讯阳文艺网网友提问：
什么地方面条好吃？
优质回答：
我是河南人，我当时上学的时候在陕西上学，我的媳妇是山西人。所以说河南的面条，陕西的面条和山西的面条我都吃过，那么我就来谈一谈我个人的经验和感觉。
河南的面条
河南的面条当属河南烩面是最出名的。但是其实在河南来说普通老百姓吃烩面的比例并不是很多，也不是说特别的常见。河南人主要中午吃的是捞面条，比如说河南的北部以及开封等地。这些地区他们中午都会来这么一碗捞面条，捞面条最经典的就是西红柿鸡蛋捞面条，你在河南很多地区的大街小巷的饭馆都会看到卖捞面条的，要比河南烩面多很多，更加受大众的欢迎。
河南的捞面条简单来说就是盖面。把用面条机压好的面条煮熟以后捞出来再炒一个西红柿炒鸡蛋，或者是其他菜盖到面上拌一拌，在开封一些地区，他们还会在面条上面放上蒜汁荆芥，味道不错。
那么捞面条其实吃起来口感一般，毕竟是用机器压的，面比较软，没有筋道。但是他的优点就是非常的方便，不用手工制作，在超市都可以买到，简单方便，省事。尤其是比如说工作比较忙，没有时间做饭，简简单单去超市买上半斤面条，几分钟就做主好了，吃起来非常的方便。
我家是在河南的北部，从我小时候记事开始，我们村里家家户户都有一个的面条机，非常流行。但是我媳妇儿是山西的，他说他们村里面用面条机做面条的非常少，还是以手工制作为主。
而河南烩面更多的是在饭店里做的比较多，在老百姓家做河南烩面不算多。河南烩面主要是羊汤烩面。那么既然要做羊汤烩面，这个羊汤就是需要熬一些高汤，这个比较费劲，而且需要一些技术。而做烩面的时候，用到的就是烩面坯，需要用手拉一拉，也特别的快，吃起来还是比较有劲道的。不过河南烩面关键在于汤，吃起来还是非常鲜美。
陕西面条
我是在陕西上研究生。因此，陕西的面条我还是吃了不少。我简单谈一谈，我经常吃的主要是两种陕西面条。首先来说是油泼面，油泼面可以来说是陕西面条的一大特色，面条煮好以后，在面条上撒上厚厚一层辣子，再用菜籽油加热以后泼在上面，立马是香气喷喷的，冒着烟气。油泼面吃起来比较有食欲，因为主要是撒上了辣子，泼上了油，非常的下饭。
但是我也发现陕西油泼面很少有肉，甚至有时候主要就是加一个青菜，泼上辣椒，吃起来比较简单。这个很有可能是以前老百姓生活条件一般留下的传统。总的来说，吃油泼面，我感觉营养搭配还是有些欠缺的。因为主要吃的是面条，里面就加了几个青菜，没有鸡蛋，没有肉，但是油泼面非常的下饭。
此外，我在陕西还经常吃一种叫裤带面，有的地方叫杨凌蘸水面。杨凌蘸水面的一大特色就是面条像裤带，面条非常的宽，然后当你在吃面条的时候，他们会加上一些野菜，一起煮进去。裤带面的核心主要是卤汁，就是在一个碗里面放上西红柿鸡蛋卤汁，用面条蘸着西红柿鸡蛋卤汁吃，吃起来味道也是非常不错的。
山西的面条
那么下面我就来详细讲一讲山西的面条。因为我的媳妇儿是山西人，他家是山西吕梁附近的，我到我丈母娘家住过很多次，吃到了原汁原味的山西手工面条。
山西刀削面，大家应该很多人都吃过，我在山西也吃过很多次，我比较喜欢吃炒刀削。刀削面也非常的劲道，以前很多刀削面都是手工制作，口感还是非常一流的，但是现在随着刀削面机器的使用，很多刀削面都是用机器给切的，口感稍微差一点，但是总体来说，口感还是非常不错的。
我在我媳妇家里，还吃过猫耳朵。应该是用筷子做的，就是把面用手揉成一些比较细的圆柱状，再用筷子，或者是一个工具，把它做成类似猫耳朵的是一个一个的椭圆形的面团。然后搭配上西红柿的卤汁儿吃，然后再配上几个凉菜，搭配的是味道还是挺不错的。我发现山西人非常喜欢吃西红柿，不管是吃什么面都喜欢弄一个西红柿的酱汁，搭配进去，酸酸甜甜的，味道还是非常不错。
总结
我吃过河南的面条，陕西的面条和山西的面条，这几个地方的面条各有特色。
