讯阳文艺网网友提问：
烤鸭吃不完，剩下的鸭肉还能做成什么，可以炒着吃吗？
优质回答：
烤鸭吃不完，剩下的鸭肉可以煲成汤，还可以做成油酥烤鸭，把剩下的烤鸭炒着吃也可以。
烤鸭的香味十分浓郁，但剩下的烤鸭冷了之后，香味就会减弱，并且吃着还会觉得油腻，这样的烤鸭肉就需要进行二次加工，而炒烤鸭肉就是很不错的做法。
把剩下的烤鸭炒着吃，一方面能把冷的烤鸭加热，另一方面又能根据各自的口味增加一些佐料，使烤鸭更适合自己的口味。炒烤鸭可以做成多种口味，比如青椒味、麻辣味、椒盐味等，我最喜欢的就是麻辣味。
鸭子经过多道工序制成烤鸭，香味特别的浓郁，但对于我这种喜食麻辣的四川人，没有麻辣味的吃着总是会感觉缺了点什么，所以每次剩下的烤鸭我都会炒成麻辣味，这样炒后的烤鸭外层焦香麻辣，里面咸香回味。
元宵节的时候买了一只烤鸭，因为是特殊时期，吃饭的人少，一只烤鸭吃了一天还剩下一大盘，今天将其加入干辣椒段和干花椒炒了一下，成菜麻辣咸香、令人回味，一大盘竟然还不够吃。
——【麻辣炒烤鸭】——
材料：烤鸭肉
佐料：干辣椒、干花椒
制作方法：
干辣椒剪成段。
烤鸭剁成小块。（如果剩下的烤鸭已经是小块请略过此步。）
起锅加入少许菜籽油，油熟下入烤鸭块，调成小火慢慢翻炒，炒至鸭肉外层焦香，加入干辣椒段、干花椒，继续小火翻炒，炒出佐料的味道，然后盛出。
麻辣炒烤鸭之经验总结：
炒烤鸭的时候，油不需太多，否则会太油腻。
烤鸭下锅后，一直用小火翻炒，以免烤鸭和佐料糊掉影响口味。
烤鸭在制作时巳经添加了盐和各种香料，只需加入增加麻辣味的干辣椒段和干花椒即可。
其他网友回答
烤鸭吃不完，剩下的鸭肉还能做成什么？
我把剩下的烤鸭炖汤吃。还可以做馅包子和馅饼。
烤鸭可以炒着吃吗？
当然可以炒着吃，重口味的小伙伴，可以加辣椒和皮牙子一起爆炒，味道超级好吃。
烤鸭，虽然是熟制品，可以直接吃，但是我认为热热的烤鸭最好吃，尤其是鸭皮酥香脆吗，特别的爽口，我就爱吃鸭皮，每次吃烤鸭我首选就吃鸭皮，有人嫌弃油腻，可我情有独钟，爽口酥香每次吃的就忘乎所以了。剩下的烤鸭就是凉了，我不爱吃，腥味实在是太重了，不管是再好吃的烤鸭，凉了味道就变了，真的不是原有的味道了，鸭肉腥味出来了，肉质也很硬了，香味也没有了，吃起来硬邦邦的还有股鸭肉的特别的土腥味，真的不好吃了，下面就分享几种剩烤鸭的做法。
第一种，《烤鸭炖冬瓜》，这种是比较的做法，鸭肉香浓，冬瓜熟透，汤鲜味美。
做法：1、把剩烤鸭切大小一样的快，把冬瓜去皮也切和烤鸭一样的块，姜切片
2、把烤鸭块和冬瓜块一起下砂锅里，大火烧开，转小火慢炖
3、把冬瓜炖熟透以后，加盐搅拌均匀，加胡椒粉，撒上香菜末即可出锅了，汤鲜味美尤其好喝。
第二种《辣椒炒烤鸭》
做法：1、把青红辣椒切块，爱吃辣椒的可以用尖椒一起炒，姜切片，花椒粒和辣皮子泡泡，这样炒出来香浓不糊。把烤鸭切大小一样的块
2、热锅凉油，油热7成下花椒粒、姜片、辣皮子炒出香味，下辣椒块翻炒出辣味
3、下烤鸭块快速翻炒均匀，加生抽快速出酱香味以后
4、中火炒出香辣味以后，出锅，真是色香味俱全，鸭肉香浓好吃极了。
第三种《烤鸭馅饼》
做法：1、发面：面粉加酵母，加水拌均匀，合成光滑的面团，发酵成两倍大的面团
2、鸡蛋打散搅拌均匀，用平底锅煎成块在用锅铲铲成小丁丁捞起来凉一会，
3，把烤鸭肉丁，鸡蛋、洋葱，加生抽、胡椒粉拌均匀，加花生油拌均匀，包的时候加盐拌均匀
4、把发酵的面团在多揉揉，分成小剂子，擀成小圆片6，加馅，包成包子形状，再把褶子多的一面朝下，放在面板上，用手压制成小圆饼坯
5、把电饼铛刷一层植物油， 电饼铛通电按下馅饼功能键预热，加馅饼坯8、 加盖等滴滴的声音，翻面继续煎到两面金黄色即可，也可以用平底锅煎，只要掌握好火候，煎的一样美味。
其实，剩烤鸭还有很多种吃法，鸭肉可以做包子，鸭架可以炸着吃或者炖汤，都是美味，烤鸭还可以做椒盐烤鸭，孜然烤鸭，它就是和其它食材一样，想怎么都可以，主要是看你的口味了。
你好，我是头条号天山可可，美食达人，每天更新不同的菜谱，记得关注我哟！我来给你解答
其他网友回答
可以炒 蒸 炖汤。
其他网友回答
可以熬鸭汤，放冬瓜，出锅放香菜小葱。营养又美味！
其他网友回答
你好，我是艾格格，吃不完的鸭肉怎么做到再次加工成美味呢？
一般我们家庭吃饭很容易生下来少许饭菜，本着我们中华民族的传统节约。
可以把剩下来的鸭肉干煸一下，然后再撒上孜然辣椒粉，也是一道不错的小吃。
还可以把鸭肉加蒜粒炒香下入清水炖成鸭汤，里面可以放我们喜欢的蔬菜，这也是一道不错的自制火锅底呦！
希望我的回答对你有帮助谢谢！
