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8.26
# 作业
1.月上柳梢头，人约黄昏后。这句诗描述的是（ ）节。
2.中国人有喝茶的习惯，中国的（ ）茶艺按照地区分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等派。
3.（ ）式建筑整体瘦削高耸，表达神秘且崇高的感觉。
4.不可一日无茶的中国皇帝是（ ），他的陵墓是（ ）。
5.《德国，一个冬天的童话》是（ ）写的，《唐璜》是（ ）国的拜伦写的。
6.位于青藏高原东南部，我国最长最宽的南北向山系是（ ）山脉。
7.新中国第一位乒乓球世界冠军是（ ）。
8.世界上最大的岛屿是（ ）岛。
9.“南非国父”指的是（ ）。
#文化答案+补充（答案补充来自云中考研群赵越）
1.月上柳梢头，人约黄昏后。这句诗描述的是（ 元宵）节。选自欧阳修《生查子·元夕》。
元宵节
①定义、别称和时间：元宵节古称上元节或灯节（又称小正月、元夕），是中国的传统节日之一，时间为每年农历正月十五。正月是农历的元月，古人称“夜”为“宵”，正月十五是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为“元宵节”。
②起源：起源于古代的祭祀遗风，跟天地崇拜有一定关系。
③发展变迁：史家认为元宵节起源于《史记?乐书》中记载的“汉家常以正月上辛祠太一甘泉，以昏时夜祠，到明而终。”汉武帝于正月上辛在甘泉宫祭祀的太一神就是远古时的太阳神，也是天神中最尊贵者，于是汉代以隆重仪式祭之。后来受佛教影响，汉明帝曾下令正月十五在宫廷寺院燃灯礼佛。这样，中国的仙道思想与印度佛教礼仪相结合而形成元宵节（灯节）。
④风俗：没到正月十五夜，十足庶民，家家挂灯，灯火辉煌，昼夜通明。唐代规定元夕灯会为十四、十五、十六三天。宋代增为五天，其规模更大，灯彩也更为丰富。
2.中国人有喝茶的习惯，中国的（ 工夫 ）茶艺按照地区分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等派。
世界饮茶发源于中国，中国饮茶发源于四川。
唐代陆羽《茶经》是我国最早的一部茶叶专著。
3.（ 哥特式 ）式建筑整体瘦削高耸，表达神秘且崇高的感觉。
☆哥特式建筑：
是伴随着市民社会的崛起而流行起来的，特点就是尖塔高耸，哥特的意思是野蛮。以其高超的技术和艺术成就，在建筑史上占有重要的地位。与哥特式建筑相对的就是罗马式建筑。
?代表建筑：
巴黎圣母院大教堂;夏特尔大教堂;亚眠大教堂;兰斯大教堂;意大利米兰大教堂;德国科隆大教堂等。
☆罗马式建筑：
是10到12世纪欧洲基督教流行风格，特点为拱而得名10-12世纪欧洲基督教流行地区的一种建筑风格，多见于修道院和教堂。
?代表建筑：
法国克吕尼第三教堂；卡昂的圣艾蒂安教堂;圣塞尔宁教堂。德国施派尔教堂；沃姆斯大教堂。意大利米兰圣安布洛齐教堂;比萨斜塔;佛罗伦萨圣米尼亚托教堂。英国杜汉姆主教堂;达拉姆大教堂。
☆洛可可式建筑：
于18世纪20年代产生于法国并流行于欧洲，是在巴洛克式建筑的基础上发展起来的，其基本特点是纤弱娇媚、华丽精巧。
?代表建筑：
巴黎苏俾士府邸公主沙龙和凡尔赛宫的镜厅。
☆巴洛克式建筑：
17-18世界在意大利文艺复兴建筑基础上发展起来的一种建筑和装饰风格，特点是椭圆形的空间，巴洛克也被称为是变形的珍珠。
?代表建筑：
罗马的圣卡罗教堂、罗马波罗广场、罗马耶稣教堂、巴黎的凡尔赛宫等。
☆希腊建筑物主要三种形式：