那么简单来说，如果你喜欢吃比较筋道的面条，那么首选的就是山西面食，山西面食基本上都是纯手工制作，口感一流；如果你喜欢吃味道鲜美的面条，也就是带着汤的面条，那么你可以选择河南的羊汤烩面，汤非常的鲜美，绝对不会让你失望；如果你想吃重口味的面条，那么建议你选择陕西的油泼面，那油泼的辣子非常促进你的食欲。
北方人从小到大都是吃面食长大的，尤其是河南人，山西人和陕西人，他们的主食里面离不开面条，所以说，如果你喜欢吃面食的话，来这三个地方就对了。
当然甘肃的兰州牛肉拉面也非常有名，南方地区也有非常多的面条，比如说武汉的热干面，安徽的牛肉板面，还有重庆小面等等，这里就不再描述了欢迎大家补充交流。
其他网友回答
说起哪面食好吃嘛，那肯定是额陕西咧！陕西人以面食为主，一天不吃面浑身就不舒坦，感觉肚子空荡荡滴！陕西关中有“秦川河八百里”之称，气候适中，土地肥沃，优质小麦丰富，自古以来就是天然之粮仓，陕西人发明了很多种吃面条的方法，仅仅是面条，就可以改变很多的花样和吃法。陕西面食种类繁多，有:“biangbiang面，蘸水面，剪刀面，绿菜面，裤带面，蒜蘸面，臊子面，哈水面，浆水面，棍棍面，油泼面，箸头面，烙面，手撕面，驴蹄子面，御面，疙瘩面，牛筋面，拨刀面，荞剁面，咸汤面，糊汤面，饸饹面，空心面，软面，摆汤面，剔尖面，罐罐面，旗花面，酸汤面，浇汤面，卢齿面，窝窝面，洋芋面，腊八面，荞面搓搓，血条面，削筋面，涎水面，梆梆面，蒸面，羊肉面，摆汤面，干拌面，大刀面，苞谷糁面。。。不少陕西人外出，若是几天吃不上面，就觉得不舒服，若是外出归来的陕西人，回到家里的第一餐必定是面！“八百里秦川尘土飞扬，三千万老陕怒吼秦腔，吃一碗干面喜气洋洋，没有辣子嘟嘟囔囔”陕西人爱吃面，这也是出了名滴！
其他网友回答
要说好吃的面条只能是山西啦！太原的打卤面，晋南的酸汤面，平陆的油泼面，高平的饸烙面，长治的卤面，平遥的擦仡斗、揪片，忻州的莜面……，样式太多了，样样都是美味！！！
其他网友回答
谢谢邀我回答这个提问。中国国土面积广阔，各民族地区都有自己的美食。就面条种类而言数不清，每个人一生中是品偿不全的。我本人喜欢吃面条，曾经利用公差机会获得各地的口味。特别是少数民族地区和乡下百姓各家特色的美食，有些面条制作方法都是百姓在日常生活中几辈子人手手相传的精品。这些在饭店里是吃不到的。要问什么地方面条好吃，当然我的答案是我母亲亲手做的最好，因为那个味道真的是世界上独一无二的东西。我记得家中有一块面板和一根长长的撖面杖，妈妈可以用它做出各种各样的面条，如豆杂面、地瓜面、还有宽宽的板面等等。在那个细粮及少的年月，每当放学回家看见那一碗面条真的让人开心快乐。妈妈制作的面味道五花八门，可以随着季节的变化而定，因为东北地区冬天蔬菜太单一了。当我们兄妹身体出现了毛病，母亲定会做上一种面条让你无药即好的结局。如果感冒发烧那就是一碗酸酸的味道，吃完后盖上被子发发汗基本好上一大半。着凉肚子疼一碗姜蒜汁的汤面下肚之后哪有不好之理。春天我家的蔬菜捞面让我们体现了春天的味道，夏天的过水面拌上黄瓜丝兑上鸡蛋辣椒酱如今想起来还是那么美好。秋天的羊肉面更是美味，每次母亲都会多做一些让我们兄妹尽情的分享。冬天虽说当年困难时期，肉是按量供应，但母亲会买一些猪骨头熬汤，分好放在窗户外面利用冬天的寒冷冻好，让我们可以随时吃上即营养又解馋的菜交面。如今生活条件好了。每当我到美食城的时候，那里有全国各地的风味面。可根据自己的胃觉心情不同选择喜欢的口味，每当品偿的时候感觉怎么也找不到当年母亲做的味道。因为妈妈亲手做的面条是我们每个人认定是最好吃的面条，我想好友们同样的是这个感觉。
其他网友回答
甘肃人爱食面，兰州的牛肉面誉满全国，一碗牛肉面，一碟牛肉，美呵的个，噢，还有兰州的浆水面，哪味道吃一碗还想第二碗，配上二两陇西腊肉下饭，真的是一世间一绝。
