讯阳文艺网网友提问：
请问大东北最好吃的鱼是什么鱼？
优质回答：
东北最常见的一种鱼叫“嘎牙子”，随处可见的一种鱼类，这种小鱼肉质细细的、滑滑嫩嫩的，铁锅炖鱼最好的选择。如果炖杂鱼放几条进去，会把其它鱼的味道都带起来！其他的胖头鱼，岛子，翘嘴也都不错！
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东北的鱼没有最好吃，只有更好吃，当然，鱼必须是野生的。
德莫力炖鲤鱼、鲇鱼炖茄子、家常炖鲫鱼、清蒸大白鱼、红烧牛尾巴、清炖鳌花、香煎白鳔子、泥鳅钻豆腐、酱炖老头鱼、油炸大柳根儿
欢迎八方宾朋来大美黑龙江作客！
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东北有七种特别好吃的鱼
鲤拐子:鲤拐子就是人们口中的鲤鱼，鲤鱼是东北人最常吃的鱼类之一。
岛子:岛子在他们这边又叫白鱼，听别人说这种鱼可以得很大，甚至能达到十几斤。
黄瓜香:这个黄瓜香不是野菜，是一种鱼类，学名叫做公鱼。这种鱼长不大。
鳌花:鳌花又名鳜鱼，这个可能很多人都听说过吧，唐代诗人张志和曾写:“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”。
山鲶:山鲶鱼又名江鳕，是七十二杂鱼中的一种，在我国只有东北以及新疆才有。
红尾巴梢子:红尾巴梢子他们又将它叫做红尾鱼，新鲜的红巴梢子用来做煎鱼非常美味。
鳇鱼:鳇鱼又名达氏鳇，也是鲟鱼的一种，属于七十二杂鱼里面的鱼类之一。
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我感觉东北最好吃的鱼是大岛子鱼。
用盐腌制一小时后，用油煎至两面金黄既食。都是蒜瓣肉，非常鲜嫩，好吃。
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地域太广了，大家也不可能吃遍大多数种类。
但是有一种鱼，叫做妈妈做的鱼，不管你多大年纪，离开家里多远，妈妈做的鱼，永远是最美好的味道，妈妈的味道[呲牙]