?多利亚式：雅典著名的帕特嫩神庙,奥林匹亚的宙斯神殿；
?爱奥尼亚式：小亚细亚以弗所的阿尔特弥斯神庙；
?科林斯式：雅典科林斯式纪念碑
☆阿拉伯大型建筑：清真寺和宫殿
※拜占庭建筑艺术的最高成就：圣索菲亚大教堂
4.不可一日无茶的中国皇帝是（乾隆 ），他的陵墓是（ 裕陵 ）。
?“南唐二陵”:南唐前主李昪、中主李璟
?“永陵”:前蜀皇帝王建
?“定陵”:明神宗朱翊钧
?“明孝陵”:明太祖朱元璋
?“景泰帝陵”:明代宗朱祁钰
?“明显陵”:恭睿献皇上朱祐杬
?“裕陵”:乾隆皇帝
?“定东陵”:慈禧太后
?“崇陵”:光绪皇帝
5.《德国，一个冬天的童话》是（ 海涅 ）写的，《唐璜》是（英国）国的拜伦写的。
?亨利希·海涅:德国抒情诗人和散文家，被称为“德国古典文学的最后一位代表”。
?拜伦:英国19世纪初期伟大的浪漫主义诗人，代表作品有《恰尔德·哈洛尔德游记》、《唐璜》等，并在他的诗歌里塑造了一批“拜伦式英雄”。他不仅是一位伟大的诗人，还是一个为理想战斗一生的勇士，积极而勇敢地投身革命——参加了希腊民族解放运动，并成为领导人之一。
6.位于青藏高原东南部，我国最长最宽的南北向山系是（ 横断 ）山脉。
世界年轻山群之一。中国最长、最宽和最典型的南北向山系群体，唯一兼有太平洋和印度洋水系的地区。位于青藏高原东南部，通常为四川、云南两省西部和西藏自治区东部南北向山脉的总称。
7.新中国第一位乒乓球世界冠军是（ 容国团 ）。
1959年，第25届世界乒乓球锦标赛在德国多特蒙德拉举行。容国团在男子单打中，最后与九获世界冠军的匈牙利老将西多争夺桂冠。
8.世界上最大的岛屿是（ 格陵兰 ）岛。
?丹麦属地之一。
?地处于北美洲与欧洲的交界处，沟通了北冰洋和大西洋，西部与加拿大隔海峡相望，北部濒临北冰洋，南部濒临大西洋，东部通过丹麦海峡与欧洲的冰岛隔海相望。
9.“南非国父”指的是（ 曼德拉 ）。
1993年:获诺贝尔和平奖。
2004年:被选为最伟大的南非人。
8.24
作业
1.哈佛大学位于美国马塞诸塞州的（ ）市。
2.嘎达梅林是（ ）族的民歌。
3.我国四大民间传说指的是？
4.奥斯卡金像奖是（ ）国风奖项。
5.乔家大院是（ ）的民居。
6.深港边界桥是（ ）桥。
7.蒙古的首都是（ ），意思是红色英雄。
8.黄山四绝分别是怪石，温泉，奇松和（ ）。
9.今天的长城由名将（ ）修建。九关中的山海关和（ ）规模最大。
8.24
答案+文化补充（来自云中考研群李源）
1.哈佛大学位于美国马塞诸塞州的（ 剑桥 ）市。
?哈佛大学（Harvard University），简称哈佛，坐落于美国马萨诸塞州剑桥市，是一所享誉世界的私立研究型大学，是著名的常春藤盟校成员。
这里走出了8位美利坚合众国总统，上百位诺贝尔获得者曾在此工作、学习，其在文学、医学、法学、商学等多个领域拥有崇高的学术地位及广泛的影响力，被公认为是当今世界最顶尖的高等教育机构之一。
2.嘎达梅林是（ 蒙古 ）族的民歌。
?蒙古族民歌《嘎达梅林》是一首流传很广的著名歌曲，其节奏舒展从容、稳健有力，旋律宽广豪迈、庄严肃穆。
嘎达梅林（1892年—1931年4月5日），姓莫勒特图，本名那达木德，又名业喜，汉名孟青山，蒙古族，内蒙古哲里木盟（今通辽市）达尔罕旗（今科尔沁左翼中旗）塔木扎兰屯人。
“嘎达”（同东北话“老嘎达”）蒙古语中意为家中最小的兄弟，“梅林”是其官职，即札萨克达尔罕亲王那木济勒色楞的总兵。
3.我国四大民间传说指的是？
《牛郎织女》、《白蛇传》
《梁山伯与祝英台》、《孟姜女哭长城》
?四大神话传说
女娲补天、共工触山、后翌射日、嫦娥奔月。
?中国古代有四大神话名著
