讯阳文艺网鱼的白子是什么东西？
它所指的就是雄性鱼的“精巢”，是用来产子的。喜欢吃的人非常多，并且富含丰富的蛋白质，被誉为“补身极品”。不要觉得重口味，那是因为你没吃过不了解，才会有这样的想法，其实白子的口感是非常好的。
在生活中比较常见的白子有河豚白子、鳕鱼白子、琵琶鱼白子等等，而烹饪的方法也有很多，可以做刺身、可以下火锅、可以烧烤等，只要是吃过的人几乎没有说不好吃的，并且白子的价格也是非常贵的，一般人还吃不起，小小的一盘白子就需要上百元一盘，贵也有他贵的道理的！
白子什么意思？
白子，也就是孔雀鱼的白化种。大多孔雀鱼白化种的特征是：眼为红色，身体的色彩比普通的要黄。母白子怀孕时胎斑呈红色或粉红色而非普通孔雀鱼的黑色。眼睛呈红色。一般的比普通孔雀鱼要透明，发白。生出白子孔雀鱼的配种方法 :白子 ( 显性 ) = 红眼睛的孔雀鱼。
1、带有白子基因 ( 隐性 ) X 非白子 = 黑眼睛。
2、白子 ( 显性 ) X 白子 ( 显性 ) = 全部为白子 ( 显性 ) 。
3、白子 ( 显性 ) X 带有白子基因 ( 隐性 ) =大部分为白子 ( 显性 ) , 小部份为带有白子基因 ( 隐性 )。
4、白子 ( 显性 ) X非白子= 全部为带有白子基因 ( 隐性 )。
5、带有白子基因 ( 隐性 ) X 带有白子基因 ( 隐性 ) = 大部分为带有白子基因 ( 隐性 ) , 小部份为白子 ( 显性 ) 。
6、带有白子基因 ( 隐性 ) X 非白子 =可能会有带有白子基因 ( 隐性 ) ( 极少 ) 。
7、非白子 X 非白子 = 全部为非白子。
白子是什么东西？
白子中文名白子外文名shirako较常见的有河豚、鳕鱼烹调方法多为刺身、火锅、烧烤白子(shirako)，也就是鱼类的精巢，日本人视之为美味。较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。“白子”入口感觉滑腻，很有特色。如果去日本的话可以放胆一尝。
白子蒸蛋的白子是什么东西？
1、白子蒸蛋就是使用鱼类的精巢和鸡蛋一起蒸制。白子蒸蛋中的白子，一般是从河豚、鳕鱼等鱼类的身上取下来的，而且在制作之前要将其切成碎末，然后混合到蛋液中，并上锅进行蒸制。
2、白子蒸蛋中的白子学名为“Shirako”，日语意为“白色的孩子”，其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。在经过烹饪的情况下，鱼白会呈奶油和胶状。而且因其含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。
白子蒸蛋的白子是什么意思？
白子是一种非常补的食材。蛋白质十分的高，对需要补充蛋白质的人十分有益。
白子蒸蛋是广东的一种美食。是使用白子、鸡蛋、水、盐所制作的。
白子高蛋白、低脂肪，它所富含的鱼精蛋白对人体有很好的营养价值。
1、白子蒸蛋就是使用鱼类的精巢和鸡蛋一起蒸制。
2、白子蒸蛋中的白子，一般是从河豚、鳕鱼等鱼类的身上取下来的，而且在制作之前要将其切成碎末，然后混合到蛋液中，并上锅进行蒸制。
3、白子蒸蛋中的白子学名为“Shirako”，日语意为“白色的孩子”，其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。在经过烹饪的情况下，鱼白会呈奶油和胶状。而且因其含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。
刺身白子是什么？
这份白嫩嫩的美味，相信很少有人真的了解过。它叫白子，日语意为“Shirako白色的孩子”，但它的真身是……鱼的精巢。
虽然这个部位说起来让人有点尴尬，但它如同奶油般嫩滑的口感，却疯魔日料届。今天，所长就来介绍一下这款独特的日料食材吧！
