石榴籽可以直接嚼着吃吗?
石榴籽是可以吃的,石榴籽虽然质地坚硬,但是无毒,还含有丰富的营养成分,可以放心食用,但最好将石榴籽搅碎再食用,石榴籽中含有较多不易溶的膳食纤维及木质素,嚼碎了可以充分的吸收,直接吞下不易于肠道的消化吸收,对于肠胃不好的人来说,还是不要食用石榴子,以免造成腹痛,腹泻等症状。
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进入秋季,又到了石榴丰收的季节。石榴不仅看起来像红宝石一般晶莹剔透,而且味道酸甜可口,但美中不足的就是石榴大多需要吐籽,甚至有人吐槽,如果石榴没有籽那可就算是完美了。由于吐籽比较麻烦,很多人一不小心就会误食石榴籽,那么,误食石榴籽会中毒吗?
石榴籽无毒 泡水能收获这些功效
需要明确的是,我们平常吃的石榴,可食用部分是其种子的外种皮,因此石榴必须有籽,不然我们也就没什么东西可吃了。
其次,石榴籽是没有毒性的,现在有软籽品种的石榴,这些石榴的种子没有经过完全发育,可以嚼碎咽下,如果石榴籽有毒,那吃软籽石榴的人不早中毒了?
实际上,石榴籽泡水还可以带来不错的养生功效,石榴籽内含有维生素C、维生素E以及大量多酚类物质,抗氧化性较强,泡水后其营养成分可慢慢析出,喝上一些不仅能够达到美容养颜的目的,还可以保护心脑血管,从而大大降低患上心血管疾病的风险。
要想利用石榴籽中的养生功效,可以直接吃软籽石榴,用普通石榴的籽泡水喝也可以,但最好不要直接吞石榴籽,它虽然没有毒,但终究比较硬,直接吞对肠胃是不太好的。
这些人群不适合多吃石榴
石榴虽然酸甜可口而且有比较丰富的营养,但并不是什么人都适合吃的,总的来说,以下4类人不适合多吃石榴:
1、龋齿患者
石榴酸酸甜甜的,首先容易刺激口腔,此外,石榴还有不少的糖分和有机盐,如果吃完以后不注意口腔清洁,容易腐蚀口腔中的牙齿。建议龋齿患者少吃石榴,健康人群吃完也记得清洁口腔。
2、支气管炎患者
由于石榴性质比较温热,多吃容易导致上火,这样就会使支气管炎的病情恶化,引起急性支气管炎或导致咳嗽痰多等。
3、便秘患者
石榴有收敛的功效,可以涩肠止血,对痢疾、泄泻、便血等病症有辅助的食疗作用,因此便秘患者,特别是大便干硬的患者最好不要多吃,以免加重病情。
4、糖尿病患者
石榴含糖量还是比较高的,虽然带酸味,但仍可能导致糖尿病人血糖升高,建议糖尿病人需在医生指导下谨慎食用。