讯阳文艺网网友提问：
螃蟹有哪些新奇的吃法？
优质回答：
清蒸法，新鲜的螃蟹清蒸最能保存其鲜味，螃蟹先用刷子刷一下，锅里水烧开后，放入螃蟹大火蒸14分钟左右即可食用
其他网友回答
我是有间食堂，做有态度的吃货，欢迎关注！
螃蟹的吃法最得味的自然是清蒸一法。在高阳的一本《古今食事》中提到一种失传的螃蟹吃法，就是烤螃蟹，但这个烤可不是单纯的将螃蟹烤熟，而是用烤的方法使螃蟹蟹肉与蟹壳自动分离，也不需要工具，蟹肉就自动脱落出来了。
醉螃蟹也不失一种新奇的吃法。醉蟹要分为熟醉和生醉，熟醉中又分为白醉和红醉。
家庭制作红醉熟蟹
材 料
鲜活大小均匀的螃蟹，最好控制在二两到二两五左右
姜 五年陈花雕 香叶 桂皮 五香 小茴香 甘草 花椒 干辣椒 冰糖 醋 纯净水 陈皮 桂花
步 骤
1、将螃蟹用刷子刷干净备用，醉卤用香料备好
2、除黄酒之外的所有材料入锅煮沸
3、放凉之后倒入黄酒
4、将蒸好的螃蟹放入醉卤中浸泡；
5、将装有醉熟蟹的碗密封好，放入冰箱冷藏，最少四个小时。
第二天就可以拿出来吃了。经过蒸熟后的螃蟹，杜绝了上食用上的不安全，醉卤中的黄酒和香料的作用之下，使螃蟹的口感层次饱满丰富。鲜活的味道之下还有淡淡的花果清甜味道。
其他网友回答
你好！要说螃蟹吃法的话，个人比较喜欢原味，不过现在就分享一道香辣蟹的做法！
主料:青蟹(什么蟹都可以)
配料:干小米椒，火锅底料，葱，姜，蒜，盐，酱油，陈醋，料酒，鸡粉，白芝麻
做法:将蟹洗净对半切好，热锅冷油下适量一点火锅底料，葱姜蒜末爆香后下入切好的蟹中火慢煎待蟹壳变色后下入料酒，盐，陈醋，鸡粉，适量酱油让颜色好看一点，继续煎至熟加一点点明油，出锅装盘撒上白芝麻即可！注意全程不能用大火！
希望喜欢。
其他网友回答
河蟹可以炸，吃黄，海蟹建议吃鲜的，吃肉，白水煮或者蒸熟，最大还原海鲜的鲜味儿。
其他网友回答
可以酱油闷螃蟹
这个吃法：
1.选优质螃蟹20只洗净
2.准备酱油，料酒，十三香，葱，姜，花椒，二荆条，
3.锅热油，将葱姜花椒二荆条爆香后放13香
4.螃蟹下锅，烹料酒，翻炒，再加500克酱油翻炒，转小火闷15分，转大火翻炒收汁就可以了。
