讯阳文艺网网友提问：
怎么煮速冻饺子里面的肉才会全熟？
优质回答：
水开后饺子一边下一边朝着一个方向搅动，然后加一小勺盐，等水开以后加少许水，关小火慢慢煮，中间还是朝一个方向搅，加两三次水以后，饺子有点发胀，就熟了[微笑]。
另外，最好和面时加点盐或鸡蛋清，饺子皮不容易破，馅容易熟。
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生活节奏加快了，超市里卖的速冻饺子能让我们更节约时间，我们家都是懒人，所以更加不会自己去包饺子了，但是速冻饺子很容易煮破，那么怎样煮才能不煮破而且是全熟呢？根据我的经验给大家分享一下：
1:水开后倒入速冻饺子，可用勺子顺着一个方向轻轻推散，
2:用铲子搅动搅动，防止饺子皮粘锅，盖上盖子煮开，开锅后再次搅动几下，倒入半碗凉水，不盖盖子再次煮开。这样是为了面皮更劲道！
3水开后再加入半碗凉水，所以全程需要加三次凉水，煮开后饺子变成微微黄色，而且会全部浮上来，水再开饺子就煮好了，关火，开吃！别烫嘴了！[呲牙][呲牙]
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很高兴回答这个问题
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怎么煮速冻饺子
锅里放水煮沸，把饺子放进去，等水开，放一点凉水，煮到第二次水开，再加小半碗冷水煮，中途注意翻动，一般加入三四次冷水沸腾后，饺子就完全熟了，鼓鼓的，而且饺子不会破，不会烂！出锅，就可以吃了
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水开，下饺子，用勺子打散，别粘锅，烧滚，加凉水，再滚，加凉水，再滚，加凉水，再滚了就好了，只有这样才会熟透，不要把冻饺子化开来煮！
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冻饺子的绝配其实是高压锅。
想不到吧？
煮出来和新包好的鲜的饺子几乎一模一样，干了二十年厨房的我来告诉你操作方法。
首先高压锅烧水。然后把冻饺子用凉水冲一下，这样做是为了防止饺子互相粘连。将冲过凉水的饺子直接倒进高压锅，盖上盖子上好高压阀，上汽后计时一分钟，然后关火拔掉高压阀，自然放气泄压。气放完就可以打开高压锅捞出饺子了，这样煮出的饺子不管什么馅冻的多结实都可以煮熟，而且非常鲜嫩，最重要的是还不会破。
神不神奇？
不然你以为所有饭店的饺子都是慢慢煮出来的吗？我自己开饺子馆的时候就会因为忙不开而准备各种馅料的冻饺子在冰柜里，忙不开的时候就拿出来救急，即节省时间又能保证口味口感。
我是头条和西瓜视频的美食达人厨房小笔记，二十年厨房工作经验，专注美食家常菜视频制作教程。很高兴为您回答这个问题。关注厨房笔记哥，从此做菜没坎坷！
