双酚a是什么
2011年6月,我国卫生部正式宣布禁止双酚A用于婴幼儿奶瓶。
这意味着什么呢?
这意味着——2011年6月以前的婴幼儿奶瓶,可能会含有双酚A这种环境激素!更重要的是,许多研究已经发现这是一种可以干扰女性内分泌的化学物质,与多囊卵巢综合征的发病密切相关。
什么是双酚A
双酚A在工业上常用来合成聚碳酸酯、环氧树脂等材料,也可以作为生产聚氯乙烯的热稳定剂,自1957年以来它就被广泛地应用于商业,许多塑料制品都含有双酚A。
美国疾病控制与预防中心曾分析过2517名美国居民的尿液,结果发现有93%的人尿液中含有双酚A。
一点都不奇怪,因为工厂排出的废物早已通过水循环流向河流和土壤,它们最终经由食物链富集并流回我们的餐桌,这不是自食恶果是什么!
双酚A对女性有何影响?
双酚A有雌激素样的作用,但这不是什么好事,因为它会干扰女性内源性激素的正常运作。
来自雌性动物的研究发现,新生儿暴露于双酚A与睾酮水平升高以及成年后孕酮水平下降相关。双酚A会使受试动物的卵巢形态异常,改变下丘脑的信号模式并诱发不孕不育。
人类研究发现,多囊女性血清中的双酚A水平比健康女性高,而且双酚A浓度与雄激素浓度和胰岛素抵抗的严重程度呈正相关。
一项纳入9个病例对照研究的荟萃分析还指出,血清双酚A浓度与多囊卵巢综合征的患病率以及高雄激素血症和胰岛素抵抗呈正相关。
我们不禁要问,当年使用过双酚A奶瓶的宝宝,现在有多少人患上了多囊卵巢综合征?是不是患病率高于使用了不含双酚A奶瓶的宝宝?这是一个非常值得研究的课题!
哪些日用品可能含双酚A?
制造塑料时添加双酚A可以使塑料具有无色透明、耐用、轻巧和防冲击性等特性。
例如聚碳酸酯(PC)材质的水杯、桶装水的桶、牙齿填充物所用的密封胶、眼镜片以及其他数百种日用品都会含有双酚A。
下图就是太空杯,一种用聚碳酸酯制造的塑料瓶,瓶底通常会标注有PC或“7号,58”的标识,这是我们日常生活中最容易接触到的含双酚A的制品。百货公司很喜欢用这种杯子当作赠品做促销。
其次是罐头食品和饮料(例如奶粉罐),其内部涂层也会用到双酚A(环氧树脂),因为这可以防止酸性蔬菜和水果从内部侵蚀金属容器。
很容易被忽略的,是桶装水的桶,这也是PC材质的,长期高温加热会释放出双酚A。
其他可能会含有双酚A的化工产品包括纸杯、光盘、热敏感纸(例如彩票、电影票、购物小票、排队号码纸),某些医疗器械(例如注射器、育婴箱、喷雾器、吸氧器、阴道扩张器、血液透析机、牙科填充材料、微创外科手术器械),聚氯乙烯(PVC,3号)材质的塑料制品(例如手套、雨衣、玩具、塑料膜、塑料盒)等等。
对于医疗设备的双酚A暴露,这是被绝大部分人给遗忘了。
2011年6月,法国公共卫生监督研究所对其境内超过500例新生儿进行了研究,表明妇女在分娩时可能从医疗设备中接触到高剂量双酚A。
欧洲食品安全局在2015年的评估意见中估算的双酚A透过皮肤的被动传输百分率为10%。
另外,动物研究表明双酚A可以通过口腔快速、高效的吸收,尤其是舌下,这种通过唾液的吸收途经可以绕过肝脏的首过效应,导致双酚A更容易在人体内蓄积。对于喜欢咬玩具的儿童(PVC材质可能会含有双酚A),这是双酚A的一种非常常见的摄入方式。
有人说,这些塑料制品只要不加热就没事。
话是这样说,但我的观点是,既然是有害的东西,那么能避免的情况下就应该尽量避免。
毕竟日常生活中我们接触塑料的频率实在是太高了,而且环境激素对人体内分泌的影响不遵从剂量依赖毒性,即很小的剂量,也会有深远的影响。这可能不是短期内的致癌,而是类似于多囊卵巢综合征这种疾病。
国内外对双酚A的态度
2008年,加拿大宣布双酚A为有毒化学物质,由此成为世界上第一个将双酚A列为有毒化学物质的国家,并禁止在婴儿奶瓶的制作过程中使用双酚A。
2010年,美国FDA提出双酚A可能对胎儿、婴儿和儿童有害。
2011年,我国卫生部禁止生产聚碳酸酯材质的婴幼儿奶瓶和其他含双酚A的婴幼儿奶瓶。
2012年,欧盟立法禁止1岁以下儿童用奶瓶使用双酚A。
尽管如此,双酚A依然可以正规地用于各种食品容器,只是限定了迁移量不应该超过0.6mg/kg。
目前法国对待双酚A是最严厉的,他们从2015年起全面禁止生产、进口、出口或销售任何含双酚A的食品包装。
如何避免双酚A
认准两种材质的塑料,尽量避免。一种是聚碳酸酯PC(7号,或58),另外一种是聚氯乙烯PVC(3号)。
前者常常用于制造太空杯、桶装水的桶,后者用于制作雨衣、手套、玩具(不要让小孩子咬)等。
还有食品或饮料罐头也要注意,内部涂层是环氧树脂,也会含有双酚A。因此,不要吃罐头食品、罐头饮料。
纸杯的内部涂层是PE,理论上不含双酚A,但不知道为何实验室仍能在纸杯中测出双酚A,所以这仍然需要避免。
另外就是热敏感纸,电影票、排队号码纸、彩票、购物小票,千万不要没洗手就直接抓东西吃,这些细节就是我们说的生活方式管理!
总之,尽可能地避免食用塑料,使用PP材质的水杯,使用不锈钢或陶瓷材质的餐具,不要吃罐头食品、饮料,饭前要洗手。
除3和7外,其余号码的塑料不含双酚A,但有时可能会被污染,而且它们在高温或特定条件下也会释放出其他有害物质。
关于不同型号塑料的含义,我们下次再来单独聊聊。
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