讯阳文艺网网友提问：
西红柿除了炒蛋还可以搭配什么炒？
优质回答：
谢谢邀请！西红柿除了炒鸡蛋还可以炒花菜，这个菜我做过好几次，非常可口下饭，酸甜嫩滑，比较适合小朋友吃。
做法：
1、西红柿切片，花菜用开水烫一下，快速捞出，控干水份，备用。
2、锅中放油，预热，下入姜蒜片，下入西红柿翻炒至软烂，下入花菜，翻炒均匀。
3、放入适量盐，生抽，鸡粉，翻炒几下，焖煮1分钟，就可以出锅了。
西红柿炒鸡蛋是比较家常的做法，但和花菜一起炒，比较少，味道也是极独特的，口感酸爽，特别适合小朋友吃，含维生素C比较丰富，小朋友多吃，抵抗力好！
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西红柿除了炒鸡蛋，还可以搭配很多菜来炒，可以搭配牛腩烧，也可以搭配西葫芦炒，还可以和土豆一起炒等很多，西红柿炒西兰花等
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您好！西红柿是个百搭菜，西红柿炒鸡蛋，西红柿鸡蛋汤，西红柿炒圆白菜，西红柿打卤面，等等，是好吃的家常菜。我今天想推荐给没有什么做饭经验的朋友用西红柿做的炖牛肉。牛肉3斤，用冷水泡半天，其中换两次水，为了拔出来血水。冲洗干净，顶刀切成大约1厘米厚的肉片，放到锅里煸，至肉变成浅色了，出锅备用，西红柿5斤，洗干净，去皮，切块备用，大葱切滚刀，姜切厚片备用，方法:起锅，热锅凉油，加入葱姜炒出香味儿，加入煸好的牛肉，翻炒几下，加入生抽酱油30毫升左右，再翻炒几下，加入西红柿翻炒均匀，盖上锅盖儿，大约中火炖40分钟左右，如果用高压锅20分钟左右就熟了，熟了先别开锅盖儿，高压锅焖至锅里的气压自然消失，普通锅焖大约10分钟左右，来开锅盖儿，加入盐，按照自己喜欢口味的量加盐，再次开火，大火5分钟左右，关火，焖至可以食用的温度即可。如果喜欢吃盖饭，面条，泡饼，都是不错的选择，吃的时候也可以勾上薄芡，不喜欢吃勾芡的菜，也可以原味儿吃。其实西红柿炖牛肉的方法很多，掌握好要点，怎么做都好吃。我也是没有专业知识，只是经验之谈。谢谢！
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除了西红柿以外，鸡蛋还可以炒辣椒，韭菜，韭黄，韭菜花，苦瓜，黄瓜，豆角，蒜芯，椿菜，茴香苗，五柳料等。
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西红柿营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等…………
下面我就简单介绍一下西红柿新三鲜的做法，仅供参考。
1准备西红柿，大头菜，尖椒
2大头菜，尖椒切丝，西红柿切块条，或大块即可。
3起锅烧油，葱姜蒜爆香。下去大头菜，加入盐，十三香，鸡粉，耗油一点点大火炒，炒俩分钟，下去西红柿，炒出汤汁，再下去尖椒翻炒即可。