明代许仲琳《封神演义》、清代李汝珍《镜花缘》、
清代郭小亭《济公传》、清代无垢道人《八仙传》。
4.奥斯卡金像奖是（ 美国 ）国风奖项。
?奥斯卡金像奖奖项
最佳影片奖（BEST FILM AWARD）
最佳表演奖（BEST PERFOMANCE AWARD）
该奖项分最佳男主角、女主角奖和最佳男配角、女配角奖4项。
最佳导演奖（BEST DIRECTOR AWARD）
最佳剧本奖（BEST SCREENPLAY AWARD）
从1957年度起，剧本奖改为“最佳创作剧本”奖和“最佳改编剧本”奖。
最佳摄影奖（BEST CINEAMATOGAPHY AWARD）
最佳音响奖（BEST SOUND AWARD）
最佳音乐奖（BEST SCORE AWARD）
最佳美工奖（BEST ART DIRECTION-SET DECORATION AWARD）
最佳视觉效果奖（BEST VISUAL EFFECTS AWARD）
最佳服装设计奖（BEST COSTUME DESIGN AWARD）
最佳剪辑奖（BEST EDITING AWARD）
最佳化妆奖（BEST MAKE-UP AWARD）
最佳外语片奖（BEST FOREIGN LANGUAGE FILM AWARD）
最佳短片奖（BEST SHORT SUBJECTS AWARD）
最佳记录片奖（BEST DOCUMENTARY AWARD）
荣誉奖（HONORARY AWARD）
欧文*撒尔伯格纪念奖（IRVING G*THALBERG MEMORIAL AWARD）
琼*赫肖尔特人道主义奖（JEAN HERSHOLT HUMANITARIAN AWARD）
特别成就奖（SPECIAL ACHIEVEMENT AWARD）
科技成果奖（SCIENTIFIC OR TECHNICAL AWARD）
5.乔家大院是（ 山西省 ）的民居。
?乔家大院又称祁县民俗博物馆，“中国北方民居建筑史上的一颗罕见明珠”。乔家堡民俗博物馆，是在山西屈指可数的商业资本家乔致庸的“在中堂”旧院的基础上，收集具有汉民族习俗，代表晋中地区民俗风情的陈列品建设起来的。
6.深港边界桥是（ 罗湖 ）桥。
?广深铁路的东端，有一条沿山脚弯曲、驰名中外的深圳河（Sham Chun River），宽不过50米，水深不足5米，河上静静地卧着一座秀丽庄严的钢铁桥梁——罗湖桥。
它以其特殊的地理位置联结着深圳站与香港红磡火车站，广九、佛九、肇九、沪九、京九直通列车每天往返于桥上，这座桥成为我国内地与香港、台湾同胞及世界各国侨胞和国际友人往来的纽带。
7.蒙古的首都是（ 乌兰巴托 ），意思是红色英雄。
?乌兰巴托是蒙古国首都，全国政治、经济、文化、交通、工业，科技中心。
乌兰巴托始建于1639年，1778年起，逐渐定居于现址附近，并取名“库伦”和“大库伦”，蒙古语为“大寺院”之意。1924年蒙古成立后，改库伦为乌兰巴托，并定为首都，意思是“红色英雄城”。
8.黄山四绝分别是怪石，温泉，奇松和（ 温泉 ）。
?黄山四绝之一：奇松
其实，黄山”无处不松，无松不奇”，黄山奇松，是黄山的奇绝景观，位列”四绝”之冠，是我国东部高山的主要松属中的一种。黄山之美始于松。黄山松，生于危崖，立于绝地，是大自然优胜劣汰而生出的天子骄子。
?黄山四绝之二：怪石
在波澜壮阔的黄山峰海中，怪石嶙峋，星罗棋布，形态殊异，争相竞秀，可谓“峰峰无石不迷人”。目前载入《黄山志》中有名的黄山怪石就达121处，还有许多颇具观赏价值的怪石，至今还尚未命名，正待我们敞开思维，为他们命名立传。
?黄山四绝之三：云海
