讯阳文艺网猪肚怎么做好吃？
油肚丝
食材：
1.猪肚半只、金针菇30克；2.大葱半根、姜5片、黄酒2勺；3.大匙、盐4大勺；
4.辣椒面20克、色拉油适量；5.猪肚半只、金针菇30克；6.大葱半根、姜5片；
黄酒2大匙、盐4大匙；8.辣椒面20克、色拉油适量
方法步骤：
1、猪肚剪开，用面粉反复揉搓表面和内部，剪去白油；
2、用清水将猪肚洗净，用盐再反复揉搓表面和内部，冲洗干净；
3、将猪肚放在锅内，加水煮沸后倒掉；
4、用冷水清洗猪肚，并用刀刮去内部白膜；
5、猪肚加清水烧开后，加酒、葱姜和盐，高压锅压8分钟；
6、取出后放在盆内，上面用重物压2小时以上至凉；
7、切丝待用；
8、金针菇在沸水里氽烫后沥干，放入装有肚丝的盆内；
9、色拉油烧至八成热关火，趁热倒入辣椒面，片刻后用滤网滤出红油；
10、淋在肚丝上。
爽口猪肚的做法大全？
食材
猪肚（500克）
酸辣椒（2个）
干辣椒（3个）
姜丝（适量）
青蒜（适量）
料酒（1勺）
小苏打（少许）
酱油（1勺）
做法
1.将新鲜猪肚洗干净，用生粉抓猪肚，洗净的猪肚切成片。
2.锅里放水烧开，放入切好的猪肚，加入苏打粉，猪肚卷起，马上捞出。
3.捞出的猪肚用冷水冲凉，盛盘待用。
4.准备好配料。
5.锅里多放点油，烧开后放入猪肚，料酒，翻炒几下。加入酱油，辣椒，姜丝，盐，再翻炒一下。差不多熟了，最后放入蒜和鸡精翻炒出锅。
猪肚怎么炒好吃的做法大全？
准备食材：
猪肚，面粉，大蒜，生抽，香油。
具体做法步骤如下：
买回来的猪肚，加入适量的面粉，各种揉搓，把表面的胃液和脏东西都清洗干净后，加水清洗两遍，把猪肚清洗干净，闻着没有臭味就可以。在清洗猪肚上，有很多办法，有的人加碱和醋来清洗，其实这样清洗起来很麻烦，而且清洗不干净，用面粉搓洗猪肚比较方便，猪肚还特别的干净。
2.锅内加入适量的水，将猪肚放入笼屉里，盖上锅盖，大火蒸30分钟。
3.大火蒸30分钟后，打开锅盖，注意不要蒸的时间过长，猪肚会变老，口感也不好。怎么判断猪肚熟没熟的方法也很简单，用筷子轻轻一插，能够轻轻插进去，就证明猪肚已经熟了。
4.把猪肚从锅中取出后，在中间刨开，切成两半折叠一下，切成细丝，越细越好。
5.把切好的猪肚丝，放入盘内，捣点蒜泥，在捣好的蒜泥内加入适量的生抽，再滴两滴香油，搅拌均匀。一道美味的清蒸猪肚就做好了！做法简单又美味，蘸着蒜泥吃特别的美味！
温馨提示：
猪肚如果觉得清洗起来比较麻烦，可以买卖家处理好的，回来简单清洗一下就可以了。
猪肚蒸的时间要把握好，时间久了猪肚就老了，不好吃了。
3.最后强调一下，猪肚一定要清洗干净，猪肚太脏了。
猪肚正宗做法？
原料:猪肚肉、小苏打粉、八角、花椒、青萝卜、胡椒粉、青椒、豌豆。
做法:
1、猪肚肉洗干净， 一定要很干净， 用一点小苏打粉和面揉搓;
2然后用滚水焯一下，拿出来，再烧一锅水放进去煮就行了，放几个八角一些花椒;
3.煮半个小时，用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了，切丝;
4.炖汤的可以切好后再放里继续炖，用青萝卜，或者一些白果都行，笋也好吃;
5.炒的就可以放冰箱里，随吃随拿;
6.豌豆先煮熟，锅里放些油，炸一下花椒红辣椒，放入青椒翻炒片刻放些盐炒匀，再放猪肚肉和豌豆炒炒，最后放一些胡椒粉就可以了。
猪肚子最好吃的做法大全家常？
猪肚子最好吃的做法应该是这样的首先把猪肚里外都清洗干净然后放在热水锅里煮烂煮的过程中加入大料，葱姜，辣椒煮熟捞出晾凉把猪肚切成三角片放入盘中调汁用海鲜酱油生抽味精香油，辣椒油蚝油白糖醋调在一起，调成汁倒入碗中然后把切好的猪肚蘸调好的汁吃，这样吃是最好吃的
猪肚最好吃的做法刘凯？
炒猪肚的做法
食材：猪肚1个、青椒2个、红椒1个、姜1块、蒜5瓣、大葱1根
调味料：盐3克、胡椒粉1勺、鸡精1勺、蚝油3克、料酒5克、酱油3克、香油2克、淀粉5克
步骤：
1、猪肚中加入盐、酱油、淀粉使劲揉搓，然后用清水清洗几遍。
2、锅中加适量清水，焯水2分钟捞出。
3、焯水后的猪肚用清水和刀刮洗干净，破开猪肚，去掉多余油脂。
4、大葱、姜蒜切片，青椒和红椒切成小块。
5、锅中加入适量水，水开放猪肚、姜片、大葱和料酒，煮10分钟捞出。
6、将猪肚切成条备用。
7、起锅烧油，油热放葱姜蒜爆香，然后放猪肚翻炒1分钟。
8、倒入青红椒炒至断生。
9、最后加入盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、香油调味，出锅即可。
周幺姑烧猪肚子最好吃的做法？
食材：猪肚200克、青椒2个、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、小葱1根。
