干海鲜有哪些?
海鲜干货有虾米、虾皮、 牡蛎干、蛏子干、蛤子干、海螺干、淡菜、干贝、鱿鱼干、墨鱼干、银鱼干、干海参等。
1、虾米
海鲜干货之优质虾米,其颜色淡黄或浅红色,鲜艳光亮、咸味轻、虾肉弯曲、大而均匀、较干、无虾壳,无杂质。
2、虾皮
海鲜干货之优质虾皮,其颜色淡黄、有光泽、片大均匀(50px以上)、头尾完整,干燥无杂质,咸味很轻。
3、 牡蛎干
海鲜干货之优质牡蛎干,其颜色淡黄,光泽新鲜,个大肥满,大小均匀,不破不碎,干度足,口味鲜。
4、蛏子干
海鲜干货之优质蛏子干,其颜色淡黄,体大肥满,不破碎,口味鲜淡,干度足,无沙质杂物、干净卫生。
延伸阅读
整理出沿海地区常见海产品作为图鉴,方便大家在购买时对其有一个所了解参考。走访摊位询问价格时恰逢春节,各地实际格可会存在浮动,实际价格是各个摊位给出的平均价格,仅供大家参考
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图鉴在手,啥鱼都懂
帝王蟹 售价在300-460元每斤
帝王蟹
文蛤 10-30元,价格因大小而异
文蛤
竹蛏 40-80元,价格因大小而异
竹蛏
小墨鱼 40-50元每斤
小墨鱼
小管30-50元每斤
小管鱿鱼
泥蛏 20-30元每斤
蛏子
青蟹 150-300元每斤,公蟹150-200 母蟹200-300
青蟹
白鲳鱼 10-30元每斤
白鲳鱼
东星斑(不新鲜时成此色)80-120元每斤
东星斑
此鱼新鲜时为鲜亮红色,购买时注意甄别,简单直接的方式看外表是否鲜亮,眼睛是否清澈以及鱼鳃应该所呈现鲜红色
多宝鱼 7-20元每斤
多宝鱼
大黄花鱼20-30元每斤
大黄鱼
金昌鱼 15-35每斤
金昌鱼
环纹蛇鳗 10-20元每斤
海鲫鱼,此鱼刺非常多 20-35元每斤
海鲫鱼
香头鱼,40-60元每斤
香头鱼
海鲫鱼
海鲫鱼
赤鯮鱼 5-30元每斤
赤鯮鱼
比目鱼 30-90元每斤
比目鱼
龙胆石斑鱼50-200元每斤
石斑鱼
辫子鱼 10-30元每斤
辫子鱼
红娘鱼 20-50元每斤
红娘鱼
沙光鱼10元每斤
沙光鱼
海鲈鱼45-95元每斤
海鲈鱼
马鲅鱼45-55元每斤
马鲅鱼
大黑鲷鱼25-45元每斤
黑鲷鱼
黑雕鱼
八爪鱼 30-45元每斤
八爪鱼
小章鱼45元每斤
小章鱼
香螺20-30元每斤
香螺
瑶鱼10-50元每斤
瑶鱼
花蛤10-20元每斤
花蛤
青蛤 10-30元每斤
青蛤
珍珠蛤10-20元每斤
珍珠蛤
油蛤 10-25元每斤
油蛤
香螺15-35元每斤
香螺
白蛤(这种蛤蜊壳厚肉少)5-10元每斤
白蛤
扇贝30-50元每斤
红扇贝
红鲟50-80元每斤
红鲟蟹
辣螺,40-60元每斤
辣螺
血蛤
血蛤
白玉贝
白玉贝30-70元每斤售价
血蛤
血蛤 30-45元每斤售价
去壳生蚝,售价在20-45元,价格因大小而异
带子售价15-25元每个
带子
东风螺售价30-45元每斤
红眼鲻鱼,售价15-25元每斤
织文花螺
花螺 35-45元每斤
大鲍鱼根据大小售价在0.5-68元每只
黄金鲍鱼
象拔蚌售价300-450每斤
象拔蚌