讯阳文艺网买的干粽叶要怎样处理才能包粽子？
洗，煮，洗，泡，剪
干粽叶用清水提前一晚用清水浸泡，次日用刷子反复刷洗粽叶双面，为安全杀菌起见，可再将粽叶蒸半个小时，晾凉，粽叶才会变软，即可进入包粽子环节。干粽叶没有新鲜粽叶所有的香味，新鲜的粽叶包粽子香味更浓郁，粽叶晒干时，竹叶清香原味会被“锁”进粽叶中，所以使用干粽叶包粽子，竹叶的清香原味能更多地渗入粽子当中，煮出来的粽子更香。
粽叶的处理过程一般包括：洗，煮，洗，泡，剪。粽叶经过这几个流程后，会变得更加有韧性，这样包粽子的时候粽叶不会破掉。还有，粽叶更加容易把自己的味道渗透到粽子里面，这样吃起来会有粽叶的清香。
包粽子的柴叶怎么处理？
处理方法一
1、在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去，摩擦力小，这样洗更能紧贴着粽叶，洗的更干净一些；假如从粽叶尖尾往上洗的话，摩擦力会很大，不好洗。
2、将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右，这样浸泡过的干粽叶更好包，浸泡过的粽绳更加柔韧，绑起来不容易断。
处理方法二
1、将粽叶的叶柄剪掉，用容器泡水过夜。新鲜粽叶则不需泡过夜。
2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具来清洗，但力度切勿过大，以免损坏。
3、往锅里加适量清水，大火烧开。
4、将粽叶放入开水中，煮烫3分钟。
提示：如果粽叶较多，可以在煮烫时用筷子适当翻动一下，尽可能让每张粽叶都浸泡到。
5、将粽叶捞出，再用清水冲洗一遍，放入淘米篮中沥干水分即可。
干粽叶怎么处理才能包粽子？
粽叶干了不能包粽子，因为容易脆断，将干粽叶泡于清水中，等待粽叶缓过来有了韧性，就可以包粽子了。
陈年粽叶怎样处理才能包粽子？
陈年粽叶需要这样处理才能包粽子。把干粽叶放盆里用冷水里浸泡，泡至粽叶片舒展开，用刷子洗去粽叶上的浮尘。
剪去粽叶头部的硬梗。
将处理好的粽叶放锅里 ，水淹没粽叶，煮开大约3～5分钟左右，也不要煮得久，不然会流失粽叶的清香味。煮过的粽叶会更加柔软，包制过程中不容易散开。