做法：
1.猪肚洗净。
2.青椒切丝。
3.小米椒切圈。
4.蒜切末
5.小葱切葱花。
6.首先砂锅中烧热水，水开倒入猪肚，焖煮30分钟至熟透。
7.捞出切条。
8.然后起锅倒油，油温6成热放入蒜末炒出香味，再放入猪肚、料酒、酱油、青椒，大火翻炒3分钟。
9.接着放入小米椒、盐，翻炒均匀，再加适量清水焖煮5分钟。
10.最后盛出装盘，撒上葱花即可。
猪肚怎么炖最好吃做法大全？
食材：猪肚500g 、大葱2根、盐1勺 生姜1块、黑胡椒粉1/2勺、鸡精1/3勺、花椒10粒
炖猪肚最好吃做法：
1，猪肚加入盐和面粉反复搓洗，冲洗干净。
2，准备好姜片和葱结。
3，锅中倒入清水，放入猪肚和姜片大火烧开。
4，烧开后继续煮5分钟。
5，捞出猪肚，沥掉汤汁。
6，然后，再将猪肚切成细长条。
7，猪肚放入砂锅中，放入清水，加入葱结、花椒和姜片，烧开。
8，调入胡椒粉和盐，继续小火炖煮一个小时。
9，汤炖得浓白，猪肚也嚼得动了就可以了。
10，最后放入鸡精和香菜叶，出锅装盘，炖猪肚最好吃做法就完成了。
猪肚最好吃的5种做法？
NO.1 猪肚鸽子汤（猪肚煲鸡就鸽子换鸡）
准备食材如下：猪肚1个，鸽子1只，黄芪1小把，党参20克，山药半根，枣(干)4颗，枸杞1小把，食盐适量，胡椒20颗，水适量，牛奶1小杯
具体做法如下：将处理好的猪肚再次翻面，将外侧露出来放入所有的胡椒，然后将处理干净的鸽子从猪肚中塞入，用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住，将猪肚放入大的汤锅中，先放入黄芪，党参，大火煮开后，慢慢小火2小时，用筷子大概能穿透猪肚时取出切片，再次放入锅中和鸽子一起煲，此时浓郁的猪肚香味和鸽子的香味散发出来，汤色慢慢变白，如果需要汤色更好看，可以加入一小杯牛奶，最后放入红枣，枸杞，加入适量盐调味，小火焖半小时即可！
NO.2 酸菜炒猪肚
准备食材如下：水煮猪肚1个，酸菜200克，油5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉，葱花，指天椒适量
具体做法如下：猪肚按猪肚洗与煮的方法煮好，切片，酸菜切碎，锅烧热，倒油烧热，倒入蒜蓉、葱花、指天椒爆香，加入酸菜炒干，加白糖继续，使酸菜充分吸收糖味，不会太酸，倒入猪肚翻炒，加入老抽，上色入味后取出。
NO.3 卤猪肚
准备食材如下：猪肚1个，八角5粒，陈皮1小块，茴香1小勺，桂皮1块，香叶3片，草果1个，沙姜1小勺，冰糖1大勺，葱2段，姜50克，蒜3瓣，料酒1大勺，生抽4大勺，老抽4大勺，香油1小勺，水1000毫升
具体做法如下：将香料稍微过水冲一下，装入料包中。猪肚洗干净后，汆水三分钟，并洗干净，取一口深锅，放入清水、猪皮，姜拍破、葱段、去皮蒜头一起放入水里，下入调料，放入香料包，开火煮滚，转小火，煮40分钟至香料出味、调料溶解融合，浑然一体，关火浸泡1小时，吃之前将猪肚切片即可！
NO.4 炒猪肚
准备食材如下：猪肚1个，胡萝卜1根，洋葱半个，尖椒2个，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，水淀粉少许，胡椒粉适量
具体做法如下：猪肚切成菱形块，胡萝卜，圆葱，尖椒切片，锅里放油，烧热后把各种蔬菜片扔进去炒，把熟猪肚倒入锅中，翻炒几下，加盐，酱油，胡椒粉，翻炒均匀，然后用水淀粉勾芡就可以盛盘了！
NO.5 红烧猪肚
准备食材如下：猪肚3个，红尖椒1个，尖椒1个，食盐1茶匙，葱5克，姜5克，蒜5克，八角3个，花椒1抓，桂皮1块，料酒1汤匙，老抽1汤匙，香菜1颗，香叶5片
具体做法如下：将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液，高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟，捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用，锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可！
猪肚最好吃的做法？
用料 ：熟猪肚 1个 ，杭椒 100克 ，红椒 2个 ，葱末姜末 5克 ，海天上等蚝油 1汤匙 ，淡盐头道酱油 1汤匙 ，油 适量 ，盐 适量
香辣小炒肚丝的做法
1.将熟猪肚切成丝，杭椒和红椒洗净切丝备用。
2.锅中热油，下葱末和姜末爆香，然后下肚丝翻炒片刻。
3.加入海天老字号淡盐头道酱油、海天上等蚝油和盐，放入杭椒丝和红椒丝一起翻炒均匀即可。