深入了解神秘の部位
在日本有一种说法：西河豚白子，东鳕鱼白子。
日本人喜欢吃白子，除了河豚白子，其实日本人还会吃鳕鱼白子、鲑鱼白子、鲷鱼白子等等
其中河豚白子最受欢迎，价格是最贵的，但是丝毫不影响吃货对它的追捧。
白子在产卵期最肥美，日本人认为河豚白子触感细腻，一块入口，马上感受到香滑的白子在口腔绵延不绝。
鳕鱼白子和河豚白子的长相完全不同。河豚表面光滑，而鳕鱼白子表面充满沟壑。至于味道，不少人认为鳕鱼白子比河豚白子的口味略重。
鲷鱼白子、乌贼白子等白子也受到一些日本人的青睐。
白子料理の特别之处
白子可以用盐焗、酱烤、刺身、寿司、火锅等等，味道、质感、温度都有不一样的选择，懂货之人总能找到美味食用的方式。
白子刺身，看上去和脑花有点相似，虽然很多人不能接受，但是稍加汆烫之后，然后用橘醋、浅葱、辣萝卜泥调味，入口非常清爽顺滑。
想要做成白子寿司的话，这么光滑的食材要想老老实实地趴在醋饭上也是艰难，还是做成军舰卷比较安全，尤以鳕鱼白子军舰卷常见。
烤白子，可以盐烤或者酱油烤。白子表面稍微焦香，但内里依然顺滑。
白子天妇罗，炸过的面衣非常酥脆，一口咬下去，和白子本身的嫩形成鲜明的口感对比，非常特别。
凉拌白子，根据个人口味，白子稍微烫熟，然后用酱料凉拌，即可食用。
白子火锅，白子由于本身比较嫩滑，所以非常适合做成简单直接的日式小火锅。
白子超高の受欢迎度
为什么日本人那么喜欢白子呢？
和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。白子能够满足挑剔的日本人，绝对是有过硬的实力。
首先，白子是高蛋白、低脂肪的食物。白子富含的鱼精蛋白有降血压、助呼吸、促消化等功效，而其富含的B族维生素有助于推动新陈代谢。
因此白子被奉为补身极品。
虽然食材的原料有点羞羞的，但是白子的食用其实无论从美味度还是从营养价值上，都是略胜一筹的。
调料里的白子是什么？
白子是鱼类的精巢，较常见的有河豚、鳕鱼的。其烹调方法多为刺身、火锅、烧烤，因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。
白子，也就是鱼类的精巢，日本人视之为美味。较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。 因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。“白子”入口感觉滑腻，很有特色。如果去日本的话可以放胆一尝。
白子富含蛋白质。
鲫鱼的白子是什么？
白子也就是鲫鱼的精巢，较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。鱼精是成熟雄性鱼类的精巢组织，色白，分布于鱼体腹侧，约占活体重的7%左右。
鲫鱼“白子”入口感觉滑腻，非常适合食用，很有特色。
什么是白子？
白子是一个多义词，所指的意思分别是：
1、白子指的是鱼类精巢： 白子也就是鱼类的精巢，较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。 因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。
2、白子指的是苍蝇卵： 在山东方言当中，白子所指的是对苍蝇卵的称呼。
鳕鱼白子是什么？
白子是指豚鱼，鳕鱼的精囊那块，也就是鱼类的精巢，日本人视之为美味。因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。豚鱼和鳕鱼价格差异很大，当然口感差的也很大。但都很美味，不过豚鱼的更赞。一般在日本吃全河豚料理时，完全看脸，运气好就能吃到公鱼。当然如果是母鱼的话就没有白子了。河豚外观是很难分辨公母的。有些经验十足的料理师傅可以用手就摸出来。
