应该如何设计”网红”餐厅名字 应该如何设计”网红”餐厅名称

网友提问:

应该如何设计“网红”餐厅?

优质回答:

互联网普及之后,社交网络成为人们了解身边朋友日常生活的一个窗口。消费水平的提高,让人们对生活质量也有了更高的追求。于是有人开始高呼:“生活需要仪式感”,“做一个精致的猪猪女孩”。这种“仪式感”与“精致”,便被网红经济敏锐地捕捉到了。

那么这一份“仪式感”与“精致”是如何在网红经济里作出贡献的呢?

排几个小时的队去买一杯奶茶,花几十块钱去吃一碗在家里面几块钱就能吃得到的泡面,全家出动轮流换班只为了一个猫爪杯……这些食物的美味与否,物品的可用性我们先姑且不谈,这样的盛况能持续多久,消费者的尝鲜感能把这些商家推到怎样的高度我们也尚未得知。但是,就当前的状况而言,网红餐饮行业的营销手段是成功的。

那么让我来谈谈网红食物成为爆款的几个原因。

一、网红店铺的选址与包装

网红餐饮业的选址要符合它的自身定位。高格调的店会开在商场,卖情怀的要“接地气”地在你常路过的街头,新潮的店自然就在闹市区吸引眼球。但不管是开在哪,商家都会考虑客流量自己消费者消费能力的问题。没有客流,就创造客流。他们“安排”顾客排队,营造一种“人很多,店很受欢迎”的样子,这样一来,会让真正的消费者产生好奇心,从而提高了消费者进行消费的可能性。

网红店铺的包装都是和当时的流行接轨的。粉红豹火,店里就放粉红豹;音乐楼梯吸引人,店家就在店里装一个音乐楼梯……而店内的设计自然也是要下功夫的,虽然现在的网红奶茶店看起来各有千秋,其实只是产品的定位不同而已,大多都是大同小异。装修风格概括一下就几种:ins风、北欧简约风、原木风……只要装潢满足了消费者的场景化体验,就成功了一半。

二、消费者的新奇感

这点讲的就是网红店铺产出的商品要与常规的同类商品有所区别,要让它变得“与众不同”。这种就分成两种类型,但不变的仍旧是贩卖新鲜感。

A.抓住的是顾客的“仪式感”心态。

泡面小食堂所打的招牌是“泡的是面,吃的是仪式感的情怀”,“帮你找回小时候吃过的泡面的味道”。不过泡面仍然是泡面。高颜值,小成本,盈利大,虽然不能长久,但不可否认它也的确成功过。

B.与消费者的猎奇心态相接轨。

答案茶走的路线则比较别致,“一杯能回答你问题的茶”。这就满足了消费者的猎奇心理,“它会给出我一个怎样的答案”?出于这种心理,消费者会进行消费,但是这种猎奇心态是很难长久下去的,占卜过一两次就容易让消费者失去兴致。

三、产品的独特性与颜值

产品的独特性与颜值,可以独具其一已经实属不易,若是二者兼备,那产品的魅力则会更上一层楼。

冒烟冰淇淋、盆栽蛋糕、巧克力火锅……这种产品主要采取的是视觉化推广。消费者消费的原因大多是为了“打卡”和“拔草”,冲着味道去的消费者应该人数不多,不过也是通过顾客的“打卡”,网红店铺完成了“二次宣传”。

独特性以脏脏包为例,其实脏脏包就是巧克力可颂面包。拿在手上黏,吃进嘴里黑,说起来总觉得乏善可陈,但却贴合了新一代年轻人标新立异的心态,然后再加上网络媒介的推广,脏脏包便成为朋友圈中高出镜率的明星产品。

从上面看来,网红餐饮业投入小,盈利大,取得了一定的成功,但事实上若只是单纯的贩卖新鲜感是无法长久的。无论是餐饮还是别的行业,只有落实到产品身上才有可能在市场上处于不败之地。店内环境再好只能锦上添花,而只有产品做得好才能推动店铺获得更大的进步。

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感谢问答的邀请,首先要注重精致,小而美,轻奢,差异化的装修风格,很多人看惯了风格气派的餐厅,很容易出现审美疲劳,太豪华的餐厅又给人价格太高的距离感。网红餐厅可以采用小成本,小面积,来选址,装修风格让人觉得清新、舒服,又能感受到精致、颜值和格调,是网红餐厅能吸引人的关键。不仅仅是装修,菜品定位也要准确哦~不过度豪华,也不过度简单,要有特色,有颜值,毕竟现在出门吃饭晒图已经几乎成了主流~毕竟也是在为餐厅做宣传呢!而且还要让顾客觉得物超所值哦,独具匠心的设计更能吸引到顾客,也可以尝试在菜品和陈设上设置一些小的惊喜,给顾客留下好的印象总是不会错哒!

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话不多说,先上图

以上为国内外知名的餐饮空间案例。

只要是餐饮空间都可以定义成“食与光”。因为每个人都会用双眼去感受食物、感受就餐环境氛围,食物与光线之间的关系密不可分。

餐厅设计在满足人们就餐的基本需求外,还需将文化的概念引入其中,而照明设计是达到这一目的重要因素。

因此在满足各区域的照明需求上,再考虑空间所呈现的视觉效果,最后设计出与菜系、风味、档次、风格、气氛相协调的网红空间。

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按照菜系和网红的性格主张有多大劲使多大劲

其他网友回答

人群定位一定要精准,装修要有特色,菜品一定要至少做精一样,注重饮食文化

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