讯阳文艺网最好吃的帝王蟹的做法？
食材
帝王蟹800克，麻辣烫底料20克，料酒10克，生抽10克，油20克，葱花5克，干辣椒10克，海鲜酱10克，老姜5克，白糖5克。
1/准备食材：蟹800克，麻辣烫底料20克，料酒10克，生抽10克，油20克，葱花5克，干辣椒10克，海鲜酱10克，老姜5克，白糖5克。
2/蟹去除鳃白以及毛边，洗净斩件。
3/锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒，放麻辣烫底料，小火煸香。
4/放入蟹，转大火炒2分钟后放生姜、海鲜酱炒均匀。
5/放盐、白糖和料酒，继续翻炒3分钟左右，放葱花炒匀即可。
6/美味又好吃的红烧帝王蟹做法完成开吃了。
帝王蟹怎么做才能好吃？
1.帝王蟹解冻，刷洗干净，用剪刀按关节将蟹腿剪下来，拆开蟹壳2.去掉腮、胃、嘴，蟹身从中间切开成两部分3.取出蟹关节部分的肉（真的超多肉），撕碎成小块4.打两只鸡蛋，加入少许盐，加入与蛋液等量的清水，搅拌均匀5.蟹肉放进蟹壳中，浇入蛋液蟹壳，水烧开后放入蒸笼6.蒸七分钟，撒上少许葱花即可出锅7.用剪刀剪开蟹腿，并剪出一块蟹壳8.蒜切末放少许盐渍一下，红辣椒切粒，锅中多下一些油（可以加一点黄油），放入蒜、红辣椒，爆香，滴两滴生抽进去会更香9.将爆香的蒜蓉平铺在蟹肉上10.烤箱预热200℃，在200℃下烘烤7分钟，蒜蓉烤帝王蟹腿就完成了11.蟹身和蟹钳子的肉拆出来，有满满一大碗12.香菇切丁，香菜、姜、蒜切末备用 下油热锅，放入蒜末、姜末、香菇粒，炒香，加入大半锅水13.将蟹肉放入锅中煮开，打一只鸡蛋，边搅拌，边倒入蛋液14.取一只小碗，加冷水入玉米淀粉，搅拌均匀，倒入煮沸的锅中勾芡15.出锅前加少许盐和香菜就可以了
帝王蟹食谱？
帝王蟹六吃
用料
蟹
只葱根姜片鸡蛋个
帝王蟹六吃的做法步骤
步骤 1
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活的帝王蟹一只刷洗干净
步骤 2
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从肚脐处剪开取出丝状的腺体（类似蟹黄），有人喜欢用来蒸蛋吃，我不吃所以扔掉。
步骤 3
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取出腺体的过程中，从开孔处控一下让蟹撒尿。你会发现流出很多水状粘液。
步骤 4
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将蟹分解成五部分，蟹壳、蟹大腿、蟹小腿、蟹关节、蟹身，分别剪掉一半壳，这样便于食用。
步骤 5
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一蟹五吃准备完毕，大腿清蒸、小腿黄油烤、蟹壳蒸蛋、蟹身葱姜炒、蟹关节蒜蓉粉丝蒸
步骤 6
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蟹壳蒸蛋：喜欢蛋多一些可以这样做，蛋少可以反过来放入壳中。蛋液中加点蟹肉
步骤 7
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大火8～10分钟，出锅根据个人口味淋上酱醋汁
步骤 8
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蒜蓉粉丝蒸：粉丝泡软垫底，将蟹关节摆放在上面，蒜蓉炒至金黄色加入生抽、白糖、蚝油、美极鲜、泡椒，适量清水，拿小勺淋在每一块蟹肉上，剩余的倒在中间，保证粉丝有足够的汤汁，蒸8分钟后取出，撒上香葱，烧上热油。
步骤 9
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蟹身葱姜炒，姜片炝锅，放入蟹身，顺锅边儿淋入几滴生抽、几滴白酒、添2勺黄酒、白糖、盐、小火盖锅盖焖5分钟，收汁儿后放入葱段，淋入几滴美极鲜即可
步骤 10
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清蒸蟹腿，8分钟，根据个人口味沾汁食用。
步骤 11
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可以调几个口味的沾汁儿，芥末味儿、姜汁的、蒜泥的
步骤 12
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烤小腿和蟹钳，刷点黄油，放一点奶酪，根据个人烤箱，220度烤5～8分钟
步骤 13
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最后第六吃海鲜粥也是不错的选择。剥下来的蟹壳上残留了一些蟹肉，不要浪费，用来煮粥。白米用水泡半小时以上，清水中加入一小勺盐，3克浓缩鸡汁儿，2滴花生油，水开后加入泡好的米煮至浓稠开花，放入蟹壳煮5～8分钟，撒上香葱碎。
帝王蟹的做法和吃法？
帝王蟹洗净，擦干水，用剪刀剪成大小一致的块。
2
黑胡椒、面粉1:5的比例混合均匀。
3
锅内放油烧热，下螃蟹煎一下
4
另起锅，爆香葱、姜、蒜。
5
放入适量黑胡椒粉。放入蚝油，如果不另外放盐或其他调味品的话，可以多放一点。倒入啤酒（可以多放点，汤汁多一点好吃）。
6
加适量的糖。
7
勾一点薄芡（螃蟹上有一点面粉，太多了容易黏糊）。
8
放入煎好的螃蟹，适量多炒一会。
9
出锅后配上啤酒，鲜香爽口。
