讯阳文艺网网友提问：
为什么感觉农村种的蔬菜新鲜绿色，反而不像大棚蔬菜那样好卖？
优质回答：
农村自己家种的菜，虽然绿色健康又好吃，但是因为规模一般不大，也没有批发商统一收购，所以没有稳定的销售渠道和市场。农民只能自己拿到乡村大集或者城里零售，另外从品相上看，农村自己家菜园种的菜，因为品种，管理，施肥，用药和风雨和气候很多因素，没有大蓬里的大规模种植的蔬菜品相好看，所以就卖不上高价。再者人们的购买习惯一般都是，买菜的时候主要是看品相，至于品质和口感那是属于售后的事情了，也就不太看重了。
大蓬里大规模种植的蔬菜，都是选择优良品种，再加上蓬里没有风吹雨淋的侵袭，所以菜就长的好看漂亮，另外大蓬里的都是规模化种植，有统一的收购商和成熟的销售渠道，或者是进入超市，或者是进入批发市场，中间要经过批发商和零售商，房租，运输费等很多环节，成本相对增加，所以售价必然要高很多。
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露天种植蔬菜，是根据季节植物自然生长环境适时播种的蔬菜，销售市场上称作“当季菜”、“时令菜”。大棚种植蔬菜，是改变、控制植物自然生长环境的温度、湿度一年四季都可以播种的蔬菜，市场上称作为“大棚菜”(反季节菜)，大棚 “时令菜”。
① 露天种植蔬菜也叫大地种植蔬菜，蔬菜自然生长周期长，虫害高，产量低，这是一种传统的农业生产模式。现在农村还有一些平原地区，小农户或农民自留地在种植。
② 露天种植的蔬菜，自然地进行光合作用和呼吸作用。储存的有机物，淀粉，糖类物质都比大棚蔬菜多，鲜甜脆嫩，口感好。但同一品种大小不一，粗细不等，虽然口感好但没有品相，也就是我们平常说的卖相。
③ 卖菜早己进入了商品化社会，产、供、销流程，对蔬菜上市时间、质量、品相都有一定的需求规范标准。由于露天种植的蔬菜，没有长期固定的收购及摊位在销售，在上市期间难卖，价格卖不过大棚菜是很正常的。
大棚种植蔬菜，是伴随着“无公害、有机蔬菜”种植理念，在我国流行起来的农业发展模式。
有连体大棚，大棚，中棚，低棚之分，大棚蔬菜生长周期是生长在与外界隔离的空间，减少了外界病虫害对棚内蔬菜的侵害，有效控制了病虫害的传播，从而减少蔬菜的农药使用次数。
▲ 大棚种植蔬菜不受季节的限制，具有打破时间差，空间差和地域差的特点。大棚种植蔬菜挑选种子，要比露天种植蔬菜挑选种子严格，种植产出的蔬菜，一年四季保证了市场上的供应。
▲ 温室里的蔬菜因为环境适应，反季菜受到利益驱动，往往会加了一些生长素激素的东西，使用生长激素是促进蔬菜良好生长和上市品相。
这样长出来的蔬菜瓜果，各个品相悦目、色相鲜艳，象模象样人见人爱。这是露天种植蔬菜做不到的。
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为什么农村种的蔬菜新鲜绿色反而不像大棚蔬菜那样好卖也卖不上价？
据笔者了解，农民种的蔬菜虽然也新鲜绿色，但外观看相还是不如大掤蔬菜，虽然吃起来健康。
原因是：
农民目前在家种菜的都是老人，妇女，和不能出外打工的人，他们种菜只是当个副业，管理也不全天到位，农忙了有时抽不出空，担务了管理，这样也会影响蔬菜正常生长，比如，灌水，打药有时不及时，蔬菜长势外观形态就不标准。
目前农民种菜，从我们这个地区来看，没有大面积种植的，而且种植种类也单一。农民只是把不方便种大田作物的田头地尾，用来种些时今蔬菜，最主要的还是自己食用方便，至于卖也只是换个油盐钱，并不指望它发财。
因为规模小，非主业，种菜所需要的设施也不全，比如打井，买水泵，搭棚，需要投入很大，农民也不想投入，入不敷出。只有全凭老天赏赐，所以种出的菜，比起外地大棚规模化种植专业管理的蔬菜还是不行。
我们附近邻村前姚村，前几年利用稻地秧板田，冬季闲置期间，种植小油菜，黑苔菜，菊花菜，菠菜，那叫一个火啊！许多菜贩子都开车到这里来拉，因为家家的秧板田凑在一起有百十亩，大家都种形成规模，又是农闲时间，有时间管理，另一方面这个时候天气也架势，因此菜长势喜人，再加捆扎美观，销路很好，如今受外来菜的挤压，卖不上价，许多人算了一笔帐，在家卖一冬天的菜，不如出外找点活干挣得多。这几年渐渐没有人种了，宁愿白着地。
说来说去，农民种的菜虽然也新鲜绿色，但从鲜艳度，脆嫩，美观整洁，包装捆扎，等方面逊色，引不起人们的购买愿望。再说现在的家庭都是年轻人做主，他们就热衷干净美观，非常鲜亮的大掤菜，因此大棚菜热销。
