讯阳文艺网马齿菜的正确吃法？
1.凉拌马齿苋
将马齿苋切段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出，随后放入凉水内过凉待用；取碗放入味精、醋、辣椒油、盐、香油拌匀待用；将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入调味汁，搅拌均匀即可食用。
2.马齿苋包子
将马齿苋洗干净后控干水分，剁碎，加入肉馅及调味料，做成包子。此外，马齿苋可晒干后存放，食用前用热水烫一下即可。
3.马齿苋扣肉
马齿苋切碎后，放在阳光下暴晒几天备用。烹饪前，将暴晒后的马齿苋用热水泡软，挤干水分。锅中倒油，加入干辣椒、葱姜大火爆香后放入马齿苋爆炒。将炒好的马齿苋放在碗内，五花肉切片铺底，大火蒸15分钟后即可。
化妆品里面含马齿苋提取物起到什么作用？
马齿苋在我国也称长寿草,其中中富含有大量的黄酮类、化妆品里面含马齿苋提取物起到的作用：抗皮肤过敏 – 抗炎 – 祛痘 – 消炎 – 治痢！
马齿苋的六种家常做法？
马齿苋择好，清洗干净，切成寸段放蒜末味精醋香油等调料拌着吃，也可以把切好的马齿苋用开水焯一下，然后用刚才的调料拌一下，也是一道凉菜，还可以用蒜末炝锅炒马齿苋也是一道菜，还有就是猪肉马齿苋馅蒸包子，包饺子都可以，马齿苋和韭菜放在一起做素馅的包子和饺子也很好吃
马齿菜最简单的吃法？
凉拌。马齿苋凉拌的做法非常的简单，只要将马齿苋切段放入沸水锅内焯至变色,待到颜色碧绿即可捞出。捞出后放入凉水内过凉。此时调一个凉拌汁：酱油，醋，辣椒油，香油等根据自身口味调配。将过凉的马齿苋捞出,沥干水分,与调味汁搅拌均匀即可食用。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。烫过用清水冲洗粘液可以洗去那种略粘的感觉。
马齿菜的最好吃法？
很多种吃法，看个人口味喜欢
凉拌吃
马齿苋另一种常见的吃法就是凉拌着吃了，开水焯过之后，冲一下冷水，可以保持脆脆的口感，做法可以说是非常的简单了，加入香油、盐、葱蒜，也可以根据自己口味加入其它调料，拌匀即可使用，口感香脆。
煮粥吃
马齿苋也可以用来煮粥食用，将马齿苋洗干净，切碎，待大米煮烂之后加入，继续煮至大米熟透，加入少量盐拌匀即可，这种吃法相比清炒和凉拌，会少一些酸味，非常清淡爽口，营养价值也很高。
马齿菜10种吃法？
食材：马齿苋350克，青椒一个，鸡蛋一个，大蒜五瓣，生姜10克，干辣椒2个，熟芝麻10克。
做法：马齿苋择好洗净，沥干水分后放入盆中，加一勺面粉，打入鸡蛋，撒上五香粉，淋上十多滴色拉油，用水抓拌均匀，腌制二十分钟。青椒去籽洗净切丝。干辣椒切丝。
大蒜生姜拍碎，放入捣蒜器中捣成蒜泥，取出放入碗中，加半勺凉开水，加入适量精盐、白糖、花椒粉、生抽、鸡精、香油，放入干辣椒丝，搅拌均匀。
把腌好的马齿苋放入蒸笼，大火蒸二十分钟后关火，三分钟后取出放入大盘中，撒上熟芝麻，把蒜泥汁均匀泼在上面即成。
马齿苋的吃法与做法？
1.马齿苋菜团子
马齿苋洗净沥干水分切细，打入2个鸡蛋搅匀，加1勺玉米面、2勺面粉、1勺盐拌匀，揉成团放蒸锅上，大火蒸15分钟，碗中加入蒜泥、2勺红辣椒面、1勺十三香、热好的花椒油拌匀，加生抽、陈醋、鸡精、盐搅匀即可。
2.皮蛋凉拌马齿苋
马齿苋的吃法很多，除去根部并洗净后，就能直接炒着吃；也可以将它投入沸水中，焯几分钟后，切碎拌菜吃，还可以做汤、饺子馅、和在面里烙饼吃。今天我就用马齿苋凉拌着吃，做法简单方便。马齿苋有一股酸酸的味道，吃起来不那么顺口，但用开水焯烫一下，就去掉这酸味了，配上蒜泥、香油等等调味，它就成了一道口味清爽、开胃爽口的小凉菜了。
