讯阳文艺网荷兰豆的做法大全
荷兰豆结荚满，色青绿，外型美，营养赡，食味甜脆爽口，并有延老、容保健功，在吴、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市甚通。
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荷兰豆之食法_何人不可食荷兰豆
荷兰豆之食法_何人不可食荷兰豆
荷兰豆之食法_何人不可食荷兰豆
荷兰豆之食法_何人不可食荷兰豆
荷兰豆食治之
荷兰豆去丝：从头上之某侧掐开，随往一头挽而已；或从中折断，自断口处将丝去。
荷兰豆之食法（也）大全
一、炒
腊肠炒荷兰豆
料：腊肠、荷兰豆、盐、味精。
也：
一.荷兰豆洗择去两端之丝儿，腊肠切薄片。
河南.鼎入适汤，水煎后入荷兰豆尔烫变，即或浸冷水中深所钟沥水备用河南。
三.釜置火上，入腊肠小火煎至明，投荷兰豆火翻炒数下，入盐、味精继翻炒匀即。
荷兰豆炒虾仁
料：荷兰豆、虾仁、蒜头、姜、干辣椒、鸡子，生粉、鲜贝露味汁、盐。
也：
一.荷兰豆洗去茎，斜谓切，姜切丝，切片蒜，干辣椒去子切菱形。
河南.清水中加两滴油，荷兰豆水焞。
三.红夷豆捞起瀍，焞之汁用。
四.虾仁加半匙蛋清（止多），一一三匙生粉（勿放多。，取匀。
五.下油锅略外取沥油。
六.鼎留底油，以姜、蒜、椒下锅爆干香。
七.入荷兰豆略炒后加少许盐，入荷兰豆焞之水（盖四匕左、右）。
八.加2匙量之鲜贝露。
九.入虾仁拌炒一深所钟而已。
荷兰豆炒香菇
料：荷兰豆、鲜香菇、大蒜、生抽、盐。
也：
一.荷兰豆摘去顺裂去老筋头，洗后切菱形片；蒜瓣切作片子。
河南.鲜香菇去根，用淡盐水浸数深所钟，洗净，切作片子。
三.炒锅火倾入油，六成左右时入蒜片煸香，入香菇片翻炒半深所钟右，入生抽炒匀；既入荷兰豆，以指捻少盐入锅，翻炒至断生而已。
荷兰豆木耳炒藕片
料：荷兰豆、木耳、藕片、生抽、大蒜、培根。
也：
一.藕切片，荷兰豆木耳洗沥水备，切片蒜，油沸爆香。
河南.放培根煎熟，入藕片、荷兰豆、耳翻炒，入少醋味生抽。
三.按人口盐，炒熟倾耳。
红豆山药炒南瓜
料：荷兰豆、山药、南瓜、盐、糖、油、蕈精、橄榄油、粉。
也：
十一.荷兰豆洗，去二头首，去二边筋丝，然后切斜长条用，山药则皮后切长条用，南瓜刨皮后切长条用。
二.净锅内入精油，火煮至四成热，以山药、南瓜火滑油，出釜沥干油分。
三.起凡釜，釜中水，盐，糖，少许油，待水沸时，入荷兰豆，待荷兰豆翠时倾，锅内入少精油，然后入山药、南瓜、、荷兰豆爆炒。
四.放些水调和盐、蕈精（代味精炒匀。，勾一点薄芡，淋一二滴橄榄油，相起锅，盛入盘稍置盘即。
牛荷兰豆
料：牛、荷兰豆、大蒜、李锦记旧庄蚝油、酱油、料酒、干贝素、粉。
也：
十一.牛肉切。.4cm其厚片，以肉垂将一片肉正反复打数下，入一大碗中，入蚝油、酱油、料酒、干贝素、粉，用手匀，和十深所钟。
河南.荷兰豆掐去两头丝，洗净，入汤镬中焞烫1-2深所钟，正六经之水沥水备，剥大蒜，洗，遂根蒂，切片儿，一瓣切3-4片。
三.炒锅中置油少许食，油三四成热也，先下蒜片爆香，倾入腌好的牛肉片，以镜速将牛肉片开，火不绝煸炒至肉变，匀拌炒，入荷兰豆，深所钟左右翻炒。，关火盛出之。
二、凉拌
金针蕈拌荷兰豆
料：荷兰豆、金针蕈、红椒、蒜、盐、油、酱油、蚝油。
也：
十一.荷兰豆洗去筋切丝，金针蕈遂根洗，红椒切丝；蒜菹。
河南.金针蕈入汤尔熟，正六沥干，荷兰豆丝、椒丝亦焞烫，正六沥干。
三.油锅以蒜炒香后，加酱油、盐、蚝油调后关火，以调和汁加入金针蕈、荷兰豆与椒丝中拌匀则可矣。
何人不可食荷兰豆、荷兰豆之意也
一、何人不可食荷兰豆？
脾胃虚者、肾气不全者忌食。
二、荷兰豆之用人
众人皆可食。尤宜消渴者、产后乳不下者。
三、荷兰豆之食忌
荷兰豆必尽煮熟乃可食，否则或有中毒。
