讯阳文艺网网友提问：
南通让你最难忘的美食是什么？
优质回答：
南通让人最难忘的美食
1、如皋董糖：产自江苏如皋，距今已有百年历史。相传是明末如皋名士冒辟疆的爱妾董小宛亲制而成，所以叫董糖。用是精白面粉、白糖、芝麻、饴糖为原料，经熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。入口易化，酥松香甜，回味久长。
2、如皋香肠：又称为如式香肠，是当地传统名吃，在清未就有生产，距今已有百多年的历史。其特色是：肉质紧密、色泽鲜艳、咸甜适度。
3、西亭脆饼：原来叫复隆茂白脆，在清光绪年间就有了，距今已有100多年历史， 产地为南通通州市西亭镇。是用精白面粉、绵白糖、白油、脱皮白芝麻为主要原料，经常过多种工序而制成。其特点：酥中有脆、又香又甜；而且还可以用水泡食，且层次不乱、汤水不浑、香味扑鼻，非常受人们喜爱。
4、海门高粱糯米圆子：是当地的传统名吃，也是当地春节前必备的的年节食品，在春节家宴必备的一款美味佳肴，很的特色，别的地方还真没有同款，去的时候一定要尝尝。
5、南通跳面：又叫“曹顶面”、“切面”或“小刀面”，是南通地区传统名吃，其加工工艺讲究，粗细均匀，因而久煮不糊。 其做法是：将面条煮熟，在碗内放盐、猪油、味精、用鸡汤冲开，然后将煮熟的面条放碗内即成，也可以用排骨、雪菜肉丝、鸡蛋等盖浇，味道更好。
6、香芋烧竹鸡：是当地的传统名吃，在南通海门、启东两地仍有种植香芋的传统。竹鸡是在山丘竹林生长，俗名鸡头鹘，其肉质鲜美。将竹鸡与香芋同烧，其特点：入口酥松，色香俱佳。
7、正场熏糕：是当地有名的糕点，始于清乾隆年间的，之间都是被达官贵人和豪绅商贾食用，用是用上等糯米、芝麻为主原料，加入适量的白糖、素油、桂花和椒盐等材料，经过二十多道工序制成。其颜色浅黄，酥而不焦，脆而不散；其口味松脆香甜，甜中带咸，风味独特。
其他网友回答
最最难忘是吃河豚。
南通有先生的大学同窗好友，经常组织同寝室的同学小聚。2009年第一次去吃河豚，心怀忐忑，不敢尝试，毕竟是剧毒之物，友人再三安利，却之不恭，勉强一试，略尝了几口。窃以为言过其实，不过声名在外、浪得虚名罢了。
2020年五一节小长假，又去南通，再次品尝河豚。不知是年岁渐长、心态不同的缘故，还是这家店师傅的手艺确实好的缘故，这次品尝感觉是惊艳绝佳！尤其是根据朋友的推荐，把河豚汤拌入小碗米饭，搅拌均匀，入口丝滑，用南通话形容是“仙掉了眉毛”。
朋友绘声绘色地描述自己吃河豚的经历。原来真正爱好吃河豚的人，是不喜欢吃处理得干干净净一点毒性没有的河豚的。手艺绝佳的河豚大厨会根据顾客的要求，把河豚处理成保留几分毒性。比如这位朋友就要求吃河豚时毒性到达膝盖部，膝盖以下腿是发木的。胆子大的顾客会要求毒性更进一步扩大。
二次去南通，吃了很多美食，唯独吃河豚最难忘。关于吃河豚，你有哪些有趣的故事？
其他网友回答
刀鱼，面鱼，河豚鱼；海门山羊肉；如东海鲜
