猪脚汤为什么是白色的 猪蹄汤发白

网友提问：

猪脚汤又白又浓有问题吗？

优质回答：

没问题，可放心吃。我每次煲猪蹄汤都白的，应该和火候有关系。

其他网友回答

这种肯定加了其它原料。不然怎么会这么白

其他网友回答

没有问题，又浓又白是因为你把猪脚里的胶原蛋白都熬出来了，白是因为你熬汤的时候是用大火熬的，如果熬汤过程你全程都用大火，那么你熬出的汤汁就会白白的。

其他网友回答

没问题，猪脚本身就是胶原蛋白多，

其他网友回答

如果你自己做的就没问题！外面吃的！我个人建议！还是算了吧