至于为什么，大棚菜卖得贵，农家菜卖不只价。
其一是，外来大棚菜量大，都是批发给本地的菜贩子，因为有成本，他们价就卖得高，而且轻易不降价。农民只是抽空来卖菜，每次带的也不很多，几十斤的，他们也不拿价，必竞家里还有事做，今天卖不完带家走，吃又吃不完，随便卖几个钱就行，好歹是自己地种的，因此也不卖太高价。
其二是，买农家的都是老年人，他们认为农家菜虽然不好看，但吃着健康，放心，吃起来莱味十足，老年人买菜必竞群体小，所以这也是农家菜不好卖的一个原因吧。
不管怎么说时代变了，观念也变了，以前的传统手艺，传统种植不吃香了。
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谢谢邀请
这位朋友提出问题说，为什么农村种蔬菜新鲜绿色，反而不象大棚蔬菜那样好卖也卖不上价？对于这个问题我是这样认知的：首先，农村种的蔬菜之所以新鲜绿色，是因为它用的农家肥，不是化肥，它用锄头锄草，不用锄草剂，并且它用农村的土方偏方防虫治虫，它不打农药，长出的蔬菜就没有农药的污染，及农药残留，所以蔬菜长的就不是很直留，即卖相不好也就是说蔬菜的商品性不好，这就是农村种的蔬菜虽然新鲜绿色，但也不好卖和卖也卖不上价的真正原因。再说一下大棚蔬菜，它为了蔬菜的商品价格，也就是蔬菜的卖相，它施用的是化肥，地荒打的是锄草剂，和农药，以大棚种植的蔬菜豆角来说，从一开始种下，几乎个个环节都有打药，这样，就能处使豆角一顺水的生长长大，直至上市销售，，并且蔬菜豆角个环节都用药来控制，当然长的很直留旺盛，商品价格好，卖相就好。这也就是大棚蔬菜好卖也能卖上价的原因所在。
但在这里我还是要郑重的强调一下：大棚蔬菜虽然卖相好，农村种的蔬菜卖相不好但它新鲜绿色，所以说还是建议大家在条件允许的时候，多吃农村种的新鲜绿色蔬菜，少吃大棚种植的直留卖相好的蔬菜，只有这样，大家才能吃出健康，吃出美味，才能真正拥有一个健康幸福的生活。
以上就是我对为什么农村种蔬菜新鲜绿色，反而不象大棚蔬菜那样好卖也卖不上价的认知，希望我的回答能帮助到你。
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其他网友回答
关于这个问题，其实昨天有一个问题我已有类似的回答，也被推上了头条。只是那个问题讲的自种菜与商品菜的营养问题，而这个问题提到的是关于销售层面的问题。即然看到了，小编也就发表一些自已的看法。
其实在小编也能用一个大家都能理解的例子来解答这个问题：农村种的蔬菜新鲜绿色反而不像大棚蔬菜那样好卖也卖不上价，如同我们这些原创都没认证的人与大V之间的区别。你辛辛苦苦几千字，可能不如人家简简单单一句话得到的收益多。
但很显然，如果小编这样回答，明显太不负责任了，所以，我还是接地气一些来回答农村种的蔬菜新鲜绿色反而不像大棚蔬菜那样好卖也卖不上价这种现象，主要有以下原因：
第一、得不到认可所致。小编想问问，咱农民自己种的菜有谁去申请了有机认证？谁家又贴着QS标志去销售？这就是根本原因所在。大棚菜为了方便销售，大多数都取得了相关的认证，即使农民自己不去办理，有些地方的政府部门也会统一给原产的农民办理相关的手续，例如：“山东寿光”这个品牌。只有当你种的菜有了知名度，真正做到了让大众放心，才能最大可能的体现出它的价值。
第二、销售渠道不同所致。农民自己种的菜，大部分只能采取零售的方式来卖，而大棚菜绝大多数是走进商超或菜市场。物以稀为贵，农民自己种的菜是稀有，但同样，所接触到的消费群体也稀少；而大棚菜进入商超或菜市场，所面对的消费群体便会成几何倍的增长，购买力也就体现出来了，往往会卖断货。这种也叫“稀”，但比之前面的稀，这种“稀”更能从价格上体现出来。
第三、产量过低所致。农民自己种的菜，量小，采摘运输过程中的损耗加上农民自己对菜价的期望值，使得在售卖的环节不得不适当的加价，消费者大多数更愿意接受平价的菜，因为买贵了，可能会被别人认为是“傻子”！导致有些农民卖了一天也卖不出去几斤，无奈之下，只能在收摊时降价处理。而大棚菜很少存在这种情况，农民只管将菜拉到批发市场，因为量大，经历一番讨价还价后，在买卖双方都认可的价格下一次性“包园”成交。之后的买方再进行二次包装加价批发，进入商超和菜场后还要进行一轮加价，最终才走进消费环节。这期间每个环节都有利润需求，所以价格自然高些。然而商超和菜场有自己的宣传和推广引流的方式，能吸引到更多的人去自愿买单，所以就产生了问题所描述的现象。
希望以上回答能给问题解惑。
