韩国萝卜泡菜(韩式萝卜泡菜)

韩国萝卜泡菜

【工具】特百惠腌泡盒、特百惠熟食刀、特百惠旋风刨

韩式萝卜泡菜的做法步骤:

小贴士:
1、建议选择体长、表面光滑、沉甸甸的萝卜来做这道菜,这样的萝卜水嫩且甜,做出的泡菜味道好;
2、如果盐量掌握不好,腌出的萝卜过咸,可以用特百惠纳美净化水冲洗一下,然后再充分沥干水分,再放入调味料拌匀;
3、虾酱和鱼露,是制作韩国泡菜经常用到的调味料,比较咸,有浓郁的海鲜味道,大型超市和卖西餐调味料的地方有售;
4、如果想要吃酸甜味道的萝卜泡菜,可以加入少许特百惠自制苹果醋,加了醋的萝卜,不容易保存,要尽快吃掉;
5、加入辣椒粉的量要根据个人口味调整,不太能吃辣的人要少加。

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