网友提问:
圣女果该怎么挑选才能挑出好的?
优质回答:
圣女果作为大家平日里常吃的一种水果,因为其好吃的味道和平易近人的价格受到大家广泛好评,今天小编就给大家教一个挑选圣女果的好方法。
圣女果简介
圣女果,又叫樱桃番茄、小西红柿,是一年生草本植物,属茄科番茄属。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。
如何挑选圣女果
1:根据品种选择
圣女果常见的有红色、黄色和橙色等三个品种,不同颜色的圣女果味道略有差别。
一般来说,红色圣女果甜、果实软;而黄色圣女果虽然没有那么甜,吃起来口感较脆。所以大家可以根据品种来选择符合自己口味的圣女果。
2:根据颜色选择
一般大家挑选圣女果的时候要挑选颜色较深的,颜色深就说明这个果子熟了。
3:根据硬度选择
在颜色深的基础上,要挑选硬一点的圣女果,颜色神说明成熟,而硬度越高说明圣女果越新鲜,能存放的时间也较长。
4:根据水分挑选
也是在颜色深的基础上,要挑水分多的水果,就是那种拿在手里沉甸甸的,说明水分多,新鲜度高。
5:根据表皮选择
圣女果是很容易磕磕碰碰的,为了防止挑到坏掉的果子,我们一般是看圣女果的表皮:表皮要光滑,不能有划痕、虫眼一类的。
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①看果实颜色。圣女果只有深红色的才是香甜爽口的,因为这个颜色的果实一般都熟透了,而且生长的过程中,也有充足的阳光和养分的供应,但如果是特别红,并且发黑,那么可以断定其存放的时间过于长,不宜选购。
②看果实硬度。圣女果并不像其他的水果那样,越软越熟,如果很软,那么就不要购买了,因为它可能已经存放了一段时间,很容易腐烂变坏。常深红色的圣女果就已经成熟了,而且越硬的圣女果,口感越好。
③看果蒂是否新鲜。由于圣女果的特殊造型,很难判断它的新鲜程度。不过如果圣女果上带有叶子,而且是比较鲜艳的那种绿色,就算是比较新鲜的了,大家可以根据这点来判断圣女果的新鲜程度。
④看果实外皮。因为圣女果的外皮很薄,很容易被划破、出现裂口等,所以在挑选的时候,要格外仔细,力度适中。如果是外皮光滑,没有斑点的圣女果,通常口感也会很好的。
⑤看果实水分。在挑选水果的时候,水分是自然不能忽视的,所以感觉沉甸甸的话,就说明里面含有的水分很多,可以放心的购买。另外,圣女果的外形也要饱满,如果是干瘪了的,相信水分也会很少。
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大家好,我是麦合西
大家都喜欢吃圣女果,挑选的时候也有很多小技巧:
第一看颜色,最好的吃的圣女果,是自然熟透的,果色是深红色的,这样的果子光照和水分都是比较充足的,所以挑选的时候颜色越深相对的甜度和成熟度越高,这样的圣女果口感不会差。相反颜色浅泛青的定时没熟好并且夹生酸的,当然也有朋友喜欢吃这种的口味的。
第二摸硬度,圣女果也算属于水果类吧,但不同于水果的是,他的最佳成熟度,不想大多数水果,熟的越透越松软,圣女果的成熟最佳表现为,表皮颜色深红色的同时,越硬越好。
第三找绿叶,圣女果的新鲜单看颜色很难判断,都是红彤彤的,但是刚采摘的都是有叶子的,叶子翠绿色的那种,我们可以参考绿叶子来选择新鲜的果子。
第四尝水分,如果是水果店购买的,其实可以试吃下,随机的果子口感不错,而且水分足,那就可以考虑购买,也可以用手掂掂分量,经常买手感肯定能分辨的。
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技巧一:根据品种来选择圣女果常见的有红色、黄色和橙色等三个品种,不同颜色的圣女果味道略有差别。一般来说,红色圣女果味道略带酸,不过也挺甜的,就是不够脆;而黄色圣女果则没有那么甜,但口感稍脆一些。所以大家可以根据品种来选择合适的那一款。技巧二:根据颜色来选择通常情况下,正常且新鲜的圣女果外表颜色比较红亮,而且光泽度很好。不过如果是特别红的,甚至有发黑的情况的,可以判断这种圣女果放置的时间比较长,不再新鲜,买回来不仅不利于储藏,而且口感也不好,不宜选购。技巧三:根据新鲜来选择圣女果大多都是红红的,外表看起来比较难判断是不是都一样的新鲜,此时不妨注意观察圣女果的根蒂,如果发现根蒂和叶子都是比较绿的话,那么说明果实还是比较新鲜的。当然也有少部分圣女果会因为运输的原因而导致果蒂脱落,不过大部分还是可以采用这样的方法辨别新鲜度的。技巧四:根据硬度来选择对于圣女果来说,选购时拿到硬一点的果实是没有关系的,不过若是不小心拿到很软的那种,那就不要购买了,这种圣女果已经放置较长时间,很不利于你买回来后再储存,而且软的圣女果口感不太好,味道也会有些变淡,所以不建议购买。技巧五:根据外皮来选择圣女果的外皮是很薄的一层,所以若在运输或采摘的过程中不小心的话,容易划破,会出现划破、裂口等情况,所以大家在挑选圣女果时若是发现有外皮损伤的话,建议不要购买。另外,圣女果的果皮需要买那种光溜的没有斑点的,这样的果子口感更甜一些。技巧六:根据水分选择大部分水果若是缺失水分的话,都不好吃,所以大家在挑选圣女果时也要注意观察一下它的水分多不多。此时可以把同样大小的圣女果放在手心掂量一下,重量稍微更大一些的,说明水分足、营养好。如果是一些干瘪的圣女果,水分已经流掉不少,营养也没那么好,建议不用购买了。