讯阳文艺网网友提问：
番茄怎么烧最有营养？
优质回答：
西红柿蛋汤，简单美味又营养！
【材料准备】
西红柿、鸡蛋、姜、葱、淀粉、油、盐、味精。
【制作步骤】
1.把西红柿洗干净，撕去皮后切成小碎粒，生姜、葱洗净后，生煎切丝，葱切小圈。
2.将淀粉与半碗水，搅拌混合均匀。鸡蛋敲入碗中，用筷子打散，打均匀。
3.起锅下油烧热，接着下入西红柿翻炒，等到西红柿变软后，用锅铲背轻轻按压一西红柿。（为了让西红柿汤更入味）
4.加入适量的清水烧开，放入姜丝，再倒淀粉水。（倒入淀粉水的时候要不停搅拌）
5.水再次烧开，一边用筷子打圈一边缓慢倒入鸡蛋液。
6.完成上述操作后，再煮1分钟左右，加入适量盐调味、味精，起锅前撒入葱花即可。
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番茄加排骨熬汤喝最有营养，番茄炒蛋也是把番茄炒出红油来在放鸡蛋等
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很高兴回答你的问题！番茄怎么做好吃！番茄怎么做才最有营养？我感觉生吃最好吃了！另一种简单粗暴的方法！就是用番茄粘白糖吃！小孩大人都喜欢！这样也不至于维生素的流失！谢谢
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西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。专家介绍，番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，生吃吸收率低。如果摄取维生素C，则生熟均可，因为番茄酸度大，有利于维生素C的稳定，烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维，也是生熟均可。
西红柿性偏寒凉，有清热凉血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一个西红柿，非常舒服。但对于怕凉的人来说，做熟了吃是最好的选择，生吃容易出现不耐受的情况，导致腹泻。
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西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。专家介绍，番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，生吃吸收率低。如果摄取维生素C，则生熟均可，因为番茄酸度大，有利于维生素C的稳定，烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维，也是生熟均可。
西红柿性偏寒凉，有清热凉血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一个西红柿，非常舒服。但对于怕凉的人来说，做熟了吃是最好的选择，生吃容易出现不耐受的情况，导致腹泻。
