网友提问:
听说山东的青枣很不错,主要产区在哪里呢?
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据我所知:山东沾化冬枣是青枣的范畴,属于鲜食大枣,山东沾化县有很多种枣的枣农,如今网上有销售,不仅能够买到正宗的沾化冬枣,而且价格也很优惠。
山东沾化冬枣(即青枣)枣皮薄质嫩、脆甜适口、鲜香多汁,果肉丰盈而饱满,与牙齿相碰即碎,不待细嚼便在口中融化,食后满口甜香,回味悠长,让人想食又不忍多食,怕暴殄了天物。 冬枣又称冻枣、苹果枣、灵枣。我想冻枣与冬枣的语义相同,指成熟时令;苹果枣是指冬枣的外形,酷似小小的苹果:而灵枣大抵与民间传说有关,说的是冬枣树祖显灵退敌的故事,倒非这枣真的有灵魂。 其实让我惊异的,是关于冬枣的几个数字:据权威部门检测分析,沾化冬枣含有多种矿物元素,及A、B、C、E等多种维生素,其中维生素C的含量是苹果的80多倍,梨的100多倍,被誉为“活维生素丸”。沾化冬枣并含有18种人体所需的氨基酸。至于枣的药用价值,中医学中早有记载,而沾化冬枣含有抗癌物质环磷酸腺苷,具有较强的抑制癌细胞作用,及其它保健功能,就不必细说了。
或许,沾化冬枣被列为中国十大果王之首,不仅是好吃,缘由还在于此吧。 梨枣9月中下旬成熟,冬枣10月中旬成熟,我们平时能吃到的,只有几种而已。
概述总结:山东大青枣特点山东大青枣指的是山东沾化冬枣,由于是在枣子脆熟期采摘,果子带点青色。青枣,是一种热带、亚热带水果。果实营养丰富,脆甜可口,含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等,素有“维生素丸”之称,有“日食三枣,长生不老”之说。
山东沾化青枣由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味,所以山东青枣也享有”热带小苹果”的美誉。
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青枣主要产区在山东省沾化县下洼镇,这里家家户户都有枣园【视频】