土豆如何储存才不会发芽 土豆该怎么储存才不会发芽?

网友提问:

土豆如何储存才不会发芽?

优质回答:

土豆是一道很受欢迎的美食,尤其是酸辣土豆丝,更是非常的爽口又下饭。但是购买土豆常常是放不了几天,马上就会发芽了。而发芽了的土豆大家都很清楚是坚决不能吃的。因为土豆发芽就会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素,这是对人体健康非常不利的。所以,很多人就和题主一样,有着一样的疑惑,到底土豆怎么保存不容易发芽呢?农夫认为可以从以下几个方面入手:

我们都知道植物要发芽是离不开三大要素的,那就是温度、阳光和水分。所以要想让土豆不发芽,我们就得从这三个方面来想办法。

第一个方法:温度

说到温度,很多人就会想到要把土豆放在冰箱里面去,可是冰箱里的湿度低,同样也会发芽。那该怎么处理呢?

其实并不一定要放在冰箱里的,因为温度过低的话会冻伤土豆的,这样也是不能食用的。其实土豆的最佳适宜储藏温度是3-5摄氏度,相对湿度是90%左右。既然知道了这一点,我们就把土豆用纸盒子装起来放置在背阴的低温处,也可以用报纸包起来,但是切忌放在塑料袋里保存,因为塑料袋会捂出热气,让土豆发芽。

第二个方法:苹果保鲜

这个方法很多人都听说过了,那就是把土豆和苹果放在一起,这样可以大大延长土豆发芽的时间。操作方法也简单,只需要把土豆放置在保鲜袋里,然后在在里面加一个苹果就可以了。虽然不能彻底阻止其发芽,但是至少可以保持很长一段时间不发芽。有的人有这个方法,成功保存土豆不发芽长达2个月哦!

第三个方法:真空冷藏法

就是把土豆洗干净以后,然后把水全部擦干净。之后用一个保鲜袋蜜蜂装起来放置在冰箱里。

还有最后一个方法,那就是每次买土豆的时候,不要买太多哦。而且如果发现土豆有点点发芽了的话,可以在烹饪的时候加入些许醋,可以有效防止龙葵素对人体造成危害。而且在烹饪的时候一定要煮熟,切不可吃半生不熟的土豆。

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其他网友回答

第一保存土豆不发芽,最重要的是避光保存。

第二 土豆存放环境应该干燥、阴凉、通风,而且最好是散开平铺在纸袋或者干草、麻袋上。

第三放冰箱保鲜

第四 土豆旁放苹果

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东方花雪

其他网友回答

笔者家乡盛产土豆,被称为“马铃薯之乡”,笔者的生活离不开马铃薯。下面我就来分享一下自己的看法:

土豆,又称马铃薯,还被叫作洋芋,不管是煮着吃、烤着吃、还是油炸了吃,亦或是生产成淀粉被制作成粉皮、粉条等产品来吃,均是一样不可多得的美食。

防止土豆出芽,首先需要明白土豆出芽需要什么样的条件。

土豆发芽的必需条件有三:一是光线。二是湿润的环境,空气湿度高,发芽快;空气干燥,发芽慢。三是温度,温度高于15℃而低于30℃发芽迅速。

那么怎样才能防止土豆发芽呢?

少量储存。土豆量比较少的话利用黑色塑料袋储存、或者利用纸箱储存,在带内或箱内放少量泥土,既可以防止土豆出芽,还可以起到天然保鲜的作用。

适量储存。笔者的农村老家都是采用窖藏的方式进行储存的,窖深3米左右,窖口密闭,杜绝了光照、而且窖内温度在15度以下,防止出芽效果很好。如果没有适宜的条件挖窖,那么可以在室内储存,要注意对门窗采取遮盖措施,防止光照,同时最好在土豆上面铺一层5厘米左右的泥土,能更好的的防止出芽。

大量储存。如果是大量储存,要注意控制库内温度在0℃-5℃之间,湿度不超过85%,同时要避免日光的照射。同时,还可利用萘乙酸甲酯、青鲜素处理,抑制发芽效果更为明显。

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其他网友回答

很高兴能够回答你的这个问题,来说说我的储存方法吧,

第一,可以把土豆放在环境干燥,阴凉,通风,最好是放在散开并且铺满纸袋和干草的麻袋里。

第二,可以把它洗干净放在冰箱里储存。因为,因为冰箱温度低且不会导致发芽,应该可以保存一段时间。

第三,可以在放满土豆的袋子里放上一俩个苹果,因为苹果释放出来的乙稀可以抑制土豆发芽的时间,这样保存土豆的方法大家可以试试。

第三,可以找个旧不用的纸箱,把土豆放入纸箱里,因为纸箱干燥。这样也能保存一段时间而且不会发芽。

第四,如果土豆多可以挖个地窖,一般地窖温度达到8度或者9度,这样保存的土豆不会发芽且还能可以保存多个月。

总体来说还是把土豆放阴凉,通风处,这样才能长久保存,以上就是我的保存方法,希望大家可以参考。

其他网友回答

土豆收回家后,不能马上拿去储存,要晒个把星期,这样可以把土豆带的土晒干去掉,且在储存之前要进行简单挑选,把那些烂的、受伤的、病的的土豆挑选出来,把好的土豆进行储存。

土豆在储存之中稍有不注意就可能使土豆发芽,发芽之后的土豆是不能吃的,这点我们在日常生活中应该有的常识。

土豆收回家,应怎样储存才不发芽呢?

1、土豆堆放着储存。农民自家吃的土豆都是堆藏着的。但是堆藏的场地应该要通风好,地要干燥,不能受潮的地方。一般的农家土灶边的放柴火的草门洞就是个好的地方。这地方很干燥,通风也可以,自家吃的土豆够空间放。

2、还有种方法就是把堆放的土豆中放入苹果,苹果的芳香可以抑制土豆发芽,我试过,效果还可以。

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