讯阳文艺网护肤品里的成分琼脂是什么？
琼脂，英文名称是AGAR，别名：琼胶、洋粉。琼脂在化妆品、护肤品里主要作用是粘合剂，增稠剂，乳化剂，风险系数为1，比较安全，可以放心使用，对于孕妇一般没有影响，琼脂没有致痘性。
在各种化妆品中主要用作乳化剂和增稠剂，不过它也可以作为香料添加剂和粘合剂。由于它是海藻的衍生物，许多人相信它具有抗氧化属性。多用于粉底、去角质/磨砂膏、洁面乳、剃须膏、抗衰老精华、面部保湿霜/乳、液体皂、祛痘精华、沐浴露和面膜粉等产品中。
配制培养基的琼脂有哪几种？
琼脂又名琼胶，俗称洋菜、冻粉，英文名称为Agar。琼脂系从石花菜、江篱及紫菜等红藻类植物中提取而制成的一种藻胶，它是由琼脂糖和琼胶质组成的长链多糖复合体，其化学成分是聚半乳糖硫酸酯，属于胶体物质。琼脂是一种凝固剂，除部分用于制备微生物固体和半固体培养基、生化试剂的配制外，作为食品添加剂，广泛用于食品生产领域。
琼脂和石花菜的区别？
主要是非生物和生物的区别
琼脂是一种物质，非生物。是从海藻(如石花菜)中提取的多糖体，是世界上用途最广泛的海藻胶之一。如用于制造粒粒橙、果冻、冰淇淋、糕点、羹类食品等等；琼脂在化学工业，医学科研方面，可作培养基，药膏基及其它用途。
石花菜是一种生物（学名：Gelidium amansii Lamouroux）是石花菜科、石花菜科属藻类。石花菜是红藻的一种，石花菜生长在浅水区的礁石上，颜色有紫红色、棕红色、淡黄色等，因为它们的形状好像珊瑚一样，所以也叫草珊瑚。
琼脂能泡一晚上吗？
可以，但是必须放在无菌的环境下，否则琼脂很容易遭到细菌滋生。
琼脂选择用水泡的话，是需要掌握一定方法的，首先要把琼脂用清水洗干净，然后再放到盆里面加入干净的清水进行浸泡，浸泡的时间在半小时以上，然后需要融化的话就需要再把水加热，水温加热到60度左右就开始融化，40度左右的时候就会开始凝固。如果要将其做成一些形状的话，那么需要在5~60度之间加入一些材料使其降温。
琼脂和内酯有什么区别？
区别在于:琼脂是植物胶，内酯是化学品。琼脂，学名琼胶，又名洋菜、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，琼脂是由海藻中提取的多糖体，是世界上用途最广泛的海藻胶之一。它在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有着广泛的应用。
低分子量酯是无色、易挥发的芳香液体，可以作许多有机化合物的溶剂，也可作清漆的溶剂。
高级内酯常为无色无味的蜡状固体。
琼脂可以用什么代替吗？
琼脂可以用软糖或者是明胶来代替。具体看制作的甜品种类，可以根据您自己的口味进行选择。平时生活当中需要控制甜食的摄入，避免食用太多甜食，以免引起血糖身体，引发肥胖。
1、这要看你做什么用，琼脂的作用主要是起凝固作用，如果做培养基（做食用菌种）可以用少量淀粉代替，如果要做布丁的话，可以用qq糖代替琼脂，但味道的种类单一。很简单，直接加热就能让糖化掉，然后就能混合冷却就行了。
2、如果是要用琼脂做生物模型，可以试一试淀粉,但是也需要一个模子,把煮好的淀粉倒进去,凉了以后可以塑型,但有时候浓度不好掌握.以前用淀粉作过凉粉,所以觉得可以.不过,细胞模型,也可以用塑料泡沫直接做个细胞形状的,如展示一个细胞的纵剖面,这样可以用一个取空的塑料泡沫做细胞外形如可以表示细胞壁,用塑料膜做细胞膜,再在其内填充其他的细胞器。
琼脂煮开了怎么保存？
低温储存。
琼脂(琼胶)、冻粉，通称洋粉或洋菜。用海产的石花菜、江蓠等制成。为无色、无固定形状的固体，溶于热水。可作冷食和细菌的培养皿。应放在干燥的地方，温度保持在18-25℃之间可以增长琼脂的库存寿命， 如长时间储存温度过度，就会导致凝胶强度的降低。琼脂不宜与有气味性强的东西存放在一起。
琼脂为什么冷却不凝固？
琼脂不凝固的原因有很多，pH值偏低，琼脂量太少，培养基搅拌不均匀，琼脂的质量差，消毒时间过长破坏了琼脂的凝固度，都有可能造成不凝固现象。
如果是上层不凝固的现象，可能是因为培养基在加热的过程中没有充分的搅拌，琼脂和盐类分布不均匀，所以造成上层不凝固；或者就是琼脂的问题，琼脂放太久品质变差或是琼脂本身质量很差，在培养基中分布不均匀，可能是有下沉的趋势，所以底部能凝，上部不能凝。
糖葫芦明胶和琼脂有什么区别？
一、来源不同
1、明胶是由动物皮肤、骨 、 肌膜等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒。
2、琼脂是由海藻中提取的多糖体。
二、组成结构不同
1、明胶
明胶中水分和无机盐大约占16%，蛋白含量占82%以上。与母体胶原类似，明胶也由18种氨基酸 组成，其中亚氨基酸Pro和Hyp的含量较高。明胶凝胶中的类三螺旋结构主要靠分子内氢键和氢键水合维系，Pro的-NH、Hyp的-OH与其它氨基酸 侧链基团及水分子均可形成氢键，利于类三螺旋结构的稳定。
2、琼脂由琼脂糖（Agarose）和琼脂果胶（Agaropectin）两部分组成，作为胶凝剂的琼脂糖是不含硫酸酯（盐）的非离子型多糖，是形成凝胶的组分，其大分子链链节着1，3苷键交替相连的β-D-半乳糖残基和3,6-内醚-L-半乳糖残基。
三、用途不同
1、明胶用于：
a、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生产。
b、生物膜材料。国内外研究最多的明胶基膜材料主要是壳聚糖-明胶共混膜、明胶-丝素共混膜、聚乳酸-明胶共混膜以及聚乙烯醇-明胶共混膜等,这些混合材料大大提高了明胶的理化性质,使明胶基高分子膜材料更加具有功能性。
c、医用纤维。利用其他复合材料与明胶进行共混纺丝改善明胶基医用纤维材料力学性能。
2、 琼脂用于果粒橙饮料、果汁软糖、肉类罐头、肉制品、凉拌食品。
琼脂可以反复使用吗？
可以，溶解温度为70～85℃之间,可以反复融化和凝固,所以琼脂是可以反复利用的。
在煮制琼脂时,与水的比例是1:9为佳。水分过少,则有如橡胶发硬,没有弹性,易干裂,口感欠佳;水分过多,成品不易凝固,好像豆花发脆,即使凝固了也没有弹性,应继续加热使一部分水分蒸发。当琼脂液黏稠时,可取一滴滴在盘中,如果很快凝固成牢固、晶亮、弹性好的固体,说明琼脂熬好了,可以用它来制作菜肴。
