大沙鱼肉好吃吗?
不好吃
它不好吃,因为鲨鱼本身肉里所含的尿素,使得其味难以接受。但若经过大量的人工处理,用一些作料来改善,鲨鱼肉中的尿素是可以去掉的,这样一来,它便可作为鲜美而又滋补的一道菜品供大家享用了
鲨鱼以鱼类为食,行动速度很快,体表有质鳞带沙,皮粗厚,它的肉有些腥,肉质粗糙,但是十分爽口,在食用前需要先褪净上面的沙粒,在烹制的时候既可以红烧,又可以醋溜,还能制成汤羹,味道还是很不错的哦!
几岁的鲨鱼肉好吃?
鲨鱼肉不管他多少岁也不好吃,鲨鱼肉本来有一股尿味很难闻的,做出来的肉也非常不好吃。
虎鲨肉好吃吗?
虎鲨肉好吃,如果炖汤那汤味道鲜美
鲸鱼的肉和鲨鱼的肉区别?
两种肉本身气味不一样,口感不同。营养成分差别较大。
鲸鱼肉富含蛋白质、不饱和脂肪酸,富含铁元素。鲸鱼肉口感棉软,略带点咬劲,烹饪后的鲸鱼肉美味非常,口感与普通的常吃肉类并无大区别,略带鱼腥味。
鲨鱼肉富含维生素、脂肪、胶原蛋白以及多种无机盐、脂肪酸。鲨鱼肉有类似“尿味”的氨味。鲨鱼肉很筋道,可以做成鲨鱼肉干,也可以煮汤,炒菜,蒸菜,都好吃。
鲨肉好吃吗?
难吃
《风味人间》第七集中有提到鲨鱼肉。可鲨鱼肉好吃么?实际上答案可能会与你预料的大相径庭!
鲨鱼,海洋中最凶猛的鱼类,却有着令鱼害臊的生理特点——它是用全身皮肤来过滤尿液的。动物有保护自己的机制,这也是鲨鱼的一种保护方式,鲨鱼身上的每一块肉,都浸透了排泄物的芬芳,除此之外它的鱼肉中,有一种神经毒素,新鲜的鲨鱼肉直接吃,会中毒。自然发酵的过程中,这些毒素能被降解掉,但是发酵又会给鲨鱼肉带来另一种难以名状的独特风味!它的气味却变得更加刺鼻,伴有强烈的酸臭味,这味道简直是谁吃谁知道