讯阳文艺网威海东山宾馆
铁人三项作为考验体力与毅力的赛事
深受世界各地运动员的喜爱
我们威海的铁人三项赛道
可是被国际铁联誉为
世界上风景最美和最具挑战性的赛道
威海适宜的气候与得天独厚的地理环境
每年都吸引着大量运动员参加
一起看看往年的精彩瞬间吧
精彩瞬间回顾
这么重大的赛事，不管是运动员还是志愿者
他们的饮食安全都是至关重要的
食品安全预评估检查
本届比赛将有来自数十个国家和地区的近千名运动员参赛，为保障赛事期间参赛运动员及工作人员的饮食安全，市市场监管局提前动作、精心组织，对组委会指定的海景花园大酒店、电子宾馆、名兰假日酒店、东山宾馆4家接待宾馆开展了赛前食品安全预评估检查工作。
8月27日，执法人员对4家餐饮接待单位是否满足接待资质要求进行审查，重点检查了证照情况、人员管理、环境卫生、原料贮存、索证索票制度、加工操作、餐饮用具消毒、食品留样等关键环节。
同时，执法人员对4个接待单位所使用的重点食品原料和餐用具进行随机抽检，共抽检粮油、调味料、畜禽肉、鸡蛋、蔬菜等15个品种51批次产品，送第三方检测机构检验，从源头严格把控食品安全。
检查结果怎么样？
跟着小编去瞧一瞧
东山宾馆
地址：威海市环翠区东山路26号
检查食品经营许可证，证照齐全
检查食品进货台账等各项文件，各项制度上墙，公示清晰。
对水果进行抽样检验
检查食品原料是否在保质期
检查食品留样情况
检查结果
基本情况：
该酒店取得了有效的《食品经营许可证》，食品安全管理组织制度比较健全，加工经营场所布局合理，从业人员健康证明齐全，清洗消毒等环节管理规范，消毒卫生设施设备运行良好，食品原料索证索票齐全。
存在问题：
1. 蔬菜冷库地面有积水，库内存放杂物。
2. 面点间的冰柜内成品与半成品混放。
名兰假日酒店
地址：威海市环翠区半月路
对调味品进行抽样检验
检查冰箱内食品原料存放情况
抽样人员填写抽样记录
检查结果
基本情况：
该酒店取得了有效的《食品经营许可证》，食品从业人员均取得健康证明，食品原料采购与进货验收台账记录完整，后厨布局合理。
存在问题：
1. 冰箱内食品原料未分类存放。
2. 仓库货架上调味品未按标识摆放。
电子宾馆
地址：威海市环海路15号
对调味品进行抽样检验
检查调味料的索证索票情况
调味品、刀具、模具、蔬菜均做到规范存放
检查结果
经现场评估检查发现该酒店取得了有效的《食品经营许可证》，食品安全管理组织制度比较健全，原辅料采购记录、索证索票较齐全，加工经营场所布局合理，消毒卫生设施设备运行良好。
海景花园大酒店
地址：威海市环翠区连林岛路9号
对餐具进行抽样检验
检查凉菜间食品原料存放情况
检查食品原料库房中食品的标签
检查结果
基本情况：
该酒店持有有效的《食品经营许可证》，食品从业人员均取得了有效的健康证明，食品原料采购与进货验收台账记录等登记齐全，加工经营场所布局合理，环境卫生良好。
存在问题：
1. 凉菜间消毒记录不全，从业人员未佩戴口罩、手套。
2. 冰箱内食品原料未按标识分区摆放。
3. 部分原料未经初加工存放于凉菜间内。
对于检查中发现的问题
执法人员已要求相关单位立即整改
整改情况执法人员将用
“回头看”的方式进行督导落实
全程监管
比赛期间，市市场监管局将在每个接待单位安排2名监管人员24小时驻点保障，1名监管人员巡检，对食品加工过程进行全程监督，开展现场食品快速检测，查找并消除食品安全问题隐患，全力保障赛事的饮食安全。
赛事信息
播放
“威海南海杯”2019年威海铁人三项世界杯赛暨2019年威海超级铁人三项系列赛将于9月21日-22日在威海半月湾铁三专用赛场激情开赛！
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