黄山自古云成海”，这是已故的刘伯承元帅在畅游黄山后欣 然留下的诗句。云海是山岳风景区的重要景观，而黄山云海更为千山之最，是黄山最引人入胜的景观。
?黄山四绝之四：温泉
黄山因群峰高耸，暖、冷空气在其上空对峙时，成云致雨，落即为涧，山涧溪流，汇聚而下，瀑布飞虹，冲积成谭，潭溢而成溪泉。黄山有名可数的就有36源、24溪、3名瀑、 15潭、15泉、7池和2湖。山中水体胜景，随处皆是。溪流纵横交错，深潭清澈见底，流水潺潺，如同鸣弦；听涛看泉，别有风味。
9.今天的长城由名将（ 戚继光 ）修建。九关中的山海关和（ 嘉峪关 ）规模最大。
?长城的修建早在BC7世纪的春秋战国时期就已经开始了，最早修建长城的是南方的楚国（齐楚边界修建，那时不叫长城，叫“方城”）。
此后，各个诸侯国陆续在本国的边界修建长城，自成体系，并没有连在一起。
秦燕赵三国都北临匈奴，为了防御匈奴贵族的入侵，三国都在他们的北部边界筑城自卫）现内蒙古包头市西北还可看到“赵长城遗址”。
BC221年，秦始皇灭六国，统一天下，派大将蒙恬和长子扶苏，把秦燕赵三国的长城连在一起，形成一个强大的军事防御体系，从此，“万里长城”在我国出现了。
秦始皇以后，仍有十个王朝继续修建长城：汉、北魏、东魏、北齐、北周、隋、辽、金、宋、明，其中以汉、明两代修筑规模最大。
8.28
# 作业
1.女诗人（ ）《悲愤诗》和《胡笳十八拍》悲怆感人。
2.我国最早的一部茶叶专著是（ ）代出现的陆羽的《茶经》。
3.诺贝尔奖分别有哪些奖项？
4.比萨斜塔、（ ）大教堂、圆形竞技场都是（ ）的著名建筑。
5.有袋鼠王国之称的是（ ），风车之国是（ ）。
6.日本第一部史书是《 》。
7.周达观是浙江人，他以亲身经历撰述并描绘了海外岛国的风情面貌的著作是《 》。
8.《山居秋暝》是（ ）所作。
9.阿拉伯人交谈时候彼此之间的距离比中国人（ ）。填写远还是近。
10.八大菜系是哪些？
#文化答案+补充（来自云中考研群李源）
1.女诗人（ 蔡文姬 ）《悲愤诗》和《胡笳十八拍》悲怆感人。
?蔡琰，本字昭姬，晋朝避司马昭讳称文姬。陈留郡圉县（今河南杞县）人，东汉时期女性文学家，文学家蔡邕之女。她博学多才，擅长文学、音乐、书法。初嫁于卫仲道，丈夫死后回家。
东汉末中原大乱诸侯割据，原本归降汉朝的南匈奴趁机叛乱，蔡文姬为匈奴左贤王所掳，生育两个孩子。曹操统一北方后，花费重金赎回，嫁给董祀。
2.我国最早的一部茶叶专著是（唐 ）代出现的陆羽的《茶经》。
?《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。
此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺术，推动了中国茶文化的发展。
3.诺贝尔奖分别有哪些奖项？
主要设置的奖项有诺贝尔化学奖、诺贝尔物理学奖、诺贝尔生理学或医学奖、诺贝尔文学奖、诺贝尔和平奖、诺贝尔经济学奖。
?诺贝尔奖是以瑞典的著名化学家、硝化甘油炸药的发明人阿尔弗雷德·贝恩哈德·诺贝尔的部分遗产作为基金在1895年创立的奖项。
阿尔弗雷德·贝恩哈德·诺贝尔生于瑞典首都斯德哥尔摩，是杰出的化学家、工程师、发明家、企业家，一生共获得技术发明专利355项。
他不仅从事研究发明，而且进行工业实践，兴办实业，在欧美等五大洲20个国家开设了约100家公司和工厂，积累了巨额财富，在即将辞世之际立下遗嘱将自己的财产作为基金设立诺贝尔奖。
4.比萨斜塔、（ 比萨 ）大教堂、圆形竞技场都是（ 意大利 ）的著名建筑。
?圣伯多禄大教堂
