讯阳文艺网异麦芽糖醇和麦芽糖醇区别？
区别是:
异麦芽糖醇是异麦芽糖加氢制的,麦芽糖醇是麦芽糖加氢制得。它们本质的区别为中间糖苷键不同,异麦芽糖醇为α-1,6键,麦芽糖醇为α-1,4键,属于异构体。
异麦芽糖醇或异麦芽酮糖醇(Isomaltitol)，国外注册名称为益寿糖(Isomalt)；国外商品名称为Palatinit。是异麦芽酮糖的氢化产物，可以蔗糖为原料经酶异构转化制得。甜度为蔗糖的42%，甜味纯正，不引起牙齿龋变，水解速率较蔗糖慢，性质稳定，能重结晶且吸湿性低，因此可用在硬糖生产上。
异麦芽糖醇和木糖醇的区别？
木糖醇和异麦芽酮糖醇区别如下：
1.异麦芽酮糖，是一种白色结晶，它无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%，甜味纯正，与蔗糖基本相同，无不良后味，熔点122~124℃，比旋光度〔α〕20D97.2°，耐酸，耐热，不易水解，热稳定性比蔗糖低，有还原法，易溶于水，在水中的溶解度比蔗糖低20℃时为38.4%，40℃时为78.2%，60℃为133.7%，其水溶液的黏度亦比同等浓度的蔗糖略低，异麦芽酮糖在肠道内可被酶解，由机体吸收利用，对血糖值影响不大，不致龋齿，一般被当作甜味剂。
2. 木糖醇，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种甜味剂，是一种天然、健康的甜味剂，对于人们的身体来说，木糖醇也不是一种”舶来品”，它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体，木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多（多饮、多尿、多食），因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。
3.异麦芽酮糖和木糖醇的区别就在于它们虽然都可以作甜味剂，但是木糖醇更加安全，而且是身体的糖类代谢的中间体。
低聚异麦芽糖醇是什么？
低聚异麦芽糖醇是以高纯度低聚麦芽糖IMO–900为原料应用先进的氢化技术和精制离交技术而生产的高质量、高纯度功能性糖醇,又名还原低聚异麦芽糖,兼备功能性低聚糖和低热量糖醇的甜味剂的双重优点。
低聚异麦芽糖醇属于绿色食品添加剂和功能性食品配料。功能 长期食用低聚异麦芽糖醇，能促进人体大肠内双歧杆菌显著增殖，抑制有害菌生长，调整微生态增强免疫。
异麦芽糖醇升糖吗？
不会升糖
异麦芽糖醇它是近年来国际上新兴的一种功能性糖醇，是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的优良替代品。甜度是蔗糖的50～60%，具有低吸湿性、高稳定性、高耐受性、低热量、甜味纯正等特点。
