讯阳文艺网烤箱工作原理
摘要：烤箱属于飞机后舱厨房设备系统,可实现食品的加热功能，飞机在长途飞行中，为了满足旅客的需求，需要提供必要的饮品及食品.然因飞行条件所限制， 在飞行过程中不能烹饪，煮食.故供应飞机中旅客所需的饮品及食都是便利食品，将便利食品放入烤箱内加热水蒸气迅速均匀地穿透食物，有效保持食物的新鲜度和自然味道。加热出来的食物，不但能让食品温度均匀，更重要的是保持食品的鲜美外观。下面详细介绍起工作原理。本文简单介绍了烤箱的工作原理和用途及典型故障处理方法，并结合电图对其具体工作原理及动作进行分析，对烤箱维修过程常见故障更系统性了解。
一、原理介绍
名称：烤箱
件号：720720-02-0003
维修依据：CMM 25-35-25
主机生产厂家：B/E AEROSPACE
适用机型：A320 A330
部品DS2000系列烤箱通过OCM控制电源模块和传感器模块，电源模块控制电机组件和加热管从而使箱体内的温度上升均匀加热，传感器模块通过 PT100热敏电阻与温度的线性关系以及压力传感器检测到的压力值反馈给OCM从而控制蒸汽系统循环。
1.1电源模块：部品供电后按下OCM ON开关电源模块开始工作从而通过继电器的吸合从而控制电机的旋转。与此电源模块通过控制模块内的功率管使加热管持续给烤箱内加热。
1.2传感器模块：蒸汽系统包括两个注水阀门：一个排水阀、一个排气阀、和一个冷凝器。传感器模块通过烤箱内的压力传感器监测烤箱内的压力，当烤箱内压力小于35mbar时，反馈给OCM从而控制蒸汽系统使注水阀打开排气关闭，在烤箱内风扇的带动是水均匀分布在加热管上从而使烤箱内压强增大。当烤箱内压力大于50mbar,注水阀关闭排气阀开始工作从而使烤箱内压强减小，整个过程循环的。
1.3三相过热保护装置：
当电源板中的功率三极管失效时，可能造成持续加热当温度高于440°C ± 10 °C，温控开关直接断开工作电源起保护作用，从而使整个部品部工作。
二、SB总结
1：SB-25-1048为改善门栓容易划伤门烤箱。
2：SB-25-1049为件号为239544的PCB板上电容被替换提高产品性能。
3: SB-25-1107告知对温控开关进行了说明，并告知安装和操作方法。
4：SB-25-1022改装防止风扇对挡板的伤害。
5：SB-25-1041对电子阀进行升级提高可靠性。
6:2000-25-0001该改装可以增强可靠性延长寿命。（更换马达、风扇、电源板、连接器、加热管和背部外壳）
7：SB:-25-1034更换新类型冷凝器，防止蒸汽渗透到后面电源板。
8：SB-25-1089更换新的橡胶管防止橡胶管中断。
三、耗材使用注意事项
1：门栓处的螺钉用Loctite243固定螺钉。
2：烤箱后部挡板处螺钉使用Loctite620。
3：为了防止烤箱密封条脱落使用少量3145透明。
4：清洗烤箱箱体内部使用ECOLAB 19505（除油剂）和ECOLAB 7100195(除垢剂)
四、工具设备使用注意事项
参考标准施工手册和CMM手册分解和组装章节。
五、实际维修经验分享
故障一：烤箱漏气或者鸣叫
1：检查门密封条是否有脱落，如有脱落应先检查门密封圈是否有损坏 ,
若损坏直接更换，若没有则对密封圈及安装位置进行清洁，然后用3145透明粘合剂粘贴，平整关门让其粘合一段时间，等3145风干后，调节门的松紧程度。调节门鸣叫要保持烤箱温度100℃已下调节看是否鸣叫。调节门栓顶死之后涂抹Loctite243。
2：排气阀堵塞会造成无法排气，烤箱内部压力大，从而烤箱门漏气。排气阀电磁阀堵塞，或者烤箱内部排气阀进口油污堵塞。
注意：电磁阀拆卸过程中标记位置。清洗完成后安装过程中两个电磁阀不要安反。同时清洗电磁阀内部的橡胶垫不要用丙酮。铁锈可以用细砂纸轻微打磨。
3：门锁杆上的两个顶丝由于烤箱长期工作易使油脂进入造成松动门的密封性变差，用内六角扳手取出来清洗干净然后重新用高强度螺丝胶粘然后调节门的松紧度。
故障二：烤箱控制器报无水故障或者烤箱内部加热管一直滴答水
1：检查进水电磁阀门是否堵塞；橡胶老化；内部是否有大量油污或者生铁锈。
2：电子阀橡胶过高可能会堵塞烤箱进水。过低会导致烤箱内一直进水滴答水。
故障三：烤箱工作时噪音大和风扇扇叶脱落
1:检查电机内部轴承是否磨损或长期工作轴承与垫片间隙变大，取出轴承进行清洁干净加入润滑脂重新组装。轴承磨损严重更换电机。
2：新电机也可能出现噪音鸣叫情况，若更换新电机建议长时间考验验证是否有噪音。
3：检查烤箱内电机带动的风扇是否老化，直接更换
4：注意检查风扇柳钉是否可靠，防止风扇不可靠扇叶脱落。拆卸风扇是不要对风扇叶上方用力，会造成风扇叶脱落。
故障四：门手柄损坏，门把手旋转时候有噪音
1：手柄损坏更换新手柄，把手内部涂抹润滑脂。
2：门内部长时间使用弹簧生锈会出现噪音，用针管涂抹仪表油可解决。
故障五：漏水
水管漏水，工作过程检查进水接头和与电磁阀连接处接头是否漏水。拆开接头看里面的密封圈是否有损坏，或者水管接头变形。加入DOW CORNING密封胶CS660-02组装后加压测试,看是否有漏水现象，如漏水严重直接更换接头。
故障六：不工作加热管损坏
加热管为易损件，720720烤箱加热管和4313加热管相同。经过最近两年4313烤箱送修故障现象发现该加热管不可靠，重点检查其绝缘性和电流。
故障七：偶发性不工作
1：电路板偶发性故障，常见为虚焊。
2：电路板上1N4007二极管可靠性不好，敲打震动出现偶发性不工作，每次来了进行更换。
故障八:部品外观常见故障
每次需要重点检查部品外观，底壳是否有腐蚀，挡板螺钉，部品外观是否有凹陷，箱内内部是否有凹陷和破损。定位销和插针是否有损坏。
故障九：部品过热保护开关弹开
1：风扇损坏或者电机不工作，散热不均匀会造成过热保护开关位置温度过高，开关弹开。
2：温度传感器损坏。
故障十：烤箱控制器报过热故障
温度传感器损坏，不灵敏，使用热风枪单独吹电阻接通和断开不可靠。
烤箱内部温度过高。
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