圣伯多禄大教堂(St. Peter’s Basilica Church)又称圣彼得大教堂、梵蒂冈大殿。由米开朗基罗设计，是位于梵蒂冈的一座天主教宗座圣殿，建于1506年至1626年，为天主教会重要的象征之一。
?比萨大教堂
比萨大教堂是意大利罗马式教堂建筑的典型代表。位于意大利比萨。大教堂始建于1063年，由雕塑家布斯凯托·皮萨谨主持设计。教堂平面呈长方的拉丁十字形，长95米，纵向四排68根科林斯式圆柱。
?斗兽场
斗兽场在古代统治者寻欢作乐方面，再没有比罗马帝国的统治者更狂热的了。从共和时期就开始兴建斗兽场，最著名的罗马大斗兽场始建于72年弗拉维王朝到82年提图斯时代才完成。
?圣天使堡
圣天使堡，位于意大利罗马台伯河畔，古罗马地区的最西端，又称哈德良陵墓。有数条桥可通往台伯河西岸，较重要的一是伊曼纽尔二世桥，另一就是前往圣天使堡的著名桥梁。
?圆形竞技场
圆形竞技场（又译罗马斗兽场）是罗马时代最伟大的建筑之一，也是保存最好的一座圆形竞技场。位于罗马城中威尼斯广场的东南面，奥勒利安城墙内。古城结构保存良好，为世界典范。罗马斗兽场是世界八大名胜之一，也是罗马帝国的象征。
?米兰大教堂
米兰大教堂（Churchof Duomo），意大利著名的天主教堂，又称“杜莫主教堂”，位于意大利米兰市，规模居世界第二。大教堂不仅是米兰的象征，也是米兰的中心，在欧洲所有教堂中排名第三，在世界同类教堂中是规模最大的，登上大教堂屋顶平台，可以看到3条环形大道和其间密如蛛网的街道。
5.有袋鼠王国之称的是（ 澳大利亚 ），风车之国是（ 荷兰 ）。
?欧洲西部的自然和人文旅游资源异常丰富。挪威陡峻幽深的峡湾、瑞士冰雪皑皑的山峰、西班牙阳光灿烂的海滩、法国景色如画的田园、风光旖旎；千年古都罗马、音乐之都维也纳、艺术之都巴黎，精湛典雅；古老的城堡、庄严的教堂、为数众多的博物馆，风格各异；西班牙的斗牛场、意大利的狂欢日以及慕尼黑的啤酒节。
?荷兰坐落在地球的盛行西风带，一年四季盛吹西风。同时它濒临大西洋，又是典型的海洋性气候国家，海陆风长年不息．这就给缺乏水力、动力资源的荷兰，提供了利用风力的优厚补偿．故荷兰被誉为“风车王国”。
?”电影王国”——印度
自1913年第一部电影诞生至今，印度电影已经经历了90多年的发展，形成了年营业额约17亿美元、200万工作人员、年产1200多部电影的庞大产业。这个数字，相当于我国电影年产量的8倍，美国好莱坞的3倍，这使印度成为世界上名副其实的“电影王国”。
6.日本第一部史书是《 古事记 》。
?日本古代官修史书。本书以皇室系谱为中心，记日本开天辟地至推古天皇（约592—628年在位）间的传说与史事。亦为日本最古的文学作品。日本古代官修史书。太安万侣奉命据稗田阿礼背诵之帝记、旧辞笔录。
日本和铜四年（711年）9月18日，日本元明天皇命太安万侣编篆日本古代史。和铜四年（712年）1月28日，将完成的内容〈古事记〉献给天皇，此书记载了凭记忆记下来的一些旧事记中的故事以及一些数代口口相传的故事。全书共三卷。为日本最古的文学作品。
7.周达观是浙江人，他以亲身经历撰述并描绘了海外岛国的风情面貌的著作是《 真腊风土记 》。
?周达观（约1266年－1346年），元代地理学家。字达可，号草庭逸民。温州永嘉（属浙江）人。元贞元年（1295年）由温州港出发，奉命随元使赴真腊（今柬埔寨）访问，次年（1296年）至该国，居住一年许，至大德元年（1297年）返国。据所见闻，撰成《真腊风土记》一卷。记录其山川草木、城郭宫室、风俗信仰及工农业贸易等，是珍贵的国际历史文献，有法、英、日文等多种译注本。书中所记之都城，即今柬埔寨吴哥窟。
