网友提问:
天天吃肉的人与不吃肉的人,身体健康有什么区别?
优质回答:
现在大家生活水平都提高了,大家对吃是非常关注的,以前我们想的是有没有的吃,现在是能不能吃?要不要吃?健不健康?我们对于食物的追求,已经从量向质转变。
那么我们说天天吃肉的人与不吃肉的人,身体健康有什么区别?
区别肯定是有的!像现在就有一个比较流行的减肥方法,大家可能也都有所耳闻,那就是只吃肉不吃饭,没有任何碳水化合物的一个减肥方法,大家觉得这个咋样?有效吗?
实际上,大家仔细去研究一下这个减肥方法,实际上这不是“纯肉”,不管是吃的鸡肉、鸭肉,还是其他肉,实际上除了蛋白质以外,还是含有很多脂肪的,尤其是像一些猪牛羊等红肉,是含有丰富饱和脂肪酸的,长期摄入过多的这种饱和脂肪酸,会导致我们心脑血管负荷过大,引发脑心血管疾病。
那是不是不吃肉,吃素就一定好,有利于改善血脂异常?
实际上也不对!
我们人本身就属于食肉动物,肉还是得吃,只要你每日摄入控制在一个正常范围是不矛盾的,哪怕你天天吃,也没多大的问题。
只是要注意的是什么?
有两点:
一点是不主张过多的摄入高胆固醇含量的食物。比如海鲜,包括河蟹,还有一些猪等动物内脏,这些都是富含胆固醇的。这时候你不能说你瘦,你本来吸收就不好,多吃点没事。
实际上哪怕你主动吸收能力很差的人,但是只要你敢吃太多,它是一样会升高的,尤其是对于一些自己患有心血管疾病的病人,别以为自己瘦,自己吸收不好就可以多吃,没多大问题,这是错误的;
另一点就是要避开一个大的误区,那就是绝对不能吃,即发现自己有病,就不吃肉了。临床上有很多这样的病人,最后造成营养不良,引发新的并发症。
我给大家举两个例子来说:
一个是查出自己胆固醇高,然后就不吃肉了,以为自己只要控制不吃肉就一定能把胆固醇降下来,结果是肉没吃成,胆固醇还高了!
为啥?这是因为大家对于我们人体内胆固醇来源不清,实际上我们体内的胆固醇有70%来自于合成,30%是吸收的,也就说你真的一点都不吃肉,不从外界摄入,你的肝脏,你的肝细胞,仍然在那合成胆固醇。
用什么合成?用你的吃的其他的营养成分,这时候你其他吃多了,一样胆固醇高。所以我们医生经常跟病人讲要注意饮食,饮食要克制,说的不是绝对不吃肉,这是第一点。
二是要认清食物营养的多元化。像有很多冠心病病人,来找我看病,都会问这鸡蛋能不能吃?似乎在某一瞬间,鸡蛋成了冠心病饮食禁忌。
实际上,这主要是大家对于鸡蛋中胆固醇的忌惮,但是这并没有考虑量和其他营养需求问题。
真相是什么?是得了冠心病,你一天吃一个鸡蛋是完全没问题,合理的,因为鸡蛋营养非常丰富,它不单单是一个胆固醇的问题,它里面还有很多微量的营养成分,大家想想,一个鸡蛋最后能变成一个鸡,假如只有胆固醇,你觉得可能吗?
完全不可能,相反这正说明这鸡蛋的营养成分是非常全面的,它比其他的营养价值更丰富,所以还是主张是可以吃的。
所以,我们哪怕不吃肉也不一定能改善异常的血脂。同样,你天天吃肉,也不一定会引起血脂异常,导致健康危害,凡是都要有,更要讲究量,控制个“度”!
那么假如我们想控制体重,要不要吃肉?
同样还是需要吃肉的,但是有讲究。
肉,目前我们主要把它分成红肉和白肉。而红肉通常的就是我们猪、牛、羊肉,在烹饪之前它们颜色肯定是红的,像它一般我们平时生活常见到一些哺乳动物都是这样的肉。
这很多时候,我们说控制体重不能吃肉,说的就是这个红肉!但实际上这肉并不是一点都不能吃,因为红肉对于维持我们在一个正常血红蛋白的水平是非常重要的,假如你控制体重,不吃红肉,是很可能导致贫血的,因为我们红肉里边有最好的血红素铁,而这是我们吃其他任何什么红色的食物,都不能补的!
我们说补血最好的方法是什么?
