讯阳文艺网网友提问：
对于减肥的人来说，你觉得是喝豆浆好，还是喝牛奶好？为什么？
优质回答：
有人说豆浆和牛奶是早餐的两只猛虎，一山不容二虎，个人认为并不能这样比喻，在早餐中两者可以兼而有之，互利互惠，给身体健康做出更大的贡献。
对于减肥的人而言，豆浆和牛奶都是非常好的食物，它们共同点都富含蛋白质，是优质蛋白的良好来源。它们的不同在于豆浆来自植物，牛奶来自动物，牛奶的优势除了优质蛋白，还有丰富的脂溶性维生素和钙，是膳食钙的良好来源。牛奶的脂肪多为饱和脂肪，含胆固醇（15mg/100g），豆浆中的脂肪多为不饱和脂肪酸，不含胆固醇，且大豆固醇还有利于降低血胆固醇。牛奶中的糖类（碳水化合物）是乳糖，属于双糖，可快速消化入血，当然对于缺乏乳糖酶的人来说，乳糖在小肠不被消化，在大肠被微生物利用，产酸产气，容易造成腹胀，腹痛，腹泻的症状；豆浆中的糖类属于不被小肠消化的多糖类物质，它们来到大肠同样被维生素利用产生一些B族维生素，维生素K，以及一些短链脂肪酸被人体利用，同时，维护肠道菌群平衡，为肠道健康和机体免疫力做贡献。此外，豆浆由大豆制得，其中的大豆异黄酮对于体内雌激素有双重调节作用，可缓适当解更年期女性的不适症状，预防乳腺癌；大豆卵磷脂有乳化脂肪的作用，可将脂肪乳化成微滴状态，方便其吸收和转运，降低血脂。
由此可见，牛奶和豆浆各有优势，一方面补充优质蛋白和钙，一方面又有很好的保健意义。超重和肥胖人群通常情况下都会有血压和血脂问题，看起来豆浆更适合，但也不要忽视膳食钙的充足摄入。最好的办法就是两者兼顾，换着喝，或一天中不同的时段喝，都可以。
文/王秋霞
国家二级公共营养师，首都保健营养美食学会理事，中国营养学会会员 ，问答签约答主
传播营养相关科普知识，提倡健康生活方式，提倡全民自我保健。
更多健康类问题请关注头条号：王秋霞营养师 （图片来自网络，在此一并感谢！）
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豆浆和牛奶都是日常中比较推荐的优质食物，是大多数人早餐的一部分，同样是优质食物，质地、甚至颜色都相当，那是不是营养无差别，可以随意切换呢？
跟我一起来深度扒一扒，豆浆和牛奶哪个更适合减肥人群。 减肥期间的食物选择的选择控制总热量，还有保证营养供应充足，相同热量下，如果提供更全面更突出营养的胜。
牛奶和豆浆比较，首先二者都是优质蛋白质来源，因为含水量都比较大，干货相对少，热量都不高，都是减肥期间建议适量摄入的食物。
豆浆中蛋白质、脂肪等干货浓度取决于你加了多少水，一般来讲，牛奶的蛋白质含量会比豆浆高，同样热量也会比豆浆高，豆浆中的膳食纤维（不滤渣的）有利于增加饱腹感，豆浆又扳回一局。
从以上几点来看，二者似乎难分伯仲，其实二者差别最大的是矿物质——钙。牛奶是钙的最优来源，含量高而且吸收好，而豆浆就相对逊色太多了无法相提并论，一杯牛奶（约半斤）可提供健康成人将近三分之一的钙，无论是对健康人群，还是减肥人群钙都是相当重要的。
如果非要在豆浆和牛奶之间做一个选择的话，《中国居民膳食指南》建议，健康成人每日乳及乳制品的摄入量为300毫升，我选择牛奶，建议每天喝了300毫升左右，可以是一盒（袋）牛奶+一个小杯酸奶。
最后提醒减肥的小伙伴儿，减肥不能缺营养哦！
作者:王晶 注册营养师 中国营养学会会员 国家三级公共营养师，记得关注营养百事通哦！
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减肥，喝豆浆或者喝牛奶都是可取的。
但是喝豆浆建议喝无糖豆浆，就不要加糖，因为糖对，热卡的摄入，包括血糖的波动都有影响。
如果是喝牛奶的话，建议低脂牛奶，脱脂牛奶。那么即使是低脂或者是脱脂的牛奶，那也会有一定的碳水化合物。所以增加牛奶的话可以在主食或者是淀粉类食物，做稍微的减少。比如进食250毫升牛奶，可以适当的减少1/4小碗的米饭。
其他网友回答
感谢邀请。
其实喝豆浆也好，牛奶也好，要想减肥最重要的是总热量的摄入要控制好，就早餐的豆浆和牛奶那点热量完全对减肥没有什么影响。大豆制品中的脂肪含量不低，牛奶中也有一定脂肪含量，所以，其实两者大同小异，热量相差也不远。豆浆中含有一些膳食纤维成分能够增加饱腹感，牛奶中的乳糖由于分解为葡萄糖的速度较慢，因此也有不错的饱腹效果。
不过要注意的是，豆浆中虽然富含蛋白质，大豆中也含有丰富的钙质，但豆浆是属于稀释后的大豆制品，所以钙质含量可能比不上牛奶，长期喝豆浆的话要注意补充钙质的摄入，不然可能会造成钙质摄入不良。最好的做法是豆浆和牛奶交替喝，这样可以取长补短，互相补充不足的营养成分，又不至于少摄入钙质。另外，有条件的话，豆浆最好是喝自己磨的，水分添加少，最好不要加入过多糖分。外面摊位卖的豆浆多为了增加口感添加了不少蔗糖和淀粉，如果长期摄入可能会造成糖分摄入过多，这样就不利于减肥了。
其他网友回答
牛奶、豆浆、酸奶哪个更适合减肥喝？
这个我在文章中写过，今天就再给大家说一下吧。
孩子们为了补充营养，把鲜奶当成了饮料，上班族们来不及吃早饭，买杯豆浆随手带走，胖子们为了减肥，也准备各种口味酸奶。那么对于减肥的人来说，牛奶豆奶酸奶哪个更好？下面我们就一起来看看。
牛奶的营养成份：每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化0合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，维生素A140国际单位，维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人和孩子。
鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳;夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴;冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%-5%。
经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
酸奶中一般还有益生菌。益生菌是指有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。目前市面上各种酸奶制品品种繁多，有凝固型的、搅拌型的，还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各人不同口味的果汁型酸奶。
酸奶中一般还有益生菌。益生菌是指有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。目前市面上各种酸奶制品品种繁多，有凝固型的、搅拌型的，还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各人不同口味的果汁型酸奶。
不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质，因此酸奶对人体有较多的好处：促进消化吸收，增加肠道蠕动，利于排便，更适合减肥人士。