8.《山居秋暝》是（ 王维 ）所作。
?从内容上看，这是一首（山水）诗，从体裁上看，这是一首（五言律）诗。
?五言律诗
律诗由八句组成，王字句的称五言律诗，律诗的一二句称“首联”，三四句称“颔联”，五六句称“颈联”，七八句称“尾联”，律诗的颔联和颈联必须对仗。
?王维（701年—761年，一说699年—761年），字摩诘，号摩诘居士。河东蒲州（今山西运城）人，祖籍山西祁县。唐朝诗人、画家。唐肃宗乾元年间任尚书右丞，故世称“王右丞”。
王维参禅悟理，学庄信道，精通诗、书、画、音乐等，以诗名盛于开元、天宝间，尤长五言，多咏山水田园，与孟浩然合称“王孟”，有“诗佛”之称。
书画特臻其妙，后人推其为南宗山水画之祖。著有《王右丞集》《画学秘诀》，存诗约400首。苏轼评云：“味摩诘之诗，诗中有画；观摩诘之画，画中有诗。”
9.阿拉伯人交谈时候彼此之间的距离比中国人（ 近 ）。填写远还是近。
?中西方文化的差异还体现在非语言交际上,它主要体现在口头交际中。
通过交际者的面部表情、身势、眼神、服饰、音质、声调等来更真实地表达感情和态度。身势语（body language）则是非语言交际的重要组成部分,简单来说,就是我们在不说话的情况下,运用自身的肢体语言来表达想要说的言语。然而在不同的国家中,同样的非语言行为可能代表着不同的含义。
?面部表情
面部表情是内心情感的重要体现。如美国人感情显露,喜怒哀乐往往现于脸部; 他们面部表情丰富,手势动作多,而且讲究面部表情与交谈对象的感情呼应以及与自己说话内容的配合。
英国人持重克制,内心感情往往不形于色。在这方面,中国人比较接近于英国人。在跨文化交际中,由面部表情引起的误会时常发生。
例如: 美国人发现日本人在表示歉意、感到尴尬或受到打扰时往往是微微一笑。在日本工作的美国管理人员见到这种笑脸时感到很不舒服。有一位经理实在受不了,竟谴责日本人这种表情,不准他们在讨论重大问题时这样发笑。
?目视行为
人们常说,眼睛是最富表现力的。“眼睛是心灵的窗户”,中国人在交谈过程中,为了表示礼貌和尊敬,避免始终直视对方的眼睛; 而欧美国家的人大多倾向于在谈话时双方对视,认为这样方显坦诚相待,相互信赖,与交谈者保持眼神交流是绅士风度的一种体现。
而不敢正视他人常被认为情怯心虚,英语中有句谚语: never trust a man who can’t look you in the eye．( 不要相信不能用目光正视你的人) 正因为这种文化差异,英美国家的人常会因为中国人目光交流时间过短而认为他们瞧不起自己。
反过来,中国人因英美国家的人在交谈过程中总盯着自己看而反感。然而在日本,人们交谈时一般看着对方的脖子。此外,在西班牙,当孩子和长者说话的时候,为了表示尊敬,不允许直视对方的眼睛; 阿拉伯人在交谈时,目光必须对视以示尊重对方,而在波多黎各文化中,一个好女孩不能直视成人的眼睛; 在俄罗斯,母亲叫小孩说真话时常说“看着我的眼睛。”
在地中海沿岸,人们的行为习惯不同于欧洲大陆其他地区,他们普遍认为目光呆滞无神是某种凶险的预兆,因而忌讳瞪眼直视,尤其是直而失态的相视,害怕由此带来不吉祥。
?身体接触距离
在不同的文化中,人们交往时的接触距离是有着很大的差异的。
美国男人之间的握手会很用力,表示亲切。如果握起手来有气无力,会给对方冷冰冰的感觉；德国人做客只会在进门的时候握一次手；俄罗斯人不喜欢和他人挎着一道门槛握手；中国人一般会一边说着“你好”一边握手；法国人在见面和分手时都会握手。有些西方国家倾向于用拥抱来表示友好和欢迎。
10.八大菜系是哪些？
鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、
闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
?鲁菜
鲁菜起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。由齐鲁、胶东、孔府、药膳四种风味组成。是中国影响最大的宫廷菜系，中国四大菜系之首。
?川菜
川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜的出现可追溯至秦汉，在宋代已经形成流派，在明末清初辣椒传入中国一段时间后，川菜进行了大革新，逐渐发展成了现在的川菜。川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。川菜素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉。
?粤菜
粤菜即广东菜，源自中原，经历了两千多年的发展历程后，到了晚清时期已渐成熟。由广府菜（即广州府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。是起步较晚的菜系，但它影响深远，世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主，在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。因此有不少人，认为粤菜是海外中国的代表菜系。
?苏菜
即江苏菜系。江苏菜系在烹饪学术上一般称为“苏菜”，由南京、徐海、淮扬和苏南四种风味江组成，是宫廷第二大菜系，今天国宴仍以淮扬菜系为主。苏菜风格源于宋代开封，宋室南迁带入并逐渐占据主要地位。今天开封饮食仍然与江苏有诸多相同之处，如小笼包、桂鱼等等。
?闽菜
闽菜是以闽东、闽南、闽西、闽北、闽中、莆仙地方风味菜为主形成的菜系。以福州菜为代表。
闽菜清鲜，淡爽，偏于甜酸。尤其讲究调汤，汤鲜、味美，汤菜品种多，具有传统特色。闽菜有“福州菜飘香四海，食文化千古流传”之称，有以下鲜明特征：一为刀工巧妙，寓趣于味；二为汤菜众多，变化无穷；三为调味奇特，别是一方。
?浙菜
浙江地处中国东海之滨，素称鱼米之乡，特产丰富，盛产山珍海味和各种鱼类。浙菜是以杭州、宁波、绍兴和温州四种风味为代表的地方菜系。
浙菜采用原料十分广泛，注重原料的新鲜、合理搭配，以求味道的互补，充分发掘出普通原料的美味与营养。特别是杭菜中的湖上帮和山里帮两大风味技术体系，都强调原料鲜嫩，现取现做。
?徽菜
指徽州菜，简称徽菜，是中国八大菜系之一。徽菜起源于南宋时期的徽州府(现黄山市，江西省婺源县，以及安徽省宣城市绩溪县组成)，徽菜是古徽州的地方特色，其独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道，由于明清徽商的崛起，这种地方风味逐渐进入市肆，流传于苏、浙、赣、闽、沪、鄂以至长江中、下游区域，具有广泛的影响，明清时期一度居于八大菜系之首。
?湘菜
湘菜是中国历史悠久的一个地方风味菜。湘菜特别讲究调味，尤重酸辣、咸香、清香、浓鲜。夏天炎热，其味重清淡、香鲜。
冬天湿冷，味重热辣、浓鲜。湘菜调味，特色是“酸辣”，以辣为主，酸寓其中。“酸”是酸泡菜之酸，比醋更为醇厚柔和。湖南大部分地区地势较低，气候温暖潮湿，古称“卑湿之地”。
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