟基和2个酚羟基,化学性质相对不稳定,对光和热有敏感。

从结构上看,绿原酸是由咖啡酸和奎宁酸缩合而成的酯,属于酚类化合物。

由于分子具有邻二酚羟基,因此具有极强的还原性而更易被自由基氧化,从而表现出很好的自由基清除作用和抗脂质过氧化作用。

绿原酸属于什么有机物?

绿原酸是含有羟基和邻二酚羟基的有机物,除极易溶于乙醇外,还易溶于水、甲醇和丙酮等溶剂。

绿原酸最大吸收波长?

采用紫外可见分光光度法确定了绿原酸的最大吸收波长为328nm。结果表明:用紫外可见分光光度法测定牛蒡叶中的绿原酸含量,相对标准偏差较小,说明测定结果重现性好,精密度较高,所得数据精确。

牛蒡是菊科二年生大型草本植物,目前在我国已实现大面积的人工栽培。牛蒡自身含有多种次生代谢物质,病虫害很少侵染,是较好的药食同源植物。绿原酸是牛蒡叶中含量较高的有效成份之一,具有抗菌、抗病毒、解热、升高白细胞、保肝利胆、免疫调节、抗肿瘤、降血压、降血脂、清除自由基等作用。因此,从丰富的牛蒡叶资源中提取分离出较高含量的绿原酸提取物,具有重要的意义。

绿原酸是混合物吗?

绿原酸是混合物。

绿原酸是金银花的主要抗菌、抗病毒有效药理成分之一。

绿原酸具有较广泛的抗菌作用,但在体内能被蛋白质灭活。

半水合物为针状结晶(水)。110 ℃变为无水化合物,熔点 208 ℃, [ α ]24D-35.2 ℃( c=2.8)。25 ℃水中溶解度为 4%,热水中溶解度更大;易溶于乙醇及丙酮,极微溶于醋酸乙酯,难溶于三氯甲烷、乙醚、苯等亲脂性有机溶剂。

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