第一个是吃动物血液、肝脏;
第二个就是我们说的动物的红肉,就是这个瘦肉里边,除了含有比其他蛋白对我们机体生长发育更重要的高质量的蛋白,就是适量吃一点,不到一两,或者就只吃一两这个红肉,你是不会增加体重的,相反还可以获得我们血液当中重要的微量元素——铁!
当然,白肉也不是说就能多吃,这个白肉我们一般指的是鸡、鸭、鹅等禽肉类。吃这个禽肉,也有讲究,我们控制体重,那么吃肉最怕的就是脂肪,那么我们就可以选择鸡胸等蛋白质含量高,脂肪含量低的部位的肉,或者说你吃一些运动部位的肉,然后把表面那层皮不吃,这样也可以!
或者,实在有一些人不爱吃动物性的食物,其实可以选择吃鸡蛋来替代这些优质蛋白,我刚刚我说过了,鸡蛋都能变成鸡,这营养价值是特别高的。
所以,最后我们说天天吃肉的人与不吃肉的人,身体健康有什么区别?
最主要的区别绝对不是不吃肉的人比天天吃肉的人健康,而是肉要吃,要有讲究,要有度,有个技巧,要会吃,怎么吃?最终往往会发现,这样的人才是更健康的人!
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最近在看欧洲杯。那些强壮的运动员有几个是吃素的?可以这么说 吃肉的不一定健康,但是吃素的人一定沒力气。历史上印度只拿过一块奥运会金牌。还是射击金牌。
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友,我用我的亲身经历告诉你好吗?
我以前天天吃肉,而且喜欢吃菜水,我的身体越来越胖,从80多斤一直胖到了130斤,后来到医院查体,血脂有点偏高,于是我发誓不再吃肉,一年之后我又去查体,血脂恢复正常,可医生告诉我:你要适当吃点肉,长期不吃肉会感觉浑身没劲。这位医生说的对,我一年没吃肉真的感觉浑身没劲
最好的办法是合理安排饮食,浑素搭配,少吃肥肉,少吃油大的菜水,少油少盐,适当清淡。
最近几年我特别注意养生,血脂控制在了正常范围,但由于我平常忙,懒做饭,经常吃饭店里的饭菜,血脂虽在正常水平,依然还是在高点,而且我从来不吃糖,血糖却有点高,估计跟饭店里的好多菜加糖有关系
想要身体健康,吃饭真的很重要,最好是自己做着吃,按自己的身体添加配料,如果血脂高,就少吃点肥肉;如果血压高,就少吃油脂类食物和盐,同时少吃含钠的食物和饮料;如果血糖高,炒菜的时候就不要放糖了…
水平有限,仅能从自己的亲身经历总结出这些,不知道能否帮到友友。
靠饮食调节是一个很缓慢的过程,如果身体有不适,要及时就医。
祝愿每一个人都健康
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我是60后女性,算是老年人吧!天天吃肉和不吃肉身体绝对不一样的,我认为天天吃肉的人抵抗力免疫力肯定好,我经常生病住医院医生告诉我,让我每天必须要吃半斤,我是肾病综合征病人每天需要增加蛋白质,不管老人小孩子都是要吃肉的
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天天吃肉的人与不吃肉的人,身体健康有什么区别?
我于1974至1975年在本县食品公司工作两年,亲眼目睹了天天大量吃肉的十来个人的情况。食品公司有个屠宰厂,这个屠宰厂共有十几名员工,他们每天的工作就是宰猪、宰牛、宰鸡、宰驴等,还每天负责煮肉。所以他们几个几乎是顿顿吃肉,但是他们后来年龄到了50多岁时,身体个个开始发胖,人人患上了心血管疾病。结果他们没有等到退休,就一个个的去世了。
我还观察了一个天天卖熟肉的老人,如今85岁了,还跟着其儿孙开着熟肉店。可以说他们也天天吃肉。但是他们都是高寿。
我前几年发现一个素食爱好者,据说她一辈子不沾肉,顿顿饭吃的是青菜加主食,结果五十来岁腿因缺钙就瘸了,整天是一瘸一拐的行走。
究其原因是食品公司那几个工人因天天大量吃肉,而不吃粗粮、水果蔬菜、牛奶豆制品。再加上他们平时也不怎么运动,所以导致他们短寿。
而开熟肉店85岁的老头还健在,主要原因是他平时三餐不光吃肉,他是粗粮、水果蔬菜、豆制品混杂着吃,每天早晨就开始营业,晚上九点才关门,他的活动量也比较大。所以他的寿命就长。
总之人与人的身体素质千差万别,再加上养生,杂吃,营养全面、心态好,才能健康的长寿。