讯阳文艺网网友提问：
你吃过的最便宜的海鲜是什么？怎么做的？味道如何？
优质回答：
谢谢邀请
做为一个在海边出生和长大的人，海鲜只要市面上能见到的，基本都吃过做过。要说最便宜的海鲜，我一时还真有点转不过弯来。不知道多少钱算便宜呢？那么就用我们这里“白菜价”的海鲜，来给大家说一说:
我吃过的最便宜的海鲜，也就是二三块钱一斤左右的
海虹
海虹是最便宜的海鲜之一，基本上便宜的时候，五块钱能买上二三斤。应该算是比较便宜的了!
2.鲅鱼食这种小鱼
鲅鱼食又叫“晴天烂”，这种小鱼变质特别快，但是含油量比较大，一般适合炸着吃。价钱在大量的上市的时候，一般三四块钱一斤。也算是比较便宜的。
3.新鲜海蜇
这个每年休渔期结束的时候，满海滩都是。它要说是最便宜的海鲜，估计它认第二，没有敢认第一的。
海蜇秋天的时候，市场上能卖一个月左右，一般一两块钱一斤，所以我觉得当季的新鲜海蜇应该是我吃过的最便宜的海鲜。
最便宜的新鲜海蜇，如何制作
新鲜的海蜇在我们这里无外乎两种做法:
凉拌
搭配新鲜的海鱼炖制
最便宜的海蜇就用最便宜的做法:【凉拌海蜇】
【主料】新鲜海蜇
【配料】小米辣，香菜，蒜泥
【调料】芝麻酱，白醋，白糖，辣椒油，一品鲜酱油
【做法】
买回来的海蜇清洗干净，切成筷子粗细的条，然后入清水中浸泡。中间多换几遍水，直到拿起海蜇尝一下没有苦涩味为止。
小米辣切末，香菜切末，加入两勺芝麻酱，放上一品鲜酱油，白醋、白糖少许，辣椒油适量，搅拌均匀。
把浸泡好的海蜇捞出，放进一个大的容器里，把调好的料汁倒入，抓拌均匀即可食用。
【凉拌海蜇小贴士】
海蜇属于比较寒凉的海鲜，加上比较腥。所以要用凉水多浸泡一会，投净苦涩味。以前食用新鲜海蜇的时候，都喜欢使用明矾矾一下，这样吃起来口感比较好，有脆脆的咯吱咯吱的感觉。但是现在大家都认为明矾食用不健康，所以选择不放。
做这道菜的时候，蒜泥香菜的量要大，这样可以起到杀菌增鲜的作用。白醋的量也可以酌情加大用量，也会增添口味并杀菌。
因为海蜇本身就有海水的咸味，所以这道菜不用加盐，一点一品鲜酱油提提味即可。
【特点】酸辣鲜香，口感独特，海蜇特有的脆脆口感，入口有咯吱咯吱的感觉。最适合夏末秋初食用，比任何凉粉的味道都要鲜美很多!可以称得上，便宜又美味的海鲜之最!我觉得我吃过的最便宜的海鲜——就是新鲜海蜇!而且味道也很不错，尤其是夏天食用，真的可以起到消暑、开胃的作用!但是脾胃虚弱、及肠胃消化功能不好的，以及老人和孩子要慎食。
大家都吃过哪些三二块钱的海鲜，欢迎留言、评论!
其他网友回答
谢谢受邀，你提起这个问题，让我想起在宁波酒店工作时经常吃的一道汤，那就是虾皮紫菜汤，其中的虾皮算是便宜的海鲜了。
虾皮是海里的毛虾加工而来的，毛虾因为长的小，皮又薄，经过煮熟、哂干只剩一层皮了，所以名字叫虾皮，虽然长得小，但营养价值特别高，比海里的带鱼、黄鱼等一些鱼类的营养还要好呢，可以做许多菜肴，还可以烧汤，沿海城市特别多，价格也非常便宜，这种既营养又美味的食材真是太稀有了。
==虾皮炒韭菜==
制作原料:虾皮、韭菜、盐、味精、生抽、糖、猪油;
第一步:首先把韭菜洗干净，切成段备用，虾皮洗净，沥干水;
第二步:起热锅，放猪油炒香，下入韭菜、虾皮一起煸炒，放盐、味精、少许生抽、糖调味，大火翻炒出锅装盘;
==虾皮紫菜汤==
制作原料:虾皮、紫菜、葱、盐、味精、麻油;
第一步:首先把虾皮用凉水洗净，沥干水，葱花切好，紫菜准备好;
第二步:起锅放油，放入虾皮煸一下，放适量的水，加入紫菜，烧开后用少许盐、味精调味，放麻油，洒上葱花就可以了;
==虾皮炒冬瓜==
制作原料:虾皮、冬瓜、葱、姜、盐、味精、生抽、麻油;
第一步:首先把冬瓜切片，葱段、姜丝切好，虾皮洗净;
第二步:起锅放少许油，下葱段、姜丝、虾皮煸香、放冬瓜，加少许水，用少许生抽、盐、味精调味，焖一会儿，淋麻油出锅装盘，洒上葱花即可;
另外，还有虾皮炒西兰花、虾皮炒青菜、虾皮炒节瓜、虾皮冬瓜汤等等菜肴都非常美味，天热的时候，虾皮还可以做许多凉拌菜呢！
总之，虾皮是海鲜当中的最不起眼的一种，但是许多人都爱吃它，因为营养丰富，味道也很鲜美，可以搭配许多食材一起烧菜，在沿海城市，是当地人平时吃的最多的一样食材，如果你也喜欢吃虾皮，也买些回来，做几道美味的虾皮菜肴，跟家人和朋友们一起分享吧！
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