讯阳文艺网网友提问：
有没有不是贵州人，但只喝得惯茅台或者酱香型酒的人吗？
优质回答：
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：
您说的不是贵州人却只喝得惯茅台或者酱香型酒的人确实有，而且大有人在。
很多非贵州的朋友，一开始是喝别的香型的白酒，但是接触到酱酒，特别是茅台酒之后，就不再喝以前的酒了：
有的人认为原来喝的酒在滋味和风味等方面不如酱酒浓厚幽雅，喜欢酱酒的滋味而排斥其他香型白酒；
有的人认为喝完酱酒的体感及醉酒后的舒适度要比其他酒饮后舒适的多；
有的则是因为这几年酱酒在有益健康以及危害度小等方面的普及宣传而选择只饮用酱酒。
芙蘭哥有不同的观点和看法，供大家参考：
1.酒是风味的嗜好品，每款酒的风格背后都是蕴含着一方水土。
这里包括：饮食习惯、风土人情、自然环境等因素；只能说有的人钟情于酱酒的风味而排他，并不代表酱酒就一定比其他酒要优秀。
2.酒各有风格，各有千秋。
俗话讲“尺有所短、寸有所长”。酱酒固有他得天独厚的优势和优点，比如在：风土环境、酿造工艺、风味香气等方面优于其他酒款，但其他香型的白酒也有酱酒无法比拟的风味和芳香。我一直认为：酒没有高低之分，只有强弱之别。只要运用匠心所酿的酒皆是人间佳酿。
3.酒各有所好，喜欢自己喜欢的，分享自己所爱的。
俗话讲“萝卜白菜各有所爱”、“人入花海中，各花入各眼”。酒也是一样，中国如此幅员辽阔的土地上，孕育了千滋百味的美酒佳酿。每一款酒都有背后的文化和故事，所以每一款酒都代表着一方热土的饮食风尚。所以喜欢自己喜欢的酒。
同时，在喜欢自己喜欢的酒之外，也要分享自己所爱，而不是去喜己排它，一家独大。应该用一颗包容的心，兼容并蓄、承认、尊重每一款佳酿的存在、发展并希望壮大，
未来中国的白酒应该是百花齐放，而不是一枝独秀。
因为木秀于林，风必摧之！
以上就是我的一些观点和看法，如果各位酒友还有其他的观点或不同意见，非常期待与您一起交流探讨，请在评论区给我留言吧，留言必回！
我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名爱喝会品且有独立观点的头条作者，希望用浅显的文字让您健康喝好酒，选酒不犯愁！码字不易，点赞鼓励！如果您觉得我写还凑合，请赐个关注或点个赞吧，真诚期待与您结缘，芙蘭哥在此鞠躬谢啦。
其他网友回答
说到这个问题，其实很多酒友自身就深有体会，喝过一次酱香白酒以后，心心念念的都是酱香白酒，但是小橘子就不同，因为在茅台长大，所以对其他酒并没有什么兴趣，可是也有个别人也是这样。
就拿小橘子的朋友来说，他是山西太原人，大家都知道山西汾酒很出名，但它是清香型白酒，按理说我朋友他应该是喝得惯山西汾酒的，但是他从来不喝。之前他来贵州玩，带他去了酒厂，喝酱酒喝得那叫一个高兴，酒厂的9号酒一群人喝得不省人事。
后来才知道他第一次喝白酒喝的就是酱香型，所以喝了汾酒就觉得还是酱香的好喝。当然这也是他的个人感受。
我是小橘子，一个爱酒好酒的茅酒大仙，如果各位酒友想要了解更多内容，别忘了挥一挥手指，点击关注呦，同小橘子一起把酒言欢。
其他网友回答
我不是贵州人，原来也不喜欢茅台酒，酱香型酒开始喝不惯，现在好多朋友宁愿喝二锅头也不愿意喝茅台。
五年前，一般喝五粮液，剑南春……，以后因应酬的需要，渐渐地喝茅台，二年后，开始接受茅台，现在只喝酱香型的茅台，而不喝五粮液了。
时间可以改变一切，喝酒也一样。
其他网友回答
有，很多。
我有很多客户山东人，他们在喝过我寄过去的酱香酒之后，之后对酱香白酒的认同度，远远超过其他香型白酒。
根绝反馈呢，大概能知道
现在的人其实都在追求品质
而大多数酒厂生产的酒，其实是现代化工业流水的酒。在品质上乏善可陈，
而处在赤水河流域的酒企，因为天然地理环境优势，以及原料优势，在使用传统的固态发酵，回沙工艺生产的白酒在品质上是略胜几筹的。
所以有一种说法叫：只见浓转酱，未知酱转浓
中国人的酒文化已经传承数千年，酒的种类和品牌也是层出不穷，不同口味的酒也满足了不同消费者的需求。
现在，酱香型白酒最受消费者的热捧，不过，很多人表示第一次喝感觉很难入口，后面越喝越好喝，这是为什么呢？
1
人体难以感知的丰富风味物质
在自然酿造的过程中，产生的风味物质多达1600多种，而根据最新的研究成果显示，有的酱香酒的风味物质已经突破1900多种。（大曲酱香型白酒的风味物质还会不断的繁衍，是有“生命“”的酒。）
而人的口腔一般只能接受一两百种，大曲酱酒极致的风味远远超过了我们能接受的程度，所以在初品时，难免会有不适应的感觉，品酒人需要一个慢慢接纳的过程。
2酱香型的酸度最高
大曲酱香酒的酸的含量是一般酒的3至5倍。一些第一次喝酱香酒的人可能会感觉酱香型白酒酸或者辣，这是因为酱香型白酒在贮存的时候会产生一系列的反应变化，让里面的酸度增加，在中医上有着保肝、软化血管的作用。 根据年份增长，酱香型白酒的酸含量还会增加，很多人第一次次喝酱香酒喝出来了“辣”味儿，其实并不是辣，而是高酸度带来的收敛感和刺激感。
3
53°的高度酒
大曲酱香酒需要经过7个轮次的取酒，使其度数在52°-57°之间，在这7轮次的取酒过程中，每个轮次的度数是不一样的。把七轮次酒存放3年按不同比例酒勾酒之后，度数自然形成稳定的53°。
所以大家在初次品尝大曲酱香酒的朋友们会觉得难以入口，特别是平日里喝清香型白酒的朋友，更难适应。
初饮不知其中味
再饮已是懂酒人
很多人第一次喝的时候感觉味道平平，但是当你仔细去品的时候，却又能够品到那种醇厚、柔顺。细细品尝又能体会到酸、甜、苦、辣、涩五味俱全。
再慢慢用心体会，大、长、圆、厚、勾，好的酱酒层次分明，喝之有物，并且味道回转，自然协调，浑身上下有通透舒适的感觉。
这就是酱香酒在口感上不可逆的特点，这也是为什么习惯了大曲酱香酒的口感后就难以再接受其它香型酒口感的原因。
其他网友回答
我是广东人，不爱喝酒，但难免应酬。一般情况下，滴酒不沾。但难免遇上好酒。我的好酒的概念就是茅台，只要有就会喝。可能不止是价格的问题而是很喜欢那股酱香型的味道。独特、缠绵、力道含蓄的感觉。从个人浅显的经验来说，我感觉一个是颜色，好酒年份以泛黄来呈现，。二是挂杯，这个就不用说太多了。三是在杯子中看到倒酒时会有一些小气泡在杯壁边，与普通低档酒有明显的差别。有了这样的习惯已经十几年[捂脸]，我在家偶尔也炒几个菜自己品上一盅。各位根据我说的茅台酒的特征也不妨留意一下。
