福建长汀人特征?
答:福建长汀人除了务实和热情好客,还有一个重要特征,就是柔中有刚。
长汀是世界客家首府。这里保留了很多古文化习俗。如所谓八喜指的是金榜题名、花烛之喜、添丁之喜、成人之喜、立灶之喜、乔迁之喜、寿诞之喜和丰收之喜,每一“喜”都是人生大喜。
长汀历史悠久。据考古发现,旧石器时代,这里就有人类活动,至新石器时代,古闽族人在此繁衍生息。曾是闽西政治、军事、经济、文化的中心,客家人的发祥地。
长汀人的特点?
这个问题问的有点宽泛,长汀县有几十万人口,十几个乡镇,作为客家人聚集的地区,十里不同音,百里不同俗,每个乡镇的长汀人都有自己的特点吧。
长汀城关居民比较集中,说一说他们的特点吧,就当做是一个代表,长汀人热情好客,对美食研究很透彻,客家美食还曾经登上过中央电视台。长汀的彩礼也是全国闻名的,主要是嫁女儿要彩礼存在着攀比,当然,客家妹子勤劳勇敢还漂亮。另外,长汀人在外面打工的人比较讲义气,好面子,也爱吹牛,时间长了,给别人的感觉有点华而不实。
可能我孤陋寡闻,就我的认知回答这个问题,没有地域歧视,没有任何贬低的意思,欢迎大家斧正!
长汀十大名菜?
白斩河田鸡:长汀最为有名的美食当属“白斩河田鸡”。
长汀民间烹河田鸡的方法多种多样:有香酥鸡、油淋鸡、白露鸡、八宝全鸡、盐酒鸡。其中以姜汁白斩河田鸡最为著名,它以其香、脆、爽、嫩、滑和易脱骨而深受赞誉。选用上等河田鸡精心制作,金黄油亮,肉香扑鼻,诱惑十足。佐以姜汁蘸食,更能品味其鲜美滋味。
烧大块:烧大块是客家风味名菜,也叫皱纱肉,因肉皮似皱纱,棕红晶亮,色香味俱佳。精选猪肉,洗净密汁腌制。土灶、猛火、热油古法烧制,过水收皮,有时佐以鲜嫩笋丝。金黄色泽,油炸提香,土猪鲜美,肥而不腻。
鸡肠面:鸡肠面,其实并无鸡肠,是用地瓜粉加鸡蛋做成的一道面食,因加入了鸡蛋所以面条呈蛋黄色,两边略卷起,似鸡肠状,因而得名“鸡肠面”。芋子饺:芋子饺是长汀著名风味小吃。番薯、芋仔都是山区的主要杂粮,长汀客家人吃杂粮时不断变换口味,制作出许多独特小吃,“芋子饺”就是其中一种。外皮由番薯粉、芋子、木薯粉制作而成,内馅由瘦肉、萝卜、香菇、香葱等构成,煮熟后的芋子饺口感细腻、软糯、嫩滑,吃起来滑溜可口。
泡猪腰:泡猪腰是汀洲当地的街边小吃,这里的猪腰又滑又脆,汤头鲜美。仿佛豆腐一般滑嫩,许多游客一路奔波,只为吃一碗美味的泡猪
煎薯饼:客家煎薯饼是客家人最喜爱的小吃之一,以其独特的风味,流传千年而依旧盛行。长汀街头巷尾随处都飘荡着煎薯饼的香气,一勺勺白色的薯浆被煎成了一块块外表酥黄、内里软糯鲜香的薯饼。沾上米酒,更是香气逼人,久久难忘。
簸箕饭:又名“卷饭”,是将大米浸泡后磨成米浆,用圆形簸箕将其定形成薄米饼后蒸熟。把炒熟的肉丝、韭菜、豆芽、鲜笋、虾米、香菇等馅放入米饼,卷成筒状,与油条相似。簸箕饭美味可口,多食不腻。
石橄缆土猪肉汤 :石橄榄是一种较为珍贵的多年草本植物,既能敛阴养胃以生津,又能清肺润燥以止咳。石橄榄用来与猪肉一起炖汤,鲜甜的肉汤自带一种草本植物的清香。
长汀还有非常多的好吃的小吃,如仙人冻、糖糕、煎包、氽猪肉、扁食、三鲜丸、氽鸡嬷、炒米粉、豆腐圆、鱼圆、灰水饧、炸春卷、等等。有这么多的美食加持,所以长汀也被评为”中国客家菜之城”、”福建省美食名乡”,是天下一千多个县唯一有完全菜谱的一个县,素有”食在长汀”的佳誉。腰。
长汀龙门风景区门票40元包含什么?
40元只是首道门票,不含景区景点。长汀是一座古城,景点众多,
有汀州古城墙:始建于唐大历四年,至明清时期,汀州古城墙总长为5000多米,设有12个城门,“枕山临溪为城”,形成“山中有城,城中有水”及“佛挂珠”的独特格局。保存完好的城墙近3000米.
汀州试院:汀州试院始建于宋代,庭院式结构,是古代汀州作为闽西八县文化中心的代表性建筑。
还有店头街、丁屋岭、马罗梯田、曲凹哩码头、涂坊客家围龙屋、卧龙山、汀江源龙门风景区、汀州天后宫、何叔衡烈士死难处纪念亭、福建省苏维埃政府旧址、长汀羊牯汀江水利风景